【鮮蝦腐皮卷】腐皮香香脆脆！內餡鮮嫩多汁！ 

【鮮蝦腐皮卷】腐皮香香脆脆！內餡鮮嫩多汁！
腐皮香脆的秘訣？
外脆裡嫩的口感要如何簡單做到？
簡單哥今天不藏私了！
撇步通通傳授給你們！
(今日份量：3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 13隻
👉腐皮 3張
👉絞肉 150克
👉韭黃 85克
👉薑 5克
👉太白粉 適量
👉荸薺 30克
👉麵粉水 適量
👉米酒 10克
🧂需要準備的調味料🧂
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①用刀將腐皮劃開分成1/4的大小
②將蝦子拍成泥狀、豬肉剁碎後混合均勻
③加入米酒、鹽巴、胡椒、香油混合均勻
④加入太白粉、韭黃、薑、荸薺混合均勻
⑤將內餡包進腐皮後沾上麵糊黏著
⑥冷鍋下油加入腐皮半煎炸至金黃色
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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