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【生酮麵包】超簡單零麩質零麵粉|淨碳水不到 2g |Keto Bread Gluten-Free|生酮吐司|仙仙厨房[Eng Sub] 

SinSin7Kitchen 仙仙厨房
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試過多個方法來做生酮吐司🍞,因為不太喜歡亞麻籽的口感,所以這次没有加入亞麻籽,做出了我覺得滿意的生酮麵包,烤成吐司,味道更好,你也來試試這款合不合你口味。
一片浄碳水1.6g。
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#仙仙厨房 #生酮麵包 #生酮吐司
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==================
烘焙杏仁粉 75g
椰子麵粉 30g
有殼杏仁粉 20g
洋車前籽粉 30g
泡打粉 8g
黃原膠 1/2 tsp
海鹽 1/4tsp
雞蛋 3
蘋果醋 10 ml
無鹽奶油 60g
熱水 160ml
Baked almond flour 75g
Coconut flour 30g
Shelled almond flour 20g
Psyllium seed powder 30g
Baking powder 8g
Xanthan gum 1/2 tsp
Sea salt 1/4tsp
Egg 3
Apple cider vinegar 10 ml
Unsalted butter 60g
Hot water 160ml

Опубликовано:

 

15 сен 2024

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Комментарии : 122   
@carmendiary
@carmendiary 3 года назад
刚做了,面包好吃
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
🥳🥳🥳
@謝先生-h7l
@謝先生-h7l Год назад
👍👍👍剛剛試做,十分成功!好好味!多謝仙仙小姐的示範介紹!🙏🙏🙏🤗🤗🤗
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
不客氣,好開心你喜歡
@user-gf8lc5zc4g
@user-gf8lc5zc4g 3 года назад
最近都照您食譜做麵包,好吃。
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
謝謝你
@ajl8615
@ajl8615 4 месяца назад
Please state in your description list the sizes of your baking tin not the weight, thanks very much.
@caminodesantiago9376
@caminodesantiago9376 3 года назад
Looks delicious 🤤. Thank you for the recipe
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
🥳🥳👍🏻
@nathaliechui8182
@nathaliechui8182 2 года назад
我用汽炸煱,160度20分鐘成功焗出麵包🥯👍👍
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
👏🏻👏🏻👏🏻多謝你提供這資料給我🥰🥰希望你喜歡這款麵包
@crazyxlin
@crazyxlin 3 года назад
Can I know which brand of psyllium husk powder? Are you using whole or powder husk? Thank you.
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
I am using powder husk And buy in iHerb I buy this one hk.iherb.com/pr/now-foods-psyllium-husk-powder-1-5-lbs-680-g/21133?rcode=ARS0126
@Shadow-om3ri
@Shadow-om3ri 3 года назад
看完后准备网上买材料,试着做🤟
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
Go go go😬😬😬
@babywitch77
@babywitch77 Год назад
出爐後縮腰,變矮是正常的嗎
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
這款麵包正常不會縮腰的
@siokhui3513
@siokhui3513 Год назад
Do you use psyllium husk or powdered form?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
I use powder☺️
@janiceliew3495
@janiceliew3495 2 года назад
请问黄原胶可以换去 gelatin 吗?是一样的功效吗?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
如果没有黃原㬴胶,不加乜可以
@amy790429
@amy790429 3 года назад
請問~~這樣的大小 營養標示為何呢?想知道淨碳~~感謝
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以切8片,一片熱量: 172 千卡,浄碳水: 1.6g,膳食纖維:5.4g
@weihuahong3684
@weihuahong3684 Год назад
為什麼放第二天會硬?
@秀芬沈-d5y
@秀芬沈-d5y 3 года назад
有殼、無殼杏仁粉都沒有,可用烘焙杏仁粉嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
就時烘焙杏仁粉😎,如果没有有殼的,可以用同等份量的烘焙杏仁粉取代
@carmendiary
@carmendiary 3 года назад
明天就跟着你的食谱做做看
@misschan9342
@misschan9342 Год назад
請問用普通的杏仁粉可以?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
不能用沖水飲用的杏仁粉,可以用杏仁打碎致粉狀
@erica0602
@erica0602 3 года назад
