7日から三連休ということで特オシのテーマは「値上げに負けるな!満喫“秋の味覚”」です。値上げの荒波をかいくぐり、実りの秋を堪能する方法を探ります。
■記録的な「値上げの秋」
10月に値上げされた商品は4600品目を超えました。買い物客も「何もかも上がってきて本当に大変」「まとめて買って冷凍して小出しにするとか安いうちにまとめ買いするようにしている」と悲鳴が上がっています。札幌市内のスーパーでは、猛暑の影響で野菜の価格も高止まり。去年の同じ時期と比べホウレンソウの価格はおよそ1.3倍。ハクサイの価格は1.5倍に。石狩鍋を例に生鮮食品の価格をみていきましょう。9月下旬の価格を去年と比べると、ハクサイは148%、ホウレンソウは134%。長ネギは134%、ニンジンも117%と高く、いずれも8月と9月の猛暑が影響しているということです。一方、横這いか安くなっている食材もあります。秋サケとダイコンはほぼ横ばい、ゴボウは去年の94%の価格です。筋子の分量は少々、あるいはお好みで入れるということで、計算から省きましたが去年と同じ石狩鍋を作ったところ、食材だけで12%、1割以上高くなる計算でした。
■筋子は半額に?
さて秋の味覚の代表する、筋子ですが実は去年のほぼ半額となっています。番組が札幌市内で見つけた最安値はこちらです。「北海道産の筋子が100グラムあたり450円。」4日、札幌市手稲区の格安スーパー「キテネ食品館」でこの価格でした。秋サケは昨シーズンの終盤に漁獲量が増えて、いまその時の冷凍イクラの在庫が十分にあるそうです。そのため安値になっているということでした。
■この秋、オススメの鍋は?
ぐるなびが今年のトレンド鍋として「とろみ鍋」を発表しました。その名の通り具材や片栗粉でスープにとろみをつけた鍋。年間を通して価格が安定しているナメコに、道内ではこれから十勝を中心に収穫を迎える旬の長芋を使います。とろみをつけると冷めにくく「エネパ」=エネルギーパフォーマンスも優れているそうです。
■旬の海の幸にも猛暑の影響が…
7日からの三連休に予定されていた「あっけし牡蠣まつり」は史上初めて延期となりました。11月18日と19日の2日間で期間も1日短くなりました。海水温の高さでカキの生育に影響が出ているということです。
シシャモで有名な胆振のむかわ町でも、町内の商店は三連休から名物の「すだれ干し」を作る予定でした。しかしシシャモ漁は資源保護のため29年ぶりに禁漁です。
明るい兆しもあります。根室サンマ祭りは8日開催されますが、5年ぶりにサンマのつかみ取りが復活し、200円でサンマの塩焼きが食べ放題です。実はサンマの漁獲量が去年に比べて4割も多くなっているためです。
■近場で旬の味覚をお得に味わいたい!
札幌市南区では意外な収穫体験ができるんです。観光農園SAPPORO FRUITGARDENでは今年、サツマイモが大豊作!手ぶらで楽しめる収穫体験が家族連れに人気です。戸田秀之代表は「元々が南国の方の作物になるので(暑さは)逆にありがたかった」と話します。体験料は中学生以上が200円。さらに3株掘って1500円がかかります。その後は1株の追加で500円が加算されます。(詳しくはSAPPORO FRUITGARDENで確認してください)
後志の仁木町の直売所では町内でとれたシャインマスカットが1房1000円から販売されています。輸送を見越して、熟する前に収穫する本州産と違って、しっかり熟してから収穫しているので甘味が強いということです。
■食べて応援!
中国での輸入禁止措置のため、ホタテは取引価格で2割以上安くなっています。餃子とカレーで有名なみよしのでは、先月30日から道産ホタテを使った「ホタテ貝柱カレー」を提供しています。
三連休は値上げと上手に向き合いながら食欲の秋を満喫したいですね。以上、特オシでした。
▼HTB北海道ニュース 公式サイト
www.htb.co.jp/...
▼情報・映像提供はこちらから「イチオシ!!動画ポスト」
www.htb.co.jp/...
▼HTB北海道ニュースのSNS
Twitter / htb_news
Facebook / htbnews
TikTok / htb_hokkaidonews
#HTB北海道ニュース #北海道 #ニュース
19 авг 2024