【生まぐろ解体】家庭用の小さい包丁で本鮪を捌くコツ教えます！

花いちクッキング

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Опубликовано:

28 окт 2024

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Комментарии : 29

@CrazyFishin9 4 месяца назад

わかりやすい！キハダを釣って動作したら良いのか困ってました🎣💦 助かりましたぁー🙏

@花いちクッキング 4 месяца назад

コメントありがとうございます😊 本鮪115kgを家庭用の包丁で捌いてますのでいいとこ取りで参考にして下さいね🤙 yummyチーフ

@ミルキー-o6i Год назад

初めまして！毎月釣りをしています。きの初めてマグロを釣りました。さばき方がわからずRU-vidでいろいろ見ていたらこちらの動画がとてもわかりやすく参考にさせていただきます。動画のようにうまくいくか不安ですが今からがんばって捌きます。他の動画も気になるのでチャンネル登録して勉強させていただきます！

@花いちクッキング Год назад

コメントありがとうございます😊 マグロでしたら家庭用の包丁で100kg🔪以上の捌いている動画もあるのでいいとこ取りで参考にして下さいね♪ またコメント頂けたら嬉しいです🤙 yummyチーフ

@shin-yakimura3711 Год назад

それぞれ捌き方が違うんですね～どれが良いのでしょうか～？

@花いちクッキング Год назад

コメントありがとうございます😊 色々楽しんで下さいね♪ いいとこ取りが一番です👌 家庭用包丁で🔪115kgのマグロ解体出来る動画作ってますので見てコメント頂ければ嬉しいです🤙 yummyチーフ

@creativeyou5226 3 года назад

え〜💦女将ちゃんとあやちゃんだけ〜😅 チーフ〜呼んでくださいよ〜ww 今日も美味しいランチご馳走様でしたぁ🤗

@花いちクッキング 3 года назад

ユウちゃんダメだって🤣 女子チームが喜んで頂くのがイイと思います。チーフとユウちゃんはママ達をよろかばせて

@中村浩一-y9f 2 года назад

初めまして、とてもためになります。家庭用包丁での捌きお見事です。凄いです。釣り仲間より柵で頂いたときに、食べきれません。柵の冷凍保存は可能でしょうか？何か月ほどまで、解凍して美味しく頂けますか？教えて頂けたら幸いです。

@花いちクッキング 2 года назад

おはようございます😃 家庭用の包丁で🔪25kgは小さいですよw 女将ちゃんまぐろ捌くで家庭用の包丁で115kg簡単に捌いてるので見て頂けると嬉しいです♪ 基本は家庭用の冷蔵庫で冷凍は難しいです。どうしても冷凍したいのであれば、ステンレスの冷凍出来るトレーを冷凍して冷やしてその上に冷たいまぐろを置いて冷凍して凍たら冷凍焼けしないようにラップで巻いて冷凍で1週間位ですね。解凍もドリップが出ないようにぬるま湯でサッと半解凍して冷蔵庫です😆 色目が問題です、表面をお湯に潜らせて霜降りにして漬けのタレに漬けて置くとねっとり仕上がって良いかと思います。言葉で難しいので動画作りますね♪ チョットお時間かかるかもしれませんがゆっくりお付き合い頂ければ嬉しいです🤙 yummyチーフ

@ひろ-c6o3f 3 года назад

いつも楽しく視聴しています♪ やっぱりまぐろを知り尽くしているから捌けるのかなぁ！って思います。私は捌く事は無いと思いますが、ヘェ〜、そうなんだぁ。って思いながら見て楽しむ事にします🤗 欲を言えば、試食に参加したいかなぁ😅❗️

@花いちクッキング 3 года назад

コメントありがとうございます😊 mama mikuちゃんは食べる派ですね。梅干しの方がイイですよね？来週梅干しレシピ出すので楽しみに待ってって下さいね🤙 チーフ

@raw6398 Год назад

家庭用薄刃では１度で歯がボロボロになりますね。マグロの骨は固い😂

@花いちクッキング Год назад

コメントありがとうございます😊 まだ見てないのですね！家庭用包丁で115kg簡単に捌いてますよ👌 見て楽しければまたコメント待ってます🤙 yummyチーフ

@めじまぐろ-f3l 3 года назад

80キロの本マグロを前に小出刃で捌いたことあります☺️

@花いちクッキング 3 года назад

コメントありがとうございます😊 80kgですか？家庭用の包丁なら50kg位なら捌けますねw またコメント頂ければ嬉しいですよ🤙 チーフ

@mitsumine832 9 месяцев назад

この包丁って、牛刀のステンレスですか？ステンレスでもけっこう良い物なのかな？と。

@花いちクッキング 9 месяцев назад

コメントありがとうございます😊 この包丁で🔪115kgの本マグロ解体ショーやってますので見てまたコメント頂けたら嬉しいです🤲🤲 ゆっくりお付き合いお願いします🤙 yummyチーフ

@katsu7239 3 года назад

チーフ仕事早いし　相変わらず所々技見せるなｗ仕上がりもゴージャスで今すぐ食べに行きたいなｗ

@花いちクッキング 3 года назад

お疲れ様です😊 ka tsuちゃん食堂のオヤジなので出来ますよw まだオリンピックとコロちゃんで忙しいですがビール片手に暑い夏を乗り切って下さいね🤙 またコメント待ってまーすねチーフ

@平和自由 Год назад

1:28　1:35 1:28 1:35

@城嗣藩船 2 года назад

9kgまでの鰤は捌いた事あって何とか形になるが、40kgの鮪を釣って捌いたけどくしゃくしゃになった(>_

@花いちクッキング 2 года назад

コメントありがとうございます😊 よかったら女将ちゃん115kg のまぐろ捌くで家庭用包丁で捌いて🔪ますので参考にして下さいね♪ またコメント頂けると嬉しいです🤙 yummyチーフ

@kyonyu_love Год назад

素人にはちょっと厳しそうですね😅

@花いちクッキング Год назад

コメントありがとうございます😊 見て楽しんでくださいね👌 家庭用包丁で🔪115kgのマグロ解体してる動画も合わせて楽しんで下さいね♪ 楽しかったらまたコメント頂けたら嬉しいです🤙 yummyチーフ

@温泉川達巳-f7h Год назад

釣り人には参考になる思いますが、家庭を守る主婦には参考にならないと思います。スーパーの鮮魚売り場では魚を捌いてくれので、魚を捌く知識は必要が無いからだと思います。

@花いちクッキング Год назад

おはようございます😃 職業柄捌いてご提供してるのですが、食べて美味しいだけでは無くこの部位美味しいとかここは筋があるから尻尾付近だな、更にお寿司屋さんで赤身、中トロ、大トロで値段が違うんだよって説明出来たら良いでしょ👌 動画は参考にしていいとこ取りでゆっくりお付き合いお願いします🤲 yummyチーフ