請問可用同等份量牛明膠粉代替黃原膠粉嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
如果没有黃原膠,可以不加
@ericw4062
@ericw4062 2 года назад
@@sinsin7kitchen507 其實有什麼作用的?
@ericw4062
@ericw4062 2 года назад
網上找到資料:黃原膠是一種胞外多醣(細菌產生),是製備無麩質麵食和甜點的秘密成分,可以提供麵筋給傳統烘焙食品帶來的彈性和柔軟度,對嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
@@ericw4062 對,所以不加也可以
@user-sk9oh1vz1g
@user-sk9oh1vz1g 3 года назад
你好,想問一下一定要加蘋果醋嗎? 謝謝!
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以,加是用來偽裝發酵的微酸感,所以醋放的比較多
@ls7101
@ls7101 2 года назад
@@sinsin7kitchen507 請問可以用檸檬或一般白醋嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
@@ls7101 可以呀,加醋的目的是肯定蛋白,加檸檬汁也是同一個作用。
@yeemei1984
@yeemei1984 2 года назад
請問牛油改為牛油果油可以嗎?可以的話份量是否同牛油一樣?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
可以改用牛油果油,份量一樣
@yeemei1984
@yeemei1984 2 года назад
用牛油果油可否減油份量?因為60g油會否好多? 另外焗好後是否只會升高少少? 這款包會軟熟嗎? 謝謝
@evonnee4963
@evonnee4963 3 года назад
請問洋車前子粉跟黃原膠作用不是一樣嗎?為何同時都加?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
洋車前子粉作用可令麵包有Q軟口感,而黃原膠作用是可以令材料混合得更好
@tracytse49
@tracytse49 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 不用黃原膠粉也可以吧?
@loveeddy7113
@loveeddy7113 Год назад
我想请问一下碳水不到2克指的是整个面包还是一片面包?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
指的是一片不到2g 碳水
@loveeddy7113
@loveeddy7113 Год назад
@@sinsin7kitchen507 谢谢回复💕
@loveeddy7113
@loveeddy7113 Год назад
没有发酵吗?直接进烤箱?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 Год назад
不用發酵直接進烤箱
@leekat8233
@leekat8233 2 года назад
不加蘋果醋可以嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
可以
@viki_keto
@viki_keto 3 года назад
你好,請問呢個可以保存多少天?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
你好,我放雪櫃,最多放4天,要吃的時候焗一焗就可以
@mandyc822chui5
@mandyc822chui5 2 года назад
麵包機可以嘛
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
無試過,但應該可以
@teriswu5868
@teriswu5868 3 года назад
請問吾用有杏仁粉可以嘛?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
如果不用杏仁粉,其他材料的份量也要修改,會變成第二個食譜。那我要再研究一下。
@dissidentpaable
@dissidentpaable 3 года назад
家中沒有大焗爐,能否把所有材料放進麵包機?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以
@yeddachan
@yeddachan 2 года назад
請問麵包機是用那個模式?
@user-tt6zr8zq1o
@user-tt6zr8zq1o 3 года назад
請問椰子麵粉是一般椰子粉嗎
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
不是,是烘焙用的椰子粉,用買的是Bob’s red mill品牌的
@loveeddy7113
@loveeddy7113 Год назад
两岁多的宝宝可以吃吗
@sabrinangawai
@sabrinangawai 3 года назад
我都按照指示,但為何面包就是每次都膨脹不起來?😭都做了3次了。我不知道哪一步錯了或是材料不對?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
你用什麼模具?
@sabrinangawai
@sabrinangawai 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 和你一樣的,但我懶,用麵包機攪面團19分鐘,係咪錯左?
@yiutsai7970
@yiutsai7970 3 года назад
可否不用牛油?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
你用其他油代替都可以
@wangyehyi29
@wangyehyi29 3 года назад
請問熱水是幾度?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
50-60度就可以
@FungLily
@FungLily 3 года назад
我想問模具又係幾大
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
我用的是250g 的模具
@cindycc_travel9107
@cindycc_travel9107 3 года назад
我做了很好吃,不過我的麫包為何中間有黑色點?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
那些應該是有殼杏仁粉的殼
@cindycc_travel9107
@cindycc_travel9107 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 thank you, anyway is delicious 👍
