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【1日密着】職人技を世界へ。デジタル集客を巧みに使い成功したお寿司屋さんの大将の1日
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【高級本マグロ】大トロ、中トロ、赤身すべて取れる腹中をサク取り!大将に絶品の海鮮丼を作ってもらった!
鮨屋のまさる🍣Masaru
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22 окт 2024
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Комментарии :
170
@FrenchFryEyes
3 месяца назад
お二人とも職人として本マグロの味を知り尽くしてるのにきちんと視聴者向けに初体験感出してくれるのほんと好き⭕
@takuma9760
4 месяца назад
2人ともいい人そうだなぁ こーゆー人が好きだなぁ
@しおぎ-p9x
4 месяца назад
大将の仕事はいつも丁寧で綺麗と言うか美がありますね。
@まっさん-u6s
4 месяца назад
部位の説明分かりやすい!
@MakotoObara-n9o
2 месяца назад
ふだん冗談ばかり言われてたから真剣に説明されてましたから本当の職人なんですよね🎉
@勿忘ホミ
4 месяца назад
0:02 お分かりいただけただろうか…
@ty-nr3pq
2 месяца назад
てん…あれ?
@たかぴー-t2o
2 месяца назад
て⚪︎が買いに行くぜ!!
@紫芋生徒イテュウェイウェイ
Месяц назад
TE〇GAありますの横にバニーガールもいるww
@J.HIRO-xw1pe
4 месяца назад
「格闘技の人じゃん!」で声出して笑った😂日丿出茶屋へ行く事だけを目的に神奈川行きたい。
@mt1444
2 месяца назад
9:26 リアクション好きすぎる
@Hakiri6556
4 месяца назад
おいおい笑 前チャンネルで解体の動画みたその日にこのチャンネルでも見れるなんて最高なんすよ!😊
@ヘルお-z8q
4 месяца назад
これは5000円って言われてもまあそんなもんかってなるくらい豪華ですわ大将!!
@えいじ英ちゃん
3 месяца назад
私も、4,5千円って思いました。納得の値段ですよね。
@Iiiliillllilaa
2 месяца назад
夜中に見るもんじゃないな、美味そうすぎる
@BEEFLovegamer3150
3 месяца назад
19:07 ここバチくそ好きw‼️
@k.kawasaki5966
2 месяца назад
楽しくて勉強になる神回動画をありがとうございます.
@寺島智宏
2 месяца назад
昨日、偶然動画拝見しました。 お二人がお互いに信頼して、優しい雰囲気がとても良いなぁって思い、チャンネル登録しました。 東北の福島から動画楽しみしてます。
@ふぇ-k6t
2 месяца назад
こんなんがRU-vidで見れて。いい時代やねぇ
@カワセミ-w2i
Месяц назад
めっちゃ旨そう。食べなくても分かる。旨いヤツやー!食べて確かめたい。
@こうちゃん-p3d
4 месяца назад
寿司だとマグロが1番好きなので、高級なマグロを見てると新鮮味を感じます
@kuraima95166
2 месяца назад
9:27 のびっくりした後の大将の満面の笑みめっちゃ好きww
@伊達に政宗やってません
4 месяца назад
ダイジェストの大将のテンションが高くて朝から元気もらえました。
@はじめんだいすき-g1f
4 месяца назад
いつも楽しみに拝見してます!すごく美味しそうです行きたいです!
@houxxxx
3 месяца назад
早く真似したい!! マグロも良いけど、スーパーで良く見かけるタイやヒラメの冊の目利きとオススメの料理方法もお願いします!
@hai-7777
2 месяца назад
18:22 ほんとに一本目なんですかねー とニマる
@へっぽこまる-r6p
2 месяца назад
寿司屋の世界は厳しくておっかないイメージがあったけどこのひとたちのおかげで楽しくみれてる
@ひじきちゃんた
4 месяца назад
一丁あがりで笑いました(笑) 今度煮きり醤油&漬けやってみます。 みーくん(失礼)のから揚げもメチャ旨そうです!!
