【麻煩哥】😈豉椒鳳爪 Steamed Chicken Feet in Chilli Sauce | 從事酒樓50年旳點心師傅傳授 - 酒樓調校鳳爪醬配方😍 / 100%完美還原酒樓味道😋

Подписаться 156 тыс.

Просмотров 74 тыс.

50% 1

Hello 大家好！自從舊年做完「蟹籽燒賣」之後，都有成年無同大家做過點心啦。所以喺今集，我會同大家一齊做一碟，喺酒樓度必點嘅「豉汁鳳爪」。今次嘅鳳爪醬，係跟足酒樓嘅配方，再加我小小嘅意思做出，所以可好肯定咁話，佢嘅味道係同酒樓一樣架。想知點做？快快 Click 入去👉 • 【麻煩哥】😈豉椒鳳爪 Steamed Ch... 睇睇啦！
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
#麻煩哥#ChineseDimSum#酒樓點心#MaFan Gor#廣東話#HKFoodie

Опубликовано:

6 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 114

@jackl6390 2 года назад

This is exactly what I have been waiting for. Can't buy the ready-fried chicken feet where I live but I can have a restaurant owner do it for me. Many thanks to you and your 50-year experienced chef friend who supplied the recipe. Once again, an excellent recipe and video. 👍👍👍

@MaFanGor 2 года назад

😊Thank you for watching😊

@mslee8112 2 года назад

終於等到了麻煩哥的豉椒鳳爪了👏👍💪

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@user-nd8rv4dz1c 19 дней назад

正呀！謝謝麻煩哥

@MaFanGor 19 дней назад

😊謝謝支持及收看😊

@applecheng3422 2 года назад

也跟著做-.蒸排骨，好味，夠腍，老人家終於可以吃到，謝謝妳，加沌，支持你

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊我會糾繼續努力💪

@swlun195 9 месяцев назад

多謝分享, 好喜歡睇你的片, 非常清楚, 容易明白. 辛苦晒

@MaFanGor 9 месяцев назад

😊謝謝支持及收看😊

@fannyy9539 2 года назад

鳳爪，我至愛！唔複雜唔麻煩，一定會跟你方法試做 🙏🙏🙏

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@TuenRose-xu3zb 2 месяца назад

大師父很久沒有看見你的影片啦？其代😊

@MaFanGor 2 месяца назад

😊謝謝支持及收看😊會繼續不停出片的

@marchwu2109 2 года назад

好鍾意你嘅視頻每期都有好多乾貨

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@HuntingYourKidney 2 года назад

多謝老師傅

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@laulillian5067 2 года назад

多謝🙏兩位師傅。

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@rosettalai8642 2 года назад

多謝無私的分享！😊 今次要做都有難度，可能要買現成鷄腳回來炸左先得啦😂😂

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊你住的地方沒有炸鳳爪嗎?

@jackl6390 2 года назад

I have the same problem her, but at least I have a restaurant owner who can help.

@leesandy3094 11 месяцев назад

好細心呀！👍😋💯

@MaFanGor 11 месяцев назад

😊謝謝支持及收看😊

@polychan4899 2 года назад

M.F.Gor早晨🌞 飲茶「鳳爪」係必點嘅食物👍 得你示範分享，可以在家整多D 滿足1吓🤗唔該你喽!

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@user-xy4yf1vc9u 4 месяца назад

多谢師傅分享食譜

@MaFanGor 4 месяца назад