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
@@cindycc_travel9107 Thank you
@vickyjanice
@vickyjanice 2 года назад
請問麵包出來的口味是鹹的嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
有很少鹹味,主要都是甜味
@vickyjanice
@vickyjanice 2 года назад
@@sinsin7kitchen507 多謝回覆🙏🏻,口味上可否調控冇咁甜或者偏鹹味少少?
@tracytse49
@tracytse49 3 года назад
不用友學杏仁粉改用亞麻籽粉可以嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
因為我不喜歡亞麻籽粉的做出來的質感,所以没用,你可以用同量的的杏仁粉代替
@tracytse49
@tracytse49 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 謝謝!可以加芝蔴或加啡改變口味?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以呀
@vinitong77
@vinitong77 3 года назад
我找不到杏仁壳粉,可以不放吗
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以,杏仁殼粉是用來增加口感已而,用同等份量的杏仁粉取代即可
@vinitong77
@vinitong77 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 谢谢你,请问黄油可用米糠油代替吗
@CHELCH925
@CHELCH925 3 года назад
洋車前籽粉的作用是什麼?可以不放或用其他代替嗎。因不太喜歡它的味道
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以用同等份量杏仁粉取代
@CHELCH925
@CHELCH925 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 great! Thanks 😃
@pehlaywah7608
@pehlaywah7608 3 года назад
可以用450g的模具吗?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以,但份量要增加
@opalwee128
@opalwee128 3 года назад
我的是500mg 的模具, 是不是全部的料都要double? 烘焙时间还是一样60 分钟吗?
@yan0629
@yan0629 2 года назад
想問下個模具有500g,係唔係份量要X2呀?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 2 года назад
係,所有材料份量x2
@yingchu8254
@yingchu8254 3 года назад
請問這個和全麥麵包,哪個比較好?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
如果你正在生酮,當然這款麵包比較好😁
@catwhite8614
@catwhite8614 3 года назад
請問是洋車前子粉而不是洋車前子‘殼‘粉?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
洋車前子殼:比較粗糙,還保留有些許的口感、稍類似燕麥狀。 洋車前子粉:較細,呈現出來的是磨細粉末狀。
@polai614
@polai614 3 года назад
想問我造出來為什麼會空心的?不知道哪裡出錯呢?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
你有沒有用手攪拌?
@polai614
@polai614 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 有
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
空心應該是裏面有空氣
@janettelo516
@janettelo516 3 года назад
請問有殻杏仁粉在那裏買,因我找不到。謝謝
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
有殼杏仁粉我是在iherb買,你可以使用我的折扣優惠碼:ARS0126😬
@hoihoi2222
@hoihoi2222 3 года назад
有殼杏仁粉 可否用亞麻籽粉代替?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
我不建議用亞麻籽粉代替,因為做出來就怪怪的質感,可以用無殼杏仁粉代替,份量一樣
@hoihoi2222
@hoihoi2222 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 謝謝🙏
@hoihoi2222
@hoihoi2222 3 года назад
其實係那裏有得買 有殼杏仁粉
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
我在iherb 買,可以用我的優惠碼:ARS0126
@tracytse49
@tracytse49 3 года назад
請問有殻杏仁粉的作用是什麼呢?
@chi680201
@chi680201 3 года назад
您好:若是沒有有殼的杏仁粉可以用什麼替代?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
你好👋🏻可以用無殼杏仁粉替代,我用有殼的原因是增加口感
@chi680201
@chi680201 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 一樣用同等量就好嗎
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
@@chi680201 對用一樣份量就可以
@chi680201
@chi680201 3 года назад
@@sinsin7kitchen507 謝謝您
@opalwee128
@opalwee128 3 года назад
如果没有有壳 杏仁就直接用95g的烘培杏仁粉对吧?
@user-vk2ye7rx1y
@user-vk2ye7rx1y 3 года назад
可以不加黃原胶粉嗎?
@sinsin7kitchen507
@sinsin7kitchen507 3 года назад
可以
Далее
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