【福山】広島育ちの関西流（？）お好み焼の作り方 

福山市民として考えさせられる動画でした。ありがとうございました。

もう閉店したけど、とんぺいのお好み焼きが絶品でした　豚平発祥の大阪の店で修業した女将が南町でやってましたよ

関西とも広島とも違う。よく分からん混ぜ方をする店のお好み焼きで育ったので （キャベツだけ混ぜてたのかな～） 分かるなぁー。地球上で一番うまい店だったと今でも思ってる

満月の女将さんへ、福山の伝統守るために頑張ってください。将来食べに行きます！ おばあさんも喜んでいらっしゃると思います。

福山混ぜ焼スタイルは　確かに存在します　　福山焼でも言えそうですが　近年すくなくなっていますね! しかし　ここで紹介されているお店は　確かに　福山市で営業している　お好み焼き店ですが　 ザ・関西風　　関西で修行し　関西風お好みを専門として提供することを念頭に開業されている　　「　満月　」　のお好み焼が出てくのでしょうか? 大変　すばらしい知識・情報をおもちなのにもかかわらず　　この番組構成は　無いでしょう 説明されている内容も大変すばらしい知識です　　　 福山スタイルのお店は　　小林お好み焼・さとうお好み焼き・とみちゃん　等ありますので　そこと比べて　福山焼スタイルを世にご紹介いただきたい この映像のお好み焼は　関西風お好み焼です　　タイトル　「　広島・福山の地で　関西風で殴り込み　ふわふわでとてもおいしいお好み焼!!! 」　でどうでしょう

僕は、激押しのカリカリが好き🤤おかしい❓

岡山県福山市

あたしが50年前に福山に引っ越して来た時、そんなにお好み焼文化は感じられなくて…母親の作るお好み焼はみっちゃんと同じ混ぜやきで肉をポンとのせてた…　若い頃大阪にいたからかな？　広島焼きかメジャーになったのもここ2.30年？ 福山にはクックピエロとゆう混ぜ焼きのお店があって、シーフードミックスやら餅入りやらいろいろカスタマイズできた　広島のお好み焼屋の徳川だってなぜか混ぜ焼きだしね 😅 圧倒的に混ぜ焼きの方が作りやすい… これなら家でもできそうだから、お店の存続は難しいかもね… でも徳川は昔からあるんよね…福山にふたつあるもん…ここは永遠に不滅かも⁉️

混ぜ焼きには、うどんとか、そばは入れないですか？。私は、そばが好きなので、入れることはできますか？。混ぜ焼きは、関西風ではないですか？。私は、70歳が近いですけど子供の頃からお好み焼きは広島風の、生地を丸くしてキャベツを入れてそばを乗せて天ぷら入れて上から生地をかけてひっくり返して卵を鉄板に広げてその上にお好み焼きを乗せてひっくり返してソースをかけて出来上がりですよ。福山の東南部ですけどね。

仮説なのに断定的に言う奴

福山なんて中国銀行発祥の地だし備後だから岡山の文化圏　広島焼きなんて食べない　言葉も岡山