やさしい甘みのにんじんを丸ごと1本！
春を感じる簡単な米粉のキャロットケーキを
ご紹介します（^0^）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 材料（18cmパウンド型 1台分 )
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
にんじん（小サイズ）：1本
共立食品「米の粉」：90g
※パン用ミズホチカラ代用可能
アーモンドパウダー ： 30g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
シナモン：小さじ1/4
卵：1個
油：30g
砂糖：20g
レーズンやデーツなど：20g
くるみ：25g
クリームチーズフロスティング
クリームチーズ：130g
砂糖：20g
Ingredients (size:18cm )
Carrot (small size): 1
Rice Flour: 90g
Almond powder: 30g
Baking powder: 1/2 teaspoon
Cinnamon: 1/4 teaspoon
Egg: 1
Oil: 30g
Sugar: 20g
Raisins, dates, etc.: 20g
Walnuts: 25g
Cream cheese frosting
Cream cheese: 130g
Sugar: 20g
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 動画で使用した材料や道具
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「共立食品 米の粉」
Amazon▶︎amzn.to/3BiXYDF
楽天▶︎room.rakuten.co.jp/room_ecoco...
※異なる米粉を使うと膨らまず餅のようになります
「アーモンドパウダー」
Amazon▶︎amzn.to/3Bm8JVU
「18cmパウンド型」
Amazon▶︎amzn.to/3FyVnbk
楽天▶︎room.rakuten.co.jp/room_ecoco...
「石窯ドーム ER-RD3000」
現在販売機種では、こちらが一番近いモデルです
Amazon▶︎amzn.to/3u0mlC2
楽天▶︎room.rakuten.co.jp/room_ecoco...
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 米粉のキャロットケーキのポイント
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
①にんじんの水分をしっかり切る
②にんじんのおいしさを味わうためにシナモンや砂糖は控えめに
③卵と油をしっかり混ぜて乳化させればふわふわ
動画の字幕設定CCをオンにすると、
作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 米粉パン・お菓子のQ＆A
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「スーパーにある米粉でできますか？」
「焼き色がつきません」などQ＆Aをブログにまとめました
ecocorolife.com/shitsumon/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ えこころの米粉日和
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩🍳
ecocorolife.com/
はじめまして。米粉マイスターのえこころです
料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート
それでも、「パンやクッキーが食べたい...（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました
同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています
🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:28 具材の準備 Prepara ingredients
1:38 生地を作る Make the dough
3:17 焼く Bake
3:52 クリームチーズフロスティングを作る
cream cheese frosting
#米粉スイーツ
#米粉ケーキ
#キャロットケーキ
#えこころの米粉日和
#Ecocoro
#グルテンフリー
#お菓子レシピ
#ヘルシーおやつ
#ヘルシースイーツ
#glutenfreebaking
#glutenfree
#carrotcake
21 июл 2024
