【蝦餅 Shrimp Cake】｜林厨 Lim's Kitchen 

【蝦餅 Shrimp Cake】｜林厨 Lim's Kitchen
#食材：
·200克 小白蝦
·20克 蝦米
·40克 青蔥
·40克 胡蘿蔔
#粉漿麵糊：
·150克 玉米粉
·25克 中筋麵粉
·50克 粘米粉（在來米粉）
·250克 水
·2茶匙 鹽
·1茶匙 糖
·白胡椒粉
#Ingredients:
·200g White Shrimp (Small)
·20g Dried Shrimp
·40g Green Onion
·40g Carrot
#Batter:
·150g Corn Starch
·25g All-purpose Flour
·50g Rice Flour
·250g Water
·2 tsp Salt
·1 tsp Sugar
·White Pepper Powder
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0:00 食譜 Recipe
0:12 備料 Preparation of Ingredients
0:50 粉漿麵糊 Batter
2:03 炸蝦餅 Fried Shrimp Cake

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