【花蓮美食】煎麵/廣式臘肉/脆皮臭豆腐/海魚生魚片 

這樣說有點破壞氣氛 但我覺得還是要說出來 臘肉炒飯那開頭 不沾鍋已經損壞成那樣 不知道有多少鐵氟龍成分是被客人吃下肚的 （多數人只貪圖不沾的便宜.方便性卻沒多少人真正知道該如何保養.照顧 使用）另外 強烈建議大家盡量不要使用鐵弗龍的餐廚具 對人體.環境都是巨大的傷害

原来剥皮辣椒还真的是有湖南渊源，我自己湖南人，我们那里夏天胃口不好或者辣椒大量上市的时候经常直接洗干净在火上烤，把辣椒外皮烤黑起泡之后下水剥洗干净再调味凉拌，很多人喜欢再拌上皮蛋就是皮蛋擂辣椒。