【飲食百科】人人都愛吃的食品帶來健康隱憂😮

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尖沙咀海港城海洋中心 3 樓 305
鑽石山荷李活廣場 2 樓 211&295
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屯門市廣場一期1樓1038號
九龍灣德福廣場一期G86號舖
鰂魚涌康怡廣場1樓F9A & F9B

Опубликовано:

23 май 2023

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Комментарии : 196

@oilinirenesim6467 3 месяца назад

真重要的知識,怪不得太多人有癌症和糖尿病,感謝你

@wingkaykeung1697 Год назад

醫生苦口婆心又有幾多人面對美食有理性

@kwoksunho9326 Год назад

謝謝教授細心講解提醒，真是長知識，謝謝！

@picolabb Год назад

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@vickwong9742 Год назад

我一直都幾乎無糖飲食，但偶然會食一下即食麵，真的沒想過即食麵和味精那個影響這麼大，學到野了

@connietam4224 9 месяцев назад

ru-vid.comJ9Og5t1P3wI?si=7i01qWiNlblCmfE3

@jialichen217 Год назад

多謝教授講解，最喜歡聽你講關於健康的知識，深入淺出🙏👍👍👍

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@graceleung7801 Год назад

多謝！提醒！

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@lindawongfarrell Год назад

多謝教授❤

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@tatcheungli1040 3 месяца назад

🙏…清楚明白無言感激

@johnnysmith8741 Год назад

感激醫生的分享

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@user-sl3to9us5v 2 месяца назад

謝謝教授好大得著講得好長细!辛苦哂🙏🙏🙏

@janelee1062 Год назад

感恩李教授用心分享，还连接了下面的link让我们多了解糖尿病 🙏🙏

@picolabb Год назад

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@peggy962 9 месяцев назад

😊博士咁直接深入淺出清楚解釋完, 真係明白事理晒❤

@lingjackson9358 Год назад

感謝李教授的分享.

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@jacquettal6776 Год назад

感謝分享

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@poonpoon4148 Год назад

💐🙏🙏💖多謝分享🤝🤝🤝

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@Rachel-bi6wt 9 месяцев назад

Just discovered your channel, loves all your videos short and sweet and educational❤🤗👍

@mayiam7497 Год назад

人生第一次食即食麵那是七十年代，見到即食包裝有隻大鷄脾，亞媽煮好之後端上來問亞媽點解無鷄脾，那是一個大笑話😂😂😂

@__Tommy Год назад

出前one丁 🤣🤣🤣

@zaingadol2361 Год назад

你老人家都要跟我地越南人一樣都叫公仔麵啦．叫乜鬼即食麵．

@agnestse2047 Год назад

@wing wong 即食面是統稱，也叫方便面。公仔面是一個品牌，是香港一間食品公司的出品。 (2023.6.10)

@mlam-kb7ug Год назад

@Agnes Tse 方便麵是大陸叫法, 香港一早60年代已有, 叫公仔麵是香港品牌, 香港人就統稱叫公仔麵, 台灣叫泡麵.

@agnestse2047 Год назад

@@mlam-kb7ug 謝謝你的指正，我住在香港，所以知道公仔面是一間香港公司出產的牌子。 🙏🙏🙏

@ceciliachan3655 Год назад

謝謝教授講解提醒長健康知識。👍

@picolabb Год назад

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@user-hw4ch6bn4w Год назад

李醫生，多謝你🙏

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@hermanfong9611 Год назад

成個邏輯都係想當然，學術研究唔係咁。

@mauwahtsang349 9 месяцев назад

好多有糖尿病的老人家都有上酒樓食點心的習慣那些點心比即食麵更多味精

@jamesliang5202 Год назад

現在的方便麵已經不是炸的，只焗的呀。資料不準確😂

@shung4261 Год назад

味精裏面有塑化劑，同食塑膠无分別，最主要唔係癌症，係引至糖尿病

@clivellenshiu Год назад

我76在台灣，在台大急診照顧急症學弟，結果掛了，解剖發現旰硬化像臘，他家貧為省錢，在港巳習慣每天早晚都吃平宜泡麵，來台因飯堂飯不好吃，更是三餐泡麵，沒有过冷河，他已是第二個這樣掛掉的，所以我們以後食泡教導學弟们－定要过冷河，味精包頂多用七分，不要喝湯，加少許蔬菜，結果至小我在大学畢業也再沒有人因此入院·

@chungchun1070 Год назад

0000“ 4,.@”

@chanronnie5079 Год назад

我如果吃也是有过冷河＋自己汤底。请 @picolabb pl make a comment? 最多一星期吃3次（如算一星期＝7x3 ＝ 21 餐）

@jacquesenboit6351 Год назад

请问过冷河是什么？谢了。

@chanronnie5079 Год назад

@@jacquesenboit6351 就是先用沸水煮公子面，软了后，就用冷水冲 30秒之1分钟。

@yukyingfong Год назад

，，三11：；：了11一44

@Jlambobo Год назад

Love all these info❤thank you!

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@nicoleleecanada Год назад

X教授講得好, 味精的納太多係對血糖影響很大

@Sara-Athena Год назад

感恩教授❤❤❤

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@Atom-pk1bd Год назад

好多謝

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@thlouie7228 Год назад

謝謝詳細嘅講解🙏

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@Abc-tk6bb Год назад

第時麵廠出D初炸即食麵賣貴十倍，又有新商機！

@MobileDeveloper1965 Год назад

好彩少食

@chung1969 Год назад

細個唔知覺得快靚正好食.大過左明知即食面系冇益.不過有時都忍唔到口.都會食

@greatphotolau2370 Год назад

謝謝分享 👍👍👍👍👍

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@siumeiyeung5113 Год назад

e生謝謝你❤

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@chi_1010 Год назад

Thx so much!

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@sukyeechan330 Год назад

謝謝教授解開即食麵無益之謎🙏🙏👍👍

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@fpchan1760 Год назад

👍👍👍👍👍👍

@wky1630 Год назад

Good explanation

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@chihungchan5086 4 месяца назад

沒有油炸的呢？初來香港，宵夜最愛吃出前一丁的雞蓉面，現在已經不沾了，但是老公還是愛吃=紅燒牛肉麵，還好是間中吃！

@tommywong3147 Год назад

味精增加胰島素那個研究是用10倍一個經常吃味精的人的份量 (每天10克)而且增加了只有一點點胰島素。基本上可以忽略不計。應該要調整一下視頻。

@zaingadol2361 Год назад

日本和中國北方食味精的分量很大。另外鬼佬的番茄醬也有大量味精，小心爲上！

@Cie548 Год назад

呢條都係生意佬，賣產品😢😢😢😢😢😢

@diyang3577 Год назад

食品與健康是人類生活中的重要支柱，其關係密切而複雜。自古就有“一方水土養一方人”的說法，不同地方的食品各不相同，但都滋養著那一方天地的人。最近看到的一本《大仁》著作中就揭示了這種現象的來源：“人至上”，人和天地是一體的。因此，在考慮一種食品對健康的影響時，首先從關注人的角度出發，結合與之對應的自然環境，才能更好地評判對應的影響。

@guysmart7028 Год назад

一方水土養一方人唔係咁意思。😄

@elizaleung1335 Год назад

味精和即食麵出前一丁都是由日本人發明的；味精在1950年代尾由日本傳入香港，而即食麵出前一丁則在1960年代初由日本傳入香港，因為平宜、好食、方便，因此大受香人歡迎。幾年後香港也有商人設廠生產即食麵，名為公仔麵。我沒有吃即食麵20多年了；家常煮餸我從來不用味精的。

@taiwatang3093 2 месяца назад

通常煮即食麵的水我是不會要的，重新再加入水加調味料才食！

@LeeSookam Год назад

想問小腦中風想問应該什樣可再防範它😢

@gary_chan Год назад

李教授你好，多謝分享。請問非油炸麵一樣有類似問題嗎？謝謝！

@picolabb Год назад

感謝您的提問及耐心等候。不好意思，由於健康資訊的查詢眾多，未能逐一回覆☺️。我們會挑選較多觀眾關注及具代表性的問題，稍後在本頻道作出回答，請繼續留意本頻道，訂閱及按下通知🔔，就可以搶先觀看發片資訊😉！

@gloriavanhilton7195 Год назад

现在即食麵好似是「風乾」而非油炸。

@annaychew930 Год назад

利口不利健康

@annaychew930 Год назад

全蛋麵或蝦子麵健康嗎？謝謝🙏

@MonMon-uj1is Год назад

奇實如果用慢火煑餃子皮是不會爛的。

@yvonnelee4676 Год назад

谢谢教学😊

@picolabb Год назад

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@tsangmay5563 Год назад

謝謝教授❤

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@samwong1349 Год назад

而家有幾多是即食麵係油炸的呢?零?

