親愛的茶友們🥰
今天要和大家介紹台灣青心烏龍始祖───大田大仙峰自然保護區軟枝烏龍
這款茶以早期傳統台灣烏龍茶製程，採傳統發酵程度（綠葉鑲紅邊）傳統炭焙精緻手工製作
🗹茶湯呈現油亮的琥珀色，茶香十分入水
🗹杯蓋香有很明顯的軟枝烏龍品種味，溫和茶香中微微辛辣，帶著野薑花風味
🗹品飲起來茶湯甘醇滑順，底韻極佳，茶水細膩，在口腔中幾乎沒有澀感
🗹回甘喉韻。久浸也沒有出鹼的感受，反倒有一股涼意和薑味
👉這是一款復刻早期台灣茶的經典之作，同時也是有資格存放成老烏龍茶的一款優質首選!
為什麼適合存放成老烏龍呢？原因很簡單，就因為：
1.優秀的天然環境：
來自福建大田大仙峰的自然保護區
2.達到傳統發酵的製程：
優異的茶質才能夠經得起繁複的傳統做工。茶樹的品質要是不夠，通常無法耐操。現存市面上3-40年優秀的老烏龍，都是傳統發酵工序下的茶品
3.傳統炭焙：
比起一般市場的電焙，炭焙更需要經驗工夫和時間，成本相對也高。不過透過炭焙的茶品，除了可以完美的對茶做修飾使其風味更圓潤之外，慢慢升溫的方式，也可以有效的讓茶葉內部的水分被抽離，達到存茶安心的目的
🍵如果您是經歷過鹿谷茶輝煌時期的朋友， 這款茶，絕對能讓您有回到年輕時接觸到台灣烏龍茶的感受
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8 сен 2024
