【簡単】ふわとろ！基本のにら玉の作り方｜料理研究40年卵レシピ

KAWAHARA｜Japanese traditional food recipes

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みんな大好き定番おかず、にら玉の作り方。お手軽に作れてとっても美味しい一品です。ぜひお試しください。
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▼材料
にら　　　　　　：一束
たまご　　　　　：4個
しょうゆ　　　　：小さじ2
オイスターソース：小さじ1
砂糖　　　　　　：小さじ2
料理酒　　　　　：適量
ひまわり油　　　：大さじ2
amzn.to/3E7rewZ
▼ポイント
溶き卵の牛乳を加えるとよりふんわり（お好みで）
にらは根元のかたい部分を先に炒める
　→柔らかい部分と均一になるように
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter： / inakasobakh
Facebook： / inakasobakawahara
Instagram： / iks_kawahara
地図：goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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10 сен 2021

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Комментарии : 109

@michiyo-cp1kj 2 года назад

川原さんがオイシイと言いながら肩をすくめる仕草可愛らしいです🤗

@un-mg7pu 2 года назад

川原さんが飲む小さいビールいつもかわいい

@WestCoastElle 2 года назад

作物に対する礼儀、素晴らしい言葉だと思いました。川原さんの動画はいつも、人が忘れかけていた気づきを自然と気づかせてくれる内容で素敵です。ニラ玉にこんな秘密が隠されていたなんて！！！　「ちょっと、内緒で」とおっしゃるところ、超絶可愛いです！

@user-ql1pd2sr3k 2 года назад

ビール飲んでる時に小指立ってるの可愛い。

@user-te4md2tw9i 2 года назад

川原さん、食材の状態を理解して先に炒める後から入れる、、それを作物への礼儀とおっしゃる、、単に作り方ではなく、とても大切なことを教授されていることに魅力を感じています。そして、出来上がったお料理をいただくときに「アァおいしい、オイシイ」と何回も言われて一箸一箸口に入れて喜ばれている。なにごとも川原さんのように行えばうまくいくのは当然ですね。食材への感謝、理解がお料理の出来をよくするということが伝わりました。

@user-ig3kj4gs4j 2 года назад

夜遅くに1人で田舎道を歩いて帰る不安な時、川原さんの動画を流しながら家路に着きます。一緒に居るような感覚で淋しさも吹っ飛びます。そして嫌いな食べ物が動画に上がると不思議に明日お弁当のおかずに入れるねん！と気持ちも前向きになります。楽しみに見させて頂いております。ありがとうございます😊

@EMI-qr5pw 2 года назад

ニラ大好き😁作ります♪ 卵がふわふわで凄く美味しそう💕 お母さん💕 いつもありがとうございます😊

@user-rf9ws1du4d 2 года назад

久しぶりにおばぁちゃんの家に行って、偶然わたしのおばぁちゃんも川原さんのRU-vid見てました🥳 祖母もわたしも応援してます！ニラ玉美味しそう🤤

@user-zf3ut3ds9j 2 года назад

ニラ卵って炒めニラ卵と汁ニラ卵があるんですよね。私はどちらも好きです。地域によってはニラ卵って汁物だと思っている地域もありまして。お雑煮が代表的ですが、日本料理って地域の文化や歴史が様々なので多彩で多様な料理があって本当に素晴らしいと思っています。食文化が豊かな国って案外少ないんですよね。

@navelfuzzy7148 2 года назад

シンプルで美味しそうですね💖 ビールに合うのは川原さんの笑顔で伝わりました、食べたいー☺️

@mipiro2389 2 года назад

ニラ玉作ります。丁寧ですごくわかりやすいですね。

@YH-yw6gp 2 года назад

温かみが感じられ、本当にいつも美味しそうです。

@user-dn2pi2vs8m 2 года назад

いつも参考にせてもらってます。有り難うございます。ほんと、美味しそうに食べ、ビール🍺美味しく飲みますよね。食べたい😁おかあさん、かわいいですよ。又よろしくです。

@piyopiyofremont6340 2 года назад

野菜に対する礼儀って素晴らしいです❣️ 今日も学ばせて頂きました。ニラ玉作ってみます。

@user-tl9zs8ru1r 2 года назад

これが唐揚げの時のビールか！笑

@user-qn3yq7ez5u 2 года назад

🍇今日もごちそうさまでした🌴ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍅🍺🐰

@user-zx3dy7ob5y 2 года назад

ニラ玉はいつも固くなってしまっていましたがこの作り方なら上手にできそうです。ありがとうございます。

@user-ow4ew5ky9m 2 года назад

ニラ玉とビール最高ですね😁

@user-ub7cg4so8o 2 года назад

美味しそう！はいつ！作ります！

@user-sq7iz5of2o 2 года назад

とても優しい話し方でわかりやすい説明ありがとうございます！僕も挑戦してみます😊

@hide4445 2 года назад

コロナじゃなかったら、食べに行きたい。おぱぁの、旨い物の作り方は、最強。俺、俺の、ばぁちゃんの蕎麦、世の中で一番好き。もう食べれないけどね。なんか、やさしい味だと思います。コロナ終わったら食べにいきます。それまで、元気で。お互い頑張りましょう!!

@user-xw8ws5rp6c 2 года назад

川原さん、おはようございますいつも美味しい料理、ありがとう😆💕✨ございます❗にら玉を私も作って、見ます🥑

@iineyo3657 2 года назад

にらを買ったので今夜はにら玉にしたいなーとおもってここを観に来たらタイムリーにUPしていて驚きです🎶ありがとうございます！川原さんのとっても好きなんですけどとっても飲めないんですというのわかります！すごくかわいらしくかんじましたー😊👏これからも料理のお知恵宜しくお願い致します。

@user-jj3hj1dd1h 2 года назад

こんなに簡単でいいの？と半信半疑でしたが今まで作ったニラ玉の中で一番美味しかったです。主人も大絶賛で週末にまた作って！と催促されました。ありがとうございました。

@abc1yz 2 года назад

ご飯にもビールにも合いそうですね！

@user-nk4fk6wt8q 2 года назад

作ってみました。とてもおいしかったです。

@user-zm3fo7oi3v 2 года назад

今晩はニラ玉にします！！ありがとうございます😊

@moa4188 2 года назад

美味しそう！！作ってみます！

@poti107 2 года назад

ビールを選んでいるしぐさが可愛い

@ariharasenpai 2 года назад

卵料理は技術が最重要というイメージでしたが、工夫も大事なんですね。

@ja6luj 2 года назад

千葉在住70才男です。　私も、卵かき混ぜていました。おいしくない　　かったです。混ぜない　蒸らすんだ　目からうろこ

@me3142 2 года назад

美味しそうなニラ玉の作り方をありがとうございます。今度挑戦してみます。直接弟子入りしたいくらいです（笑）

@curtainpink7730 2 месяца назад

初めまして、春先のニラ玉は必ず参考にさせていただいております。最高です。

@pipi-iv2im 2 года назад

先日テレビ見ました！！！早速、そうめんやりました！今日は卵もニラもあります、グッドタイミング!簡単！ニラを、炒めてからって…知らなかったです。いつも素敵ですよ、

@user-fs8zg9ft2x 2 года назад

いつも見てます‼️ 田舎料理大好き💓♥️❤️ わかりやすい❗

@user-zq5uk5ey9k 2 года назад

おかみさん😃どうも！みずみずしさがわかる韮ですね😃

@harunaqq7426 2 года назад

美味しそう💓💓💓

@user-hw3yo2fm5x 2 года назад

にら玉と唐揚げがあったら無限にビール飲めちゃいそう🤭

@sarasvati1108 2 года назад

かわいらし～い! ひまわり油ちゃんて所作も全部可愛らしいお方ですね！

@user-dt8gn3is2z 2 года назад

ぜんざいが食べたいので、いつかお願いします❗ あぁ～ｯ.ぜんざい食べたい～‼️

@freedomshun 2 года назад

そういや、ふわふわオムライスの作り方の応用をニラ玉とかかに玉にするって考え方をしてなかった… しかも、このやり方なら失敗しない‼️😳 目からウロコ😁👍

@user-iq9vq4tf3r 2 года назад

かわいらしい✨

@user-jf3xr6it6i 17 дней назад

たまに飛び込む動画ですが、ばあさん旨そうですね！！讃岐の娘さんは料理が上手ですね！！明日作っていますｗ

@ivanradovcic5179 2 года назад

Thank you enjoy your cooking show👩‍🍳

@yangnori9850 2 года назад

オムレツや出し巻きは強火で一気に作るのが基本ですがこういう作り方もあるんですね。この作り方の方が具を入れる場合はいいと思います。それに初心者にも作りやすいですね。

@user-km2pv7fu6d 2 года назад

オムレツやだし巻きは強火で一気に作るのが基本⁉️

@user-pu7bs8gw8q 2 года назад

１年通してにら玉やることほとんどないですがいつもボウルに全部入れて焼いてましたがこういうやり方あるのですね。半熟の見方も勉強になります

@fumi4154 2 года назад

卵は徹底して寄せるだけ。ちゃんとした中華みたいにたっぷりの油で大火力でできない家庭のフライパン料理なら確かにこれが良いんだろうな。納得。

@hanahana_nekoron 2 года назад

気がつけば川原おかあさまの笑顔や口調に触れたくてついつい見ちゃいます(*^^*)勿論、レシピも参考にしてますよ✨これからも綺麗ながらキュートなおかあさまでいて下さいね

@user-ty8zl4on2p 2 года назад

にら炒め参考です。ビール🍺 かわいいなー😉

@shelly_youtube 2 года назад

旨そう～🤤 小指立ってるのかわいいな

@bread_roll 2 года назад

可愛すぎるだろ～

@user-jd8us5hs8j 2 года назад

ニラタマとビール🍺美味しそうですね〜幸せそうですね😊💕

@user-qc8vx6jc3o 2 года назад

んんんめちゃめちゃ美味しそう

@feelciel5108 2 года назад

おビールをいただいてる時の川原さんの、ピカイチの可愛らしさが溢れてますね✨

@user-oe4te4be5x 2 года назад

女将さん、、ビール🍺美味しそうに飲みますね😊 ニラ玉、今度作ってみようっと❣️

@mikonari8058 2 года назад

このチャンネルに出会えてよかった！

@user-pn6cf5yq4c 2 года назад

私のお袋は､博多の細いネギをきざんで､卵焼きに入れてました｡子供の頃は､匂いが嫌いでした｡でも大人になったらこれが美味しくなるけん、言うてました｡本当ですね｡ニラも美味しそうですね｡絶対作ります｡いつもありがとうございます｡お元気でまた美味しい物お願い致します｡

@umechans_retroactive 2 года назад

ひまわり油「ちゃん」がイイ。食材に対する愛情を感じる(^_^)

@user-jr5qs3si1o 2 года назад

川原さまは　お酒🍶強いですか? ビール🍺美味しそうに飲まれて私も　飲みたくなります🎶🤗

@あんちゃんファミリー 2 года назад

作物に対する礼儀頂きました🙇‍♂️

@user-st3xn7wv6x 2 года назад

んーっ！！！良きっ！！！全部が良き！！！

@user-jk8lh1wd9i 2 года назад

ちょうどニラがあるので、早速作ってみたいとおもいます！！

@meroga6503 2 года назад

もうオープニングから可愛い！！

@user-nr8sy8vg2c 2 года назад

ピンクがとても似合う色白だからですねニラ玉美味しそうイイネと登録して応援しています

@user-kg5jo5lg9h 2 года назад

川原さん料理の達人ですね！そうめんのゆで方みましたよ！ 9月14日テレビ観ましたよ😃 RU-vidr銀のたておめでとう🎉ございます。これからもお体に気をつけRU-vidrファンのために投稿お願いします。さぬき志度より

@mono77879 Год назад

香川でお蕎麦とは。反逆精神が凄すぎます。

@bebdad1979 Год назад

ビールんところかわいい

@user-ch7nz6in3z 2 года назад

ひまわり油ちゃん欲しい☺️

@sliceoflife3036 2 года назад

まんのう町の万年娘が炸裂ですね？かわいらしぃ～　美味しそうなにら玉、今度作ってみます。アメリカ在住ですがチャンスが有ったらぜひお店によらせて頂きます。お身体に気を付けて、これからも美味しい逸品を紹介してください。

@user-jg1ke3or2y 2 месяца назад

川原さんとコメント欄にホッコリしました😊　ニラ玉作るために開いたのに、、料理スタートが遅れた

@user-pp8rh9ku9f 2 года назад

東京に住んでいますが、いつか「田舎そば川原」に行ってみたいです。

@TAKA-jg5pb 2 года назад

作物に対する礼儀。勉強させていただきました。コップを両手で持たれるのは飲み物に対する礼儀でしょうか？

@tmatsumoto827 11 месяцев назад

ビール飲むおばちゃん素敵です。

@user-pe4wi4qt3l 2 года назад

こんにちは、煮玉子で大変お世話になったものです！長年の知識や研究を教えて頂きありがとうございます。これからも応援しています！今週にもニラ玉作りたいと思います(*´∀｀*)

@user-ez2wc7et5b 2 года назад

あらっビール小さいなのねかわいいですね😁

@user-og7zw1jf8c 2 года назад

はじめまして😄楽しく拝見しました💞もんじゃ焼きみたいな感じ🫓登録させていただきました😄💖😇

@yaman888 Год назад

❤ー美味しそー❤

@migu9094 2 года назад

卵がふわっとしていて美味しそうですね✨作ってみますね(^ ^)

@user-si6vh7wv4s Год назад

やさしい〜💕👍

@user-fm3vd7di9i 2 года назад

いつも参考にさせていただいています。今作ってみましたが、ニラに味がしっかり、卵は味をつけないので、メリハリがあって、とっても美味しかったです！！ここずっと、手先が映るだけのレシピ動画を見ていましたが、優しくて温かい川原さんに教えて頂いているようで、こういう動画を求めていたんだと気付きました。私は主婦で、試行錯誤しながら家族の料理をつくる日々の中で、癒しとワクワクをもらっています。川原さんのお料理を一つずつ、作っていきたいです。やっぱり優しくて美味しいごはんを家族で食べたいので^_^ ずっと応援しています。いつもありがとうございます。