@knma1214 Год назад

純粹請教，請問健康產品其實是不是（單一濃縮增加劑=藥物）長期服用會唔會對身體造成損害及負擔，食唔壞人就=得到健康？從業者有沒有為利益而避重就輕？講啲唔講啲？一般小市民搵錢好艱難！

@stackerliew Год назад

泡麵比即食麵更方便，基本上就同杯麵一樣。

@louislui4833 Год назад

用即食麵+味粉做老鼠藥😂😅

@waman6810 Год назад

好提議,叫政府日日放即食麵喺老鼠出沒的地方,一日食5餐一個星期後死亡,其實呢個只不過是傳聞冇經過證實,呢個博士講出呢啲實驗,就算係一啲普通嘅k0l,都應該攞啲証據出嚟,例如當時實驗的日子,哪一個人做的實驗,證明給人睇,呢啲製作淨係得把口講,比一般k o l做的製作,也大大不如

@century7p Год назад

即食米粉 , 是否 OK ?

@hkcotton Год назад

敢”日X “杯麵呢？直接沖熱水，無得過冷河，最多落多啲水，沖淡啲味粉

@bonnieng9394 Год назад

現在餃子皮多數都係用糯米做皮，係咪咁樣所以冇咁容易爛呢？另外希望教授講解吓常勸喻多食高纖食物，但好多蔬菜或種子或根莖食物含高植酸或草酸會否容易導致腎結石？謝謝。

@picolabb Год назад

感謝您的提問及耐心等候。不好意思，由於健康資訊的查詢眾多，未能逐一回覆☺️。我們會挑選較多觀眾關注及具代表性的問題，稍後在本頻道作出回答請繼續留意本頻道，訂閱及按下通知🔔，就可以搶先觀看發片資訊😉！

@user-br6pp5pn6e Год назад

🙏🙏🙏🙂

@sofeawong4367 Год назад

Dr Lee, thanks for all your informative lectures. I enjoyed them very much. However, being not Chinese educated, I couldn't understand some of "technical " terms. Would be much appreciated if could translate them to English please 🙏. Thank you. Keep up the good work.

@picolabb Год назад

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@angelafong8771 Год назад

多謝🙏李教授的講解！獲益良多！

@EMa-lx7vg Год назад

謝謝李教授分享, 但唔係好明, 反式脂肪係油裏面既成分, 而唔係油, 咁請問那些麵廠是用咩油炸呢?因為我都想避免用呢啲油, 謝謝!

@picolabb Год назад

@chihungchan5086 4 месяца назад

來到香港就與味精絕交，在外面吃飯，味精多不多，馬上就檢驗出來。但是，現在出現了為味精平反的信息，不知該相信誰的說法呢？謝謝！

@lydia-201 Год назад

讲得好简洁，有逻辑。难得。

@picolabb Год назад

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@user-bw2pf9cd6s Год назад

邊有人一日食五餐公仔麵呀？仲要日日食

@kwokchiu8775 Год назад

👍👍👍

@picolabb Год назад

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@oimanSiu 2 месяца назад

加工制品麵食千其唔好飲湯😂~

@mwk621 Год назад

咁個啲所謂非油炸的即食麵，又是否相同效應！！

@wilsonwong2984 Год назад

食物有害健康都要用下一個份量概念, 即是說如果食某種食物多少份量才會增加某種疾病風險率或對身體有害, 並不是只說某種食物含有某種致病/癌物質就鼓吹人不要食, 好簡單一個人道/法理想法, 如果即食面咁大問題, 香港食物管理局是否收左黑錢唔將呢種食物有害性公告市民? 消委會連化妝品都將不同牌子拎去化驗含水銀率, 我諗消委會一早就將咁多香港人都會食既即食面問題公諸於世啦, 佢地冇講到即表示正常食用率系唔會有問題.

@waman6810 Год назад

佢唔係咁講,點推銷佢嗰啲所謂去毒素的產品呢.

@yijiapingan Год назад

用氣炸鍋/焗爐煮嘢食，可以避免用油/少油。請問氣炸鍋和焗爐焗爐會比傳統用油健康嗎？考慮緊買一個氣炸鍋。😊

@picolabb Год назад

@joycecarhui2387 Год назад

現代中醫提醒氣炸好熱氣，要控制次數…….

@zivtong1 Год назад

我會過冷河煮公仔面，同埋唔用佢包味精粉，什至走湯撈自己既醬料來食，是不是比較健康？

@picolabb Год назад

@recuerdos2457 Год назад

韓國和泰國即食麵都很好吃⋯⋯

@gzsunny99 Год назад

第一次煮即食麵嘅水倒咗佢，然後再加一次水煮滾做湯底會好啲

@icymok9612 Год назад

same，然後連味精都唔落

@joecheng7491 Год назад

Very good comments.