@J.WATANABE
4 месяца назад
豪華なマグロ丼とマグロづくしの数々、凄く美味しそうです。 食べに行きたくても遠くなので、行けないのが 残念🤤 サク取りした部位は寝かせたりするんでしょうか?
@kusui540
Месяц назад
前職で、雨の日の夕方にお客さん居てない中、マイク片手に独り解体ショーやらされたのは良い思い出(笑)。
@しさ-r4t
3 месяца назад
赤貝の仕込みを見てみたい!!
@雅弘岩元
2 месяца назад
この2人の漫才が見たい人は是非ともお店にいこう、美味くて笑える、
@ひじきちゃんた
4 месяца назад
あと 味噌汁も美味しそうって思いましたよ
@仁木教文
3 месяца назад
貧乏人の私は回転寿司に行くと、決まってハマチばかり食べてますって言うかなぜかハマチが大好きです😢
@ソニー株主
2 месяца назад
ハマチも100円で食えなくなった🤣
@مطبخمنى-ر6ط
4 месяца назад
التحيات لاجمل شيفات واشكركم على على جميع الوصفات التي تقدموها تحياتي لكم انا صديقه جديده في انتظاركم احلى لايك
@まーくん-y9b
4 месяца назад
北海道に住んでいます。 1度でいいから食べに行きたいです🤩
@あぴりぃーる
3 месяца назад
アルコール飛ばす時にたけるさんが驚いたの見てにっこりしてる大将かわいいww
@チャンネルなーちゃん
3 месяца назад
動画をあげ始めた頃から応援してます。
@20ヴェル
4 месяца назад
ホントに贅沢です(^o^)食べてみたい(^o^) 次はまさるさんの玉子焼き見たいです
@yukomeads9929
4 месяца назад
こんな早く動画観れると思っていませんでした😀鮪、いいなあ🥰
@ルート-b9z
4 месяца назад
めちゃくちゃ美味そう。
@サラシのタカ
4 месяца назад
血合が最近激アツ❗️
@ideonjapan
2 месяца назад
普段のまかないは何食べてるんだろう?
@アクセラレータ-r2c
3 месяца назад
これからマグロ買うときは伸ばしてみます!
@hooooooo-b8n
2 месяца назад
マグロの赤身って動画で撮ると黒くみえてしまうけれど、実際見ると綺麗なんだよなあ
@鈴木颯人-h7j
3 месяца назад
大将も弟子とおると楽しそう😂
@K.Sherlock_英国のこうちゃん
4 месяца назад
お金も所属事務所出してくれるんだったら、どんどんやっちゃって下さい!楽しみにしてまーす!
@kamo4779
2 месяца назад
たまにお鮨屋さんとかで思うんですが、マグロ等の「中落ち」とは何でしょうか?
@7toitsu
2 месяца назад
中骨に付いてる身
@ハシレよ逃げ馬
3 месяца назад
煮切り醤油の保存方法を教えて下さい
@hyakuman8789
2 месяца назад
よく釣りでサバサイズカンパチサイズのマグロが釣れたりしますが脂がなくパサパサです、漬けで食べたらいけそうです
@Dr.Kito-
2 месяца назад
クロメジマグロはキープが禁止されていることがあるので気を付けて…
@hk7264
4 месяца назад
魚の捌き方講座見たいです!
@福士圭
2 месяца назад
うまそー
@はるくんらしい
3 месяца назад
赤魚のお魚は血合い外すことが多いかな?
@Exhjj3
4 месяца назад
大将がますますRU-vidrになってる笑
@運転手浩央
4 месяца назад
鈴木さんの美味しい食べ方を教えて欲しいです
@北野悦哉
2 месяца назад
伊勢海老を使って握り寿司作って下さい
@つよし-i4x
4 месяца назад
動画見てたら寿司食べたくなって、近所の店に行きました😂 こんなん初めて笑 この動画は最高です👍
@賢数田
3 месяца назад
羨ましい🎉
@chaa481
3 месяца назад
市場とかで刺身食べてるRU-vidrのトミックとコラボして欲しい、魚提供するプロvs刺身食べるプロの対決
@カワハギ-h4n
4 месяца назад
マグロしかも本マグロ食べたいです
@na_san326
3 месяца назад
マグロの皮を少し焦げる位まで炙って氷水につけながら鱗を落として、 細かく切って大根おろしとネギとポン酢で食べるのも美味しいんだよなぁ...
