道場六三郎に”63”の質問を投げかけ、これまでの料理や人生のことを聞き出す第一弾！
さらに！故郷・石川県の料理学校の卒業生に贈る道場六三郎のメッセージも収録
【タイムテーブル】
2:10 上京当時の思い出
3:33 食材について
5:35「料理の鉄人」のフォアグラ
7:21 新作メニュー予告
9:04 母の味と父の味
10:42 恐怖のフグ料理
12:50 卒業生に贈る言葉
【道場六三郎について】
1931年生まれ。1971年「銀座ろくさん亭」開店、1993年フジテレビ「料理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000年「懐食みちば」開店。2005年には卓越技能賞「現代の名工」、2007年には旭日小綬章（勲四等）をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理のレシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクからお願い致します。bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】
ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。
rokusantei.jp/
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28 авг 2024
