【青森グルメ】南部地方の伝統おやつ『豆しとぎ』をアレンジしてみたら絶品になった件  

今回は、青森県南と岩手県北に跨っている、南部地方の伝統おやつ『豆しとぎ』を買って、自宅でアレンジレシピをかんたんに調理してみました。
ちなみに、今回購入させて頂いたのは、青森県八戸市の小泉食品さんが製造した豆しとぎです。
袋の裏面の説明によると、自社農場で育てた減農薬の青豆と黒豆を使用した、健康的な豆しとぎとの事で、素材の味は勿論、上品な甘さとしっとり感が病みつきになる美味しさでした。
元々は冬のおやつとして、要冷蔵品のものが売られているのですが、今回温めてもとても美味しい事を知り、なぜ今までアレンジレシピを試さなかったのだろうと後悔しました。
元のままの豆しとぎは食べ慣れた味ですが、他にも色々と美味しい食べ方はあるのかもしれません。