@清-e7u
3 месяца назад
ワテの🏠住む愛知県だと8〜9:2〜1(濃口醤油:溜)で🌀ブレンドする🍣お店多いですね🖐 🐟キジハタ🐟クロソイ🐟目鯛も🙇♂お願いします🙏
@YoNeZa-Game
Месяц назад
深夜に見るものでは無かった😅
@narutomo1120
4 месяца назад
鮪美味そうですね🤤 うちの次男次女は鮪大好物です😊
@gakitaaaaaa
4 месяца назад
まぐろ食べてぇぇぇ
@佐藤強志-v7w
4 месяца назад
白身と所謂青魚が好きです。 あと貝、、、じゃあ全部好きなのか?そうです。 例えば、ぶりとハマチとかカンパチとかの違いが、食べなれない人からすると分からないのかもしれません。 昔釣りたてのヒラメを食べたことがありますが。あの匂いといつまでも嚙み切れない感じ、個人的には好きですがお店では出せなさそうです。
@ごっつぁん菩薩
3 месяца назад
血合はねぇ…新鮮なやつは、血抜きしてニンニクとごま油で食うの好きなんだよなぁ。
@ヨッシー-o6c
3 месяца назад
血合いだ!血合いだ!血合いだ!©️アニマル浜口
@デオキシリボ角さん助さん
2 месяца назад
寝かせると旨味成分が増す
@ハイボール和幸
28 дней назад
穴子について教えて頂きたいのですが
@一範柘植
3 месяца назад
本当の寿司屋さん?
@またたびあきは
2 месяца назад
妖怪ウォッチでしかみたことない塊あったw
@幸坂元
3 месяца назад
よし決めた。 夜ご飯は寿司にする。
@saboriking
4 месяца назад
次は大間の本マグロと沖縄で水揚げされた本マグロを食べ比べて欲しいです!
@MT-ou9hs
3 месяца назад
今日はなんの日ですか?
@れんぽぽ-z5k
4 месяца назад
血合いの唐揚げ好物です
@takuma9760
3 месяца назад
行ってみたいけど どのくらいお金かかるか相場がわからないから一歩が出ない…
@ソニー株主
2 месяца назад
ドラキュラ「血合いの握りお願いします!」
@風のハンター
4 месяца назад
強すぎww
@045fabolos8
4 месяца назад
血も飛んでなくて最高ですね! kg7000円って事ですね。
@neckyoko7828
3 месяца назад
Kg14500円くらいだと思います キロ14500円×6.9キロ=100050円
@ソニー株主
2 месяца назад
100g1450円なら高級黒毛和牛より安いな
@シゲシゲ-s5n
4 месяца назад
血合いにしても捨てるとこないんですね〜😂
@マサ夫
2 месяца назад
これは「解体」って呼ぶのかな
@さくら組敗北者No.1
3 месяца назад
最後にかっぱ巻食べたい量のマグロ安くて3600円から4800円位の値段付きそう原価知らんけど!解凍だけど生マグロだから大間なら冷凍無しなら5.500円位か!ロシア産なら3,600円位大間なら5,500円位かな?円安だから!鉄火では無く海鮮丼だから上に雲丹乗せたら6800円w
@kaipon-fl2ty
3 месяца назад
大トロの蛇腹とか初めてみた...ステーキっぽい
@uhoho8192
3 месяца назад
僕の食べちゃってんじゃん!!!😭😭😭😭
@のつま先
4 месяца назад
買い付けしてるようなマグロの塊って私らも買えるんですかね?旅行とか我慢して家族で楽しんでみたいなあ思っちゃいました
@bethelight0622
4 месяца назад
一般の人だと難しいかも知れないですね、、。市場でも仲卸の人とある程度の関係性ないと良いマグロ卸して貰えないです。
@のつま先
4 месяца назад
@@bethelight0622 そうなんですね!残念です(TT)💘
