營養豐富花椰菜，超實用兩用料理報你知 ！
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師傅：黃景龍、駱進漢
來賓：屈中恆、潘慧如
☀食材☀
花菜乾 200公克
五花肉 300公克
蒜頭 5個
蒜苗 1支
辣椒 1支
☀調味料☀
醬油 1大匙
酒 1大匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
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花菜乾泡水，五花肉切粗條，蒜頭切塊、蒜苗辣椒切段。
2
將五花肉入鍋乾煸 ，加入蒜頭拌炒爆香，加入2大匙醬油熗鍋，加入半碗的水，加入2大匙的米酒，蓋上鍋蓋燜煮。
3
將蒜苗切1公分備用，將辣椒切丁備用，將泡水的花椰菜乾下鍋煮。
4
將花椰菜乾跟五花肉一起拌炒，加入少許的糖，將蒜苗丁與辣椒丁下鍋拌炒30秒，加入少許紹興酒，起鍋前加入少許胡椒粉即可。
#花椰菜乾 #快速料理 #家常菜 #燜肉 #便當 #五花肉
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30 май 2018
