#牛仔骨 #thermomix #美善品 #小美
【食材】
牛仔骨600-800g
姜片10g
料酒30g
生抽20-25g
老抽10-15g
冰糖15-20g
(按自家口味调整调料的量)
辣椒(可选)
【步骤】
1、牛仔骨剪段,放入网锅,再放进主锅,加水没过肉,5分钟/50度/速度5,小美洗肉;
2、清空主锅,放入冲洗干净的牛仔骨,加入姜片、冰糖、料酒、生抽、老抽,30分钟/100度/反转小勺;
3、5-15分钟/varoma/反转小勺,收汁。看肉量、自己喜欢的汤汁多少,调整时间
4、出锅装盘,香菜点缀一下,Done!
牛仔骨不要总是煎着吃了,试试小美红烧,简单三步就搞定!不用看锅,解放双手👍👍
10 сен 2024