見てくれてありがとう!
私といえば10円パン‼️
(後に…1万円パンという動画も作ったけど、全然カスリもバズリもしなかった〜笑笑)
⚠️チャットは LIVE中に全部は読めないですが…後から毎回ゆっくりと読ませていただいております♪
いつも応援ありがとうございます。
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【材料】 10円パン100個分
強力粉 1kg(春よ恋使用)
イースト 6g(赤サフ)
砂糖 大匙10
塩 小匙2
全卵溶いたもの100g(常温がオススメ)
牛乳 460g (ぬるめ37℃)
水 100g(ぬるめ37℃)
バター 80g(常温がオススメ)
⭐︎混ぜ込み時 コーン100g
⭐︎仕上げ 塗り卵、砂糖、バター、マヨネーズなど適量
⭐️2段焼き 190℃〜180℃ 12分めやす
【工程】
混ぜる→捏ねる15分→2つに分けて、1つにコーン混ぜ込み→一次発酵45分→分割100個→成形→二次発酵→トッピング→焼く
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次回は7月31日水曜日10時〜
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/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ10年目になります。初めて1人でパン作りをした12年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました!その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもRU-vidの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
#パン作り#10円パン#丸パン
14 окт 2024