●一言メモ
ガーリックのきいたトマトソースと表面パリパリな鶏むね肉が絶妙に合う「トマトチキン」を作りました。
しっかり煮込むことで酸味が軽減され、うま味が凝縮したトマトソース。ニンニクの香りも食欲をそそります。
たまねぎやにんにく、トマトには強い抗酸化作用があるため生活習慣病の予防になります。
鶏むね肉はカロリーが低く、高たんぱくで食べ応えがあり、満腹感を与えます。
●材料
たまねぎ：1/2
トマト：1個
にんにく：1かけら
鶏むね肉：1枚（250ｇ）
塩こしょう：適量
薄力粉：適量
オリーブオイル（ソース用）：大さじ１
オリーブオイル（鶏肉用）：大さじ２
●作り方
①たまねぎの皮を剥ぎ、みじん切りにします
②にんにくの皮を剥ぎ、みじん切りにします
③トマトのヘタを取り、みじん切りにします
④フライパンに油を敷き、中火でにんにくを炒めます
⑤にんにくが色づいたら玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒めます
⑥トマトを加え、塩こしょうを加え、水分が無くなるまで炒めます
⑦水分が無くなったら器によせます
⑧鶏むね肉に塩こしょうで下味をつけます
⑨鶏むね肉の皮面のみに薄力粉をつけます
⑩フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を表面から焼きます。
⑪定期的に表裏ひっくり返します
⑫一口サイズにカットします
⑬器によそい、お好みでパセリをかけます
●SNS
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●ごあいさつ
いつもご視聴いただきありがとうございます。まんぷくcaféです。料理やお菓子が好きで情報を配信しています。
最近はダイエットレシピにハマっていて１か月半で６キロ痩せました。今後は継続して－２０キロを痩せられるようにリアルタイムで料理やお菓子をお届けしていきます。
#チキン #トマトチキン
●One word memo
I made a "tomato chicken" that perfectly matches the garlicky tomato sauce and the crispy chicken breast.
A tomato sauce that has been thoroughly simmered to reduce acidity and condensed umami. The scent of garlic is also appetizing.
Onions, garlic, and tomatoes have strong antioxidant properties that help prevent lifestyle-related diseases.
Chicken breast is low in calories, high in protein and filling, giving you a feeling of fullness.
●Material
Onion: 1/2
Tomato: 1
Garlic: 1 clove
Chicken breast: 1 piece (250g)
Salt and pepper: appropriate amount
Soft flour: Appropriate amount
Olive oil (for sauce): 1 tablespoon
Olive oil (for chicken): 2 tablespoons
●How to make
① Peel the onion skin and chop it finely.
② Peel the garlic cloves and chop them finely.
③Remove the stem of the tomato and chop it finely.
④Put oil in a frying pan and fry the garlic over medium heat.
⑤When the garlic turns brown, add the onion and stir-fry until it becomes a caramel color.
⑥ Add tomatoes, add salt and pepper, and fry until the moisture is gone.
⑦ When the water is gone, put it in a bowl
⑧ Season the chicken breast with salt and pepper.
⑨ Apply cake flour only to the skin side of the chicken breast
⑩ Put olive oil in a frying pan and bake the chicken breast from the surface.
⑪ Regularly turn it over
⑫Cut into bite size pieces
⑬ Transfer to a bowl and sprinkle with parsley if desired
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●Greetings
Thank you for watching. This is Manpuku Café. I like cooking and sweets, and I'm distributing information.
Recently, I've been addicted to diet recipes and lost 6 kilos in a month and a half. From now on, we will continue to deliver food and sweets in real time so that you can lose 20 kilos.
1 окт 2024
