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這裏是日本中部
東海地區岐阜福縣
大家看看我這個大蔥水靈不
大蔥拔起來
把根給它掰下來
可以留長壹點
把小蔥芯給它留到根上
再把它回埋到土裏
過壹段時間
還會發出來新的蔥來
大蔥原產於中國西部
是咱們中國人廚房必備的食材
只要是咱們家裏有壹點地方
相信大家首先栽種的
應該就是蔥了
這個大蔥是我在8月中旬
麗的菜園
第27期栽大蔥
的視頻裏的大蔥
蔥苗是我買的
今天跟大家分享的是
從種子開始栽培大蔥的方法
和壹些註意事項
希望大家能夠收看
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蔥的品種很多
我今天跟大家分享的是
最常見的兩種蔥
第壹種是這種細的
主要吃葉子的香蔥
日本這邊叫做9條蔥
這種蔥生長期需要4個多月
蔥的發芽溫度在20度左右
關東往西溫暖地區
壹年可以種，收兩次
春季3月末到6月初之間
可以播種
秋季8月中旬
到11月
中旬之間可以播種
另壹種是在冬天裏
最常見的
比較粗壯的
長長的蔥白的大蔥
這種蔥的生長期比較長
大約需要6個多月
然後這種蔥種的發芽溫度
在15度到25度之間
它在關東往西的溫暖地區
壹年可以種兩次
但是只能收壹次
春季播種盡量趕早
3月末到5月初之間
秋季盡量就晚
9月中旬
到10月中旬之間
在這裏我建議大家
不管是春季
還是秋季
播種最好兩個品種
都種壹點
因為大家都知道
在冬春季大蔥
水靈靈的
白白的蔥白
甚至會有些甜
反正我每次拔蔥的時候
只要沒有外人在
肯定忍不住要咬壹口蔥白
這個大蔥
它最好吃的時期
是現在到4月初
過了這段時期
它不是抽薹開花
就是屬於移栽時期
那很
不適合食用的
相反的這種細的香蔥
正好可以填補這段時間的空缺
粗壯長蔥白的大蔥的收獲方法
是深挖連根拔起
因為就是買埋在土裏的蔥白
是最好吃的
所以他它就挖壹棵少壹棵了
細香蔥的收獲方法
可以是連根拔
也可以是剪葉子來吃
剪葉子的話
就可以連續的收獲
在大蔥不能吃的時間
就可以吃它了
不用去買蔥了
其實細香蔥的營養成分
比大蔥還要高很多
說了這麽多
下面就跟大家分享壹下
這兩種蔥
從育苗到收獲的操作流程
和壹些註意事項
首先從育苗說起
之所以自己育苗
是因為我覺得蔥種的價格
相對於蔥苗要便宜很多
蔥的育苗
大體都是壹樣的方法
這兩種適合的土壤環境
是弱酸性到中性
在育苗前兩周下苦土石灰
壹平米100克左右
調節壹下酸堿度
如果是在花盆育苗
就買專用的培養土最好了
不用調酸堿度很方便的
播種前壹周拌好底肥
我使用的是葉子菜專用肥
挖10公分左右深
把它們那均勻的拌到土裏
如果是專用培養土
裏邊已經有底肥了
就不用拌了
蔥的根系很淺
喜好排水好的土壤
太黏濕的黃土
不適合栽種大蔥
需要放壹些腐葉土
或者椰糠等調節壹下
或是起個高壟
提高土壤的排水性
使用育苗專用培養土的話
最好鋪的厚度
在5公分以上
能夠滿足苗根伸展的深度
最後壹定記得把壟面刷平
育苗壹般
蔥的話都是條播
用壹根直棒壓出壹條淺溝
大家看壹下
這個就是蔥種黑黑的
幾何菱形的
把蔥種盡量均勻的撒在
好的條溝裏
撒好種子後
再拿直棒在種子上壓壹下
使它鑲入到土裏
這樣更有利於它吸收養分
發芽出苗
壓好後 蓋薄薄的壹層土
剛剛夠把種子蓋上就好
蔥種是比較
喜歡陽光的壹種種子
所以說要蓋薄土
蓋好土後
用噴壺花灑給它澆透水
水流壹定要細弱
不要太急太強
以免把蓋了薄土的種子
給沖得露出來了
那就不利於發芽了
剛種下的種子直到發芽露頭
壹定要保持土壤濕潤
在這裏我分享給大家兩個保濕的
方法
壹個是使用舊報紙
或是雜誌的紙
第二種 就是在上面蓋壹層淺淺的
稻糠
最後在上面澆壹層水
這樣就能使蓋的這壹層保濕層
可以和土壤接觸好壹些
能很好的保持土壤的濕潤
壹周後大家看看這些頑強的生命
就這樣穿過報紙
露出頭來了
所以報紙大家不用撤掉
也不用怕
它們會壓著不出苗
這樣就會慢慢的被土壤吸收
很方便
這個是長了壹個月的蔥苗
這個時候我們來給它追壹次肥
使用這種氮肥稍多
配合了其他微量元素的
適合葉子菜秋冬季生長的肥料
在離苗根5公分左右的地方
把肥淺淺的拌到土裏
壹米長的距離就放壹小把就行
最好在土壤濕潤的時候下肥
或是下好肥後澆壹次水
壹般蔥苗發芽了以後
就不用特別澆水
靠自然降雨就行了
有句老話說得好
旱不死的蔥
澇不死的瓜
冬天基本不用采取任何保護措施
細香蔥到明年4月份左右
就可以移栽了
可以移栽在菜地邊上
它不用太寬的地方
但是不可以太澇太濕
那也可以在花盆裏
壹個月後緩過苗
就可以收獲了
香蔥的收獲方法
而如果是直接拔的話
最好是跳著拔
就是間苗的方式來拔
這樣剩下的會長得更粗壯
如果是剪葉子來吃的話
最好是挑晴天或是
剪了後幾天不要見雨水
鄉村和大蔥的移栽
有相同之處
也有壹點不壹樣
相同的
壹，是要土壤松
不能太濕
太低窪的地方
二，移栽前要調解酸堿度
調至5.5~6.5之間
然後移栽前壹周下底肥
給它拌到20公分左右
深的土裏
再說說不同之處
壹，是移栽時期
香蔥的話
秋季育苗
春季，栽菜苗的時候
就可以移栽了
春季育苗的話
7月份左右就可以移栽
大蔥的話秋季育苗
或是春季育苗
都得是
第二年的七，八月份移栽
還有壹個不同之處
就是香蔥栽好後壹個月
培壹次土
在離根部5公分以上的位置
把肥淺拌到土裏再澆水
防肥傷
從移栽到收獲大約壹個半月
就可以了
大蔥的話就比較麻煩壹些
壹共要賠三，四次土
大約移栽後壹個月左右
追壹次肥培壹次土，追肥方法和
培土方法和香蔥壹樣
大約以後每壹個月
都要追壹次肥
培壹次土
壹定要註意每次培土
壹定不要沒過葉子分叉的位置
從移栽再到收獲
大約需要4個月左右的時間
所以店裏的大蔥貴壹些
大家也是可以理解的
大蔥具體移栽方法
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蔥比較常見的幾種病蟲害
和預防治療的方法
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10 сен 2024
