【驴打滚】老北京小吃家里就能做，材料简单不翻车，软糯香甜，太好吃了😋 

#美善品 #thermomix #驴打滚
【食材】
糯米粉200g
水200g
糖25g
红豆沙（小美自制或者市售）
熟黄豆粉（小美自制或者市售）
tips：
1、水粉比例1:1，200-400g糯米粉量都可以，看人数调整份量。
2、上层蒸锅蒸好后把烘焙纸里的水倒掉，晾至不烫手；
3、揉面垫上筛一层熟黄豆粉，把糯米糕轻轻放上，去掉烘焙纸；
4、糯米糕上再筛一层熟黄豆粉，再上擀面杖擀开，不会粘黏；
5、均匀铺一层红豆沙，看宽度，面皮切三片或两片，再分别卷起（太宽卷起来会很大，吃相难看），小小的一口一个；
6、卷好后再筛一些熟黄豆粉，装盘食用。