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【熱血】8年間毎週通ってしまうほど中毒になる鬼こだわり町中華 

Gyoza Quest
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299軒目は、東京都町田市の「熱血食堂すわ」さんを訪問しました。
料理のこだわりが凄すぎる店主が作る本格中華が激ウマです!
Googleマップ
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今日も餃子のある人生を🥟
こんばんは、町中華大好き餃子系RU-vidr&餃子屋社長の「曾茂(そうしげる)」です!
『撮影』と『編集』のパートナーさんを募集しています。
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🥟曾 茂(そう しげる)ってどんな人?🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を3度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国7位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京23区10万店舗中1位を3年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華(街中華)は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
↓メディア履歴はこちら↓
gyopao.com/abouts/media.html
↓六本木にある僕の餃子屋↓
• 【行列】史上最強のせんべろメニュー!食べ放題...
↓お仕事依頼はこちら↓
gyoza.kanban@gmail.com
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楽曲提供:若林タカツグ
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#町中華 #チャーハン #東京

Опубликовано:

 

29 июн 2024

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Комментарии : 62   
@user-ce7mh1ld3c
@user-ce7mh1ld3c День назад
この店は本当に何を頼んでもハズレがない
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
ほんそれ!!!
@suwaripapa1
@suwaripapa1 День назад
食わんでも美味いのわかる。 全部が美味そう。こりゃ行きたい。
@takuya1576
@takuya1576 День назад
学生の頃、ここでバイトしてました。就職して離れて以降行けてませんでしたが、久しぶりのマスターを見れてすごく嬉しいです! ここの麻婆豆腐すごく旨くて、賄いでクソデカ麻婆丼を何度も食べさせて貰ったのが懐かしい。。。動画に出てきたメニューも勿論全部旨いんですが、麺類も充実してます。担々麺以外にも醤油塩味噌揃ってて、個人的にはみそタンメンが好きでした。 厨房サイドの映像がたくさんあって、マスターが何種類も調味料作っていたのを思い出しました。とても丁寧な取材、素晴らしいです。 おかげでまた行きたくなりました!お近くでまだ食べたことない方、是非一度行ってみて下さい!
@user-rz4dn2ft7x
@user-rz4dn2ft7x 15 часов назад
なんて素敵な元アルバイトの方なんでしょう🥹 お店行ったことないけど、素晴らしさが伝わってきます!! 熱血食堂の名にふさわしいマスターさん、スタッフさん!!❤️‍🔥
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 2 часа назад
おお!説得力ありすぎる!! ありがとうございます^ ^
@user-rz4dn2ft7x
@user-rz4dn2ft7x Час назад
@@GYOZA-TV いつも楽しい動画ありがとうございます! 良いお店は、良いスタッフさんがいる、最高です!
@user-zz2bd5zy5f
@user-zz2bd5zy5f День назад
町田までようこそ撮影にお越し下さりありがとうございます。お店知っているので食べにいってみます❤😊
@user-ip1fe5rp1d
@user-ip1fe5rp1d День назад
以前に一回行ったことがあります。普通の町中華ではないのは分かっていましたが、今回試聴して答えがわかった気がします。自分は中国で10年以上生活していたので、何故?町田の町中華に鱼香肉丝があるのと?不思議に思って食しましたが本物だった記憶があります。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
おお!さすがです!! ひとくち食べたら分かりますよねぇ^ ^
@user-ip1fe5rp1d
@user-ip1fe5rp1d День назад
@@GYOZA-TV はい!本場で過ごした期間長いので、なんで日本の町中華に中国料理があるのかとビックリしました。私の同僚の中国人もここ本格的よって言ってましたので間違いないです。
@koumei7077
@koumei7077 День назад
店主さんやスタッフの方々の気さくさはもちろんですが、インタビュー能力の高さにいつも感心してます。つい話さなくても良いことを話してしまった感じ。これからも楽しみにしています!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
いつもありがとうございます😊
@Souzaipan
@Souzaipan День назад
めっちゃ理論的に応えてくれるお方 美味しいに決まってますよね♥️
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
料理は科学ですね^ ^
@veckmoa1058
@veckmoa1058 День назад
知ってるよここ! めちゃ旨い店です! 店の感じも好きです!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
通いたい店ですよねぇ^ ^
@user-eo2pj4wu2w
@user-eo2pj4wu2w День назад
すごいボリューム。 めっちゃうまそう。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
満足感がすごいですよね^ ^
@debrahall902
@debrahall902 День назад
Thank you from The Netherlands
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
👍👍🥟
@keizi-hv1oj6ob2p
@keizi-hv1oj6ob2p День назад
お疲れ様です😊動画楽しみます😊
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
今回は東京の町田からお届けです^ ^ いつもありがとうございます!!
@doyouhaveaplain4046
@doyouhaveaplain4046 День назад
たまに行きます。麻婆豆腐麺をよく食べるなあ。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
麻婆豆腐も最高ですよねぇ^ ^
@kumosukeponsuke
@kumosukeponsuke День назад
こちらのレバニラ、いいですね! もう40年くらい前に初めて食べたレバニラがこちらと同じ調理法。それで好きになって他のお店で頼んだら、あれ?これ違うなぁって。これはいいなぁ。。麻婆も美味そう。とにかく自家製にこだわるのが素晴らしい。麻婆豆腐は当然として、麻婆麺はあるかな。行ってみたいな。。
@user-gu6mi1xc6t
@user-gu6mi1xc6t День назад
調理工程やらウンチクやらを語れるマスター達の動画は見応えありますね 何度見ても飽きないというか 20年のキャリアに裏打ちされた料理に対する自信がうかがい知れる、だからどれも美味そうなんだろうなぁ
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 2 часа назад
味をコントロールされてますよね^ ^
@masora5729
@masora5729 День назад
マーボー麺、サンラーメン(これは中国の方が本物の味と絶賛してた!)、ゆず塩ラーメン、バンバンジー麺(夏季限定かも?)好きなものをあげるときりがないお店!また行きます!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
やっぱ四川飯店での修行は格が違いますね^ ^
@mukmokchanel1783
@mukmokchanel1783 День назад
今回も見入っちゃいました。
@ootomocool4224
@ootomocool4224 День назад
30:08 エビマヨの破壊力たるや.....
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
色艶で分かりますよね^ ^
@ishitobi-chuouowners
@ishitobi-chuouowners День назад
18から行きだして気付けば自分も33。頼れる人生の先輩でもあり、ずっと変わらない味に支えられてます。この美味しさをより多くの人に知ってもらえますように
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 2 часа назад
歴史を感じますねぇ^ ^
@user-gj5bd3rq6l
@user-gj5bd3rq6l День назад
町田に住んでるけどこの店は知らなかった。今度行ってみよ。
@zyglrox666
@zyglrox666 День назад
8年どころか10数年通ってる。だいたいなに食っても美味い。 まさかRU-vidで取材されるとは
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 3 часа назад
わーお! レベルの高いお店ですよね^ ^
@hay859
@hay859 День назад
ここの豚バラ玉子定食は唯一無二!
@tecknobuentertainment
@tecknobuentertainment День назад
回鍋肉定食がめちゃうま
@user-fr2el4gi9s
@user-fr2el4gi9s День назад
夜中に観るもんじゃないですね… ちょっと24時間スーパーに行って料理開始します
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 2 часа назад
@jiro12241
@jiro12241 День назад
逆に日本の赤い豆板醤は色味が出るって中国人が言ってたの思い出したw
@elica1751
@elica1751 День назад
日本の中華は日本人の味覚に合わせた味と捉えてましたが、昨今の日本人は本場中国の料理に魅了される人達が多いとは!👀 その本格中華を味わえる熱血食堂すわさん、高価な材料を使い時間をかけ調味料を作り、麻婆豆腐は長い時間煮込む料理で手間暇かかるのに、定食が930円とコストパフォーマンスがお財布に優しい、舌に嬉しい価格なので人を虜にさせるのも否めないですね😉💚
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
これだけ手間暇かけてこだりの料理なのにコスパ最高です!!
@89park-rj7uz
@89park-rj7uz День назад
おい、笑える うまそう
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV День назад
ヤバうまですよ^ ^
@user-ff1od1bq7u
@user-ff1od1bq7u День назад
ここは旨い。倍払ってめ良い位のレベル。 量も凄い! 麻婆豆腐と春巻と油淋鶏は、町中華じゃない!
@user-ts9gp2vi7x
@user-ts9gp2vi7x День назад
レバニラうまい
@user-pl2kl3ui5z
@user-pl2kl3ui5z День назад
唐揚げ麻婆豆腐定食の麻婆豆腐ぬるそう😢
@user-ed9cf3fd4c
@user-ed9cf3fd4c День назад
東京かい💢
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 17 часов назад
いえす!
@adhd3147
@adhd3147 День назад
こういうとこはケシの実入れてんだよ
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 17 часов назад
たしかに疑惑がありますね笑
@user-co8fq3wx9u
@user-co8fq3wx9u День назад
有名な小籠包のお店の目の前に店構えてるなんて最高だな😂
@kazuyanakahara2667
@kazuyanakahara2667 День назад
レトルトトング教えてあげて😂あと、麻婆豆腐は煮込みじゃないよ、炒め物だよ。四川飯店で「煎」習ったでしょ?独自解釈なら知らんけど。
@silvercharm0422
@silvercharm0422 День назад
一生その固定観念をもって生きていかれたらいいと思います。視野が狭くてかわいそう。
@kazuyanakahara2667
@kazuyanakahara2667 День назад
@@silvercharm0422 で、あなたはここの麻婆豆腐食べて固定観念から解放されたの?まぁどうでも良いけど。
@kazuyanakahara2667
@kazuyanakahara2667 День назад
さすがに食ったこともないのに偉そうに説教もしないかw可哀想な俺は今度食べに行って勉強させてもらおう。
@user-dm1lq9it7x
@user-dm1lq9it7x День назад
コメント、失礼します。20:05 チャーハン作りのコメントで、「長い時間火にかけちゃうと、ベチョベチョしちゃうから」とありますが、私の経験上、炒め時間が長くなると、水分と油が蒸発し、米に火が通り過ぎてしまって、ぼそぼそになります。ベチョベチョという表現は、おそらく、粘り気の多い米を使っていて、油のコーティンがなくなってしまい、くっついてしまうということをおっしゃているのではと思いました。 あと気になったのが、「~みたいな」と何回も聞くと、自信がないのか、誤魔化しているのか、ただの口癖なのか、よい印象をもてなかったです。 自分の作った料理に自信があるなら、言葉は言い切ったほうが印象が良い。たとえば、「うちは、材料には、新鮮なものしか、使っていないんですよ。みたいな」といわれたら、どっちやねんと、つっこみたくなります。
@user-qx5up6yb1u
@user-qx5up6yb1u День назад
偉そうだなぁ~ オーナーさん
@user-ye8kw3jw5z
@user-ye8kw3jw5z День назад
嫌ならいかなければいい。
Далее
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