@bethelight0622
4 месяца назад
@@のつま先 鮮魚専門店か鮮魚コーナーが強いスーパー等でチーフやバイヤーに直接予算伝えて買ってきて貰うのが良いかも知れないです。
@oton.1003
2 месяца назад
サスエ前田魚店ですか?😳✨
@ヨッシー好きの人
3 месяца назад
めちゃくちゃ美味しそう マグロ好きにはたまらん(夜に見るもんじゃない)
@タートルトータス
4 месяца назад
血合い下って知りませんでした。間違ってスーパーで手に入らないですかねw あるんでしょうけど、目視で分かるわけがないし。。 平目の三枚おろしとか、見てみたいです。
@加賀谷宣之
2 месяца назад
楽しそう!でも食材の上でマスク無しでこれだけ喋ったら…かなり飛んでますよね
@user-towag904
4 месяца назад
やはり気になるのはブリとかの出世魚系かな、 時期とかと味がこの時期は上手いけどこの時期は..くさみがあるとか脂がなくてパサパサだとかの旬でこんだけ違うんですってのが知りたいです(`・ω・´)
@這い上がるアラフィフ
4 месяца назад
関東だけの話だと、残念ながら水揚げの都合上「イナダ」(沼津付近)までなので、 ブリの握りで江戸前(全国→豊洲での入荷)はかなり難しいかと。 冬場、三浦半島~伊豆半島で、できれば西伊豆で探すと5年に1回ぐらい〇があるです(´・ω・`)
@チャンネルまつさん
2 месяца назад
下魚やって下さい🙇
@hn199
4 месяца назад
こめおに似てるw
@TakashiTamura-wp3ts
23 дня назад
握り場で揚げ物…
@tanimurasakaei1
2 месяца назад
どんぶり、8000円はするかも。
@yukomeads9929
4 месяца назад
結構する、っていくらぐらい?3千円!安すぎるかな?
@馬狼照英-g8l
4 месяца назад
お前回転寿しすら食ったことないんか??あの薄いマグロで120円だぞ。
@八月-d3o
3 месяца назад
解体ではなく、柵取りね。
@長島貞治
3 месяца назад
光り物は買わなくていいな。
@ゆりはろ
3 месяца назад
0:02 TENGAあります。
@大塚繁己-b1y
4 месяца назад
腹へる😢
@匿名-g5z
3 месяца назад
鮪だけあまり値上げされてないんだよな
@みそみそ-q8g
3 месяца назад
はっ? この鮪は安い方ですよ。 ましてや、この時期の大間ってwww 本当の大間ならキロ7万~8万は当たり前です。
@onioni9380
4 месяца назад
それは解体とは言わんやろ。
@7toitsu
3 месяца назад
マグロに唾飛びまくってそうだな…
@7toitsu
2 месяца назад
@@ああ-s3p6d 気持ち悪いから絡んでこないで😅
@caffeine-my2xb
2 месяца назад
料理作ってる人の手垢ついてるかもしんないから、飯食うな
@春野嵐-y4k
2 месяца назад
コレで10万円って、ヤッスイな。 昔だったら50万円はしてる!
@kamo4779
2 месяца назад
調理中に埃や塵飛んでるかもしれないし、菌とか寄生虫いるかもしれないからお前は二度と飯食うなよ
@yuu10_karaage
2 месяца назад
お客様に提供する前にちゃんと消毒してるやろ。そこら辺の衛生管理はしてるはずやで。
@mejiropamma
4 месяца назад
部位の説明が分かりやすかった!!そして美味しそう
@chef__masaru
4 месяца назад
有難う😁❗
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