@picolabb Год назад

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@andrreho8494 Год назад

食 3 次。。。。一個月

@Stellabutterfly2326 Год назад

My goodness :( !! I always buy the dumpling’s wrap for my homemade dumplings :( ! I probably need to learn how to make dumpling’s wrap by myself but powder will be all over the place in the kitchen! Thank you for sharing !! That’s so helpful! Thank you!

@picolabb Год назад

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@321sweetgoal Год назад

多谢教授分享呢方面知識! 我想请问教授: 我通常先煮过即食麵然后將水完全倒掉, 再用清水充洗吓麵, 再另外煮湯水, 咁做是否有幫助把反式脂肪和一些加在麵上的防腐剂去掉以减轻对身体的負面影响?

@picolabb Год назад

@mingso4355 Год назад

大家買多啲俾老細食啦

@user-ub5su9vj6d Год назад

🤣🤣🤣

@pattylee3010 Год назад

👍👍👍👏👏👏

@picolabb Год назад

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@microstationtutorial8185 Год назад

韓國人日日食即食麵，點解無事？

@SherlyHOSHERLY-wg4mj 4 месяца назад

我不喜歡常常吃公仔麵，偶爾吃是可以

@chihungchan5086 4 месяца назад

現在的餃子，沒有一個牌子好吃！

@jackleung4299 Год назад

不要再吃豬肉;蛇;狗;貓 ;蝦;蟹;蠔;蚧; 及無魚鱗的魚(例如:鯰魚;鱔)等不潔淨的肉食啊!! (參看《聖經》)

@lianaperrella3799 Год назад

我都不吃，至少十年了

@ttcc-jq7fk Год назад

我晚晚都食咗先睡覺，大鑊😲😨

@fatfat9999 5 месяцев назад

麥當勞炸薯條危險😅

@pleanne8376 Год назад

is chicken powder the same as msg?

@picolabb Год назад

@kimsachan Год назад

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🌹

@siumuisiu9484 Год назад

請問強調非油炸麵又怎樣？

@recuerdos2457 Год назад

一般麵都不是油炸的、𧎚子麵、蛋麵、意大利麵等等都不會油炸過。

@picolabb Год назад

@chuchuwing9897 Год назад

李醫生你的診所在哪裡？

@picolabb Год назад

@chanronnie5079 Год назад

@picolabb, 一天五餐后老鼠死了。如果是一天一餐呢？

@serli07serliho19 Год назад

我也不喜歡當當吃公仔麵

@zuiki789 Год назад

如果選"非油炸"的會不會好D？

@picolabb Год назад

@user-st7oj7yp7v 9 месяцев назад

好的的即冇回应。等到答时唔记得问乜。即时知有帮助。向外家家有求。不喜勿插自回。

@soSO-jf8tx 3 месяца назад

叫佢唔飲D: 味精湯，大人細路問你重有無味精湯，從不食即食，制成品。

@chanwaiming29 Год назад

無怪乎現在人類染上各種各樣的疾病。

@waman6810 Год назад

點可以咁樣計成本,麵包舖一個包十元,自己買嘢整成本分分鐘要20元.咁唔通你話麵包鋪個包有問題,佢哋來貨成本同我哋有天淵之別,

@lokhimchan8514 Год назад

即食面係無益

@BANGANG7-11 Год назад

停止吃薯片or包裝食品， + HP

@chan2x5x Год назад

鬼叫物價咁高😢

@ordin2702 Год назад

一大堆似是而非的論述，第一說什麽研究，麻煩你引經據典把研究學術的文章說出來；第二什麽超市買一瓶油幾十元怎麽可能大量生產、由炸這麽便宜的即食面？是因爲超市賣一個是零售價，有其批發上架成本，而工廠買的是入口價，2-300公斤包裝，價格是幾百美元一公噸，成本就等於1-2元一瓶油，這是對供應鏈的認知出現問題，還有，用反式脂肪炸，那產品一定會有殘留，爲什麽大多數即食面營養標簽反式脂肪含量是0嗎？如果是違反標簽條例，麻煩你去食品安全中心舉報，更簡單的可以拿去實驗室檢驗一下反式脂肪的含量嗎？最後一直强調添加劑的害處，這都是以偏概全，沒有添加劑現在人的飲食習慣要回到農業社會去嗎？主持人想傳達對健康認識，但最後只是暴露出對健康的不認識。

@ordin2702 Год назад

@@user-ub5su9vj6d 成個生產流程都講唔出用咩原料，反式脂肪只是一個籠統名稱，是什麽煉製狀態的？初榨, 精練或是半精煉的? 是椰子油或是棕櫚油？可以明確說明嗎？然後白粉又是什麽？這不就是一知半解，知的唔知的儸! 在健康的大前提，一點也不能含糊，如果唔係就係不負責任。