神戸のジャムおじさんことAKITOの田中シェフの「いちごジャム」🍓
お店でも人気商品！皆様、要チェックです！
この動画を見てプロのテクニックを盗んじゃってくださいね。
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【いちごジャムの作り方】
材料
・おいＣベリータルト 500g
・グラニュー糖 300g
・レモン果汁 20g
作り方
①いちごのヘタを取る
②グラニュー糖をまぶす
③一晩寝かせる
④レモン果汁を加える
⑤強火にかけ、沸騰させる
⑥中～強火でいちごが柔らかくなるまで煮込む
⑦いちごが柔らかくなれば、つぶしながら混ぜる
⑧好みのとろみになれば火を止める
⑨火を止めてしばらく混ぜる
⑩計量カップなどを使用し、殺菌した瓶に移す
⑪蓋を閉め、再度殺菌をする
～完成～
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◇おいＣベリー🍓◇
取材協力～藤本園芸～すまいるふぁーむ藤本
農産物直売所 大沢ファーマーズマーケット
神戸市北区大沢町日西原1187
営業時間 8:30〜17:00（冬季16:30）
定休日 毎週火曜日
TEL 078-954-0087
www.eonet.ne.jp/~fujimoto-farm...
※2021年期の苺の生産・販売は終了しました。
※本動画は2021年6月に撮影いたしました。
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次回は、田中シェフが再登場！
夏にぴったり！「レモンジャム」🍋レシピを大公開！
これがまた美味しいんです。お楽しみに♪
#神戸スイーツ
#リトル神戸
#いちご
株式会社リトル神戸
littlekobe.jp
インスタグラム：@sweetsbase.littlekobe
💗チャンネル登録よろしくおねがいします。
/ @littlekobe7669
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💗創業1935年、現代の名工 福原シェフのお店
【神戸洋藝菓子ボックサン 東須磨本店】
神戸市須磨区堀池町 2-1-25
営業時間 9:00～19:30
TEL 0120-16-5103
（神戸市内に９店舗
三宮店、大丸神戸店、垂水駅東口店、須磨パティオ店、板宿南店
コープデイズ神戸北町店、セリオ西神南店、リファーレ横尾店）
www.bocksun.com/
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💗神戸でジャムと言えばこのお店
【パティスリーAKITO】
神戸市中央区元町通3丁目17-6
営業時間 10:30～18:30（カフェL.O.は18:00）
定休日 毎週火曜日（祝日の場合は翌日水曜日）
TEL 078-332-3620
www.kobe-akito.com/
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💗関西のスイーツブランド、ホテル、デパートなどから寄せられる
最新のスイーツ情報を発信するスイーツポータルサイト
【関西スイーツ】
www.kansaisweets.com/
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💗「関西スイーツが厳選した、とっておきのスイーツが
作り立てでブランドから発送される魅惑のオンラインスイーツショップ
【関西スイーツセレクション】
www.kansaisweets.jp/
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💗フィナンシェの中にとろりジャム。
神戸マイスター・ボックサン福原敏晃シェフ監修！！
そしてパティスリーAKITO田中シェフが
こだわりの神戸市産完熟フルーツで作り上げた
極上のジャム！を使用した贅沢スイーツ
【神戸フルーツフィナンシェ】 神戸のお土産にぴったり♪
www.kansaisweets.jp/product/354
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4 авг 2021
