とある日、とあるコンビニで、とあるガトーショコラを食べて感動し、そちらに似せて作ってみました!冷蔵庫でしっかり冷やすと動画よりもかたくなり、そちらの方が目指していたガトーショコラに近いです。
生クリームもメレンゲも必要無し。材料も少なくてとーっても簡単でとーっても美味しいので是非作ってみて下さい^ ^♪
【材料】(動画では、内寸170×80×H60mmパウンド型使用)
*ブラックチョコレート100g
*バター(無塩) 40g
*牛乳 60ml
*グラニュー糖 40g
*卵 1個
*薄力粉 30g
*ココア 3g
(170度に余熱したオーブンで15分焼き、
粗熱が取れたら冷蔵庫で3〜4時間、
表面が固まるまで冷やす)
【material】
*100g Black chocolate
*40g butter
*60ml milk
*40g Granulated sugar
*1egg
*30g cake flower
*3g pure cocoa
*Icing sugar
(Bake at 170℃ for 15 minutes)
When the heat is removed, cool it in the refrigerator for 3-4 hours.
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5 окт 2024