【粵菜】前白天鵝賓館點心師教你做腸粉 🧈 [Eng Subs] Rice Noodle Rolls  

你好！謝謝你收看。

你好！如做沙河粉，稍微少一些水可以。謝謝留言！

@@WhiteSwanCuisine 謝謝回覆。另外想問師傅，可以教做流心芝蔴及花生湯圓嗎？麻煩曬，唔該曬！😸😸

你好！謝謝你留言分享。

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你好！謝謝你。

你好！目前，布拉腸粉是傳統和比較好方法，很認同您觀點。歡迎留言分享！

您好。多谢分享。想知道布在哪有卖呢?我在海外。如果没有，用什么可以代替呢

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你好！謝謝支持！歡迎留言。

你好！多谢您的收看。

你好！感謝收看！白天鵝是廣州人的美好回億，謝謝你！

你好！開心分享你成功喜悅，我居住美國加州，你應該也是在國外或香港？謝謝

我住溫哥華！

你好！謝謝你關注，歡迎留言分享！

你好！謝謝收看！

你好！謝謝你收看，歡迎留言分享！

你好！開心分享你成功的喜悅！

你好！開心分享您成功喜悅，謝謝你支持！

🤗👌♥️

你好！謝謝你收看留言分享！

不客氣！🙏🏻實至名歸！👍👍👍

你好！謝謝。

Thank you

我都系买些'专用肠粉'的合成粉来蒸,效果也不错

製作過程過於複雜撩亂,那有做腸粉用到4種粉的說法,或許是這位大師傅自創的吧?腸粉的傳統做法一般可沒用到4種粉.況且在舊社會物質缺乏時,請問飲食業何來馬蹄粉同鷹粟粉呢?我個人認為這麼複雜的製作方式會容易誤導網友們學習,其實做腸粉只需要2種粉(粘米粉與生粉)

多謝杜師傅

你好！謝謝你關注，如試過好可轉發給親友好友，大家一起分享做美食樂趣。

請問生粉是甚麼？

師傅下次有機會可以分享山竹牛肉球嗎？

你好！謝謝你關注，前面已有視頻上傳過。

你好！生粉是木薯粉而成。

@@WhiteSwanCuisine 謝謝，我再找清楚。

你好！如無馬蹄粉可用生粉澄面多些，漿稍稠一點，炒粉韌性較硬身。謝謝！

@@WhiteSwanCuisine ❤️🙏

你好！謝謝你好提議，初期經驗不足，視頻下方V有一個詳細配方，請點擊一下V就可以。

Hi, the pan that I used is similar to this one: amzn.to/2MrHbYz. The cloth I used is from China but you can try a local store that sells Chinese cooking ware or use a thin 100% cotton cloth. I might have to get some for my subscribers in the future.

@@WhiteSwanCuisine thk u so much for your great clips

你好！謝謝。

There is a detaiIed recipe beIow the video,thank for sharing

@@jinyang7039 你誤會了，是我沒有看清楚，有寫清楚的。這個師傅很好👍每一樣出品都無與倫比，而且教學非常細緻，我好多樣點心照着他教的做，非常成功。

你說得對，沙河粉稍硬身一些較好。

Hi, probabIy not.

cotton

你好！可用全棉薄身布，點心工具專賣店，上中國網站可購買。

您好！腸粉要軟滑帶韌爽口才好吃，水量小很難有這種效果，沙河粉可以稍少一點水。謝謝留言分享。

你好！是有甜腸粉的，謝謝你留言。

你好！通常都是分開放的，用時兩樣倒入腸粉里。謝謝你留言分享！

你好！謝謝關注。

你好！到點心工具專賣店看一下，全棉薄身白布可以。起腸粉后浸一下清水再拉。

你好！最好選擇百分之百全棉質，較薄身白棉布。謝謝你留言！

你好！可以不放的，它的作用增加爽韌性，加多一點生粉也可以。

每樣品種不同調整，差異不大，點心不會千扁一律的配方。

@@WhiteSwanCuisine 己作兩次粉漿感覺不錯，爽滑度和韌度還要再調下粟粉，生粉比例，感謝你的指導

你好！謝謝你收看，請問您用了噶粉嗎？介紹我用泰國粘米粉，荷蘭生粉，美國產鷹粟粉，中國產大田馬蹄粉，如無可不用，比如棱角粉，噶粉，地瓜粉最好不選用。謝謝你留言互動！

@@WhiteSwanCuisine 噶=的

天鵝美食 White Swan Cuisin

大陸「噶」字，係香港「嘅」字。

你好！到點心用具專賣店看看，我的腸粉布從中國帶來的，如幼滑是可以的。

謝謝你，我用了蒸包的一次性布質紙，出來效果非常好，朋友一致好評😎😎😎

@@lifenbai4691 什麼是布質紙，英文名叫什麼

你好，不是用布蒸？時間短，起大泡，建議用布蒸。

你好！沙河粉稍少點水可以。謝謝留言！

你好！姜油用于吃腸粉。謝謝留言！

你好！到專賣點心用品專門店看看，淘寶網站好似有賣。

@@WhiteSwanCuisine 謝謝

你好！星洲比較好，我從廣卅買回來的，炒糖年糕已經有視頻上傳，你喜歡💕紅糖按照這份量也是可以。謝謝！

谢谢杜师傅白忙中回复。很高兴在RU-vid里看到你是频道。教学详细易懂👍

是的，馬蹄粉爽，滑，韌性足，腸粉質量更佳。

我紅米腸粉視頻好似有介紹，你搜索一下，谢！

你好！到買點心工具專賣店找找。謝謝！

你好！到專賣點心用具店找找，或淘寶網有賣。

你好！視頻下方V符號點一下有詳細配方。謝謝！

@@WhiteSwanCuisine 你真系好有耐心，大家问同一个问题你都几乎去回答，真系好走心！好高兴浏览到你个频道，太好啦，好多正宗的广式点心，好欢喜 ❤️

你好！謝謝你收看，腸粉布要求全棉薄身的，可到點心專賣店或我視頻下方連結亞馬遜網站看看或購買。方便且價格合理的。謝謝你留言分享！

精梳薄全棉布。

你好！謝謝你捧場，我也很喜歡吃瀨粉，看以後有機會吧，謝謝你留言。

你好！不用加油，取少許的米漿兌清水，灑上布面蒸一下，濕冷水後再拉不粘著，視頻有分享。

@@WhiteSwanCuisine 你是那个年代在白天鹅?

你好！主要方便切而已，如不疊起十几件無地放的。謝謝！

你好！謝謝你的捧場。

你好！謝謝收看，在視頻下方有詳細介紹。謝謝你留言分享！

你好！謝謝你寶貴意見。

應該是可以的！

你好！是可以，效果差些。謝謝你留言！

你好！遠方朋友，海外存知己，天崖若比鄰，非常感謝你們支持！

你好！感謝你支持，稍後吧，有計划推出，歡迎你的留言分享。

多謝支持！如果還沒訂閱，記得訂閱啊。

你好！互相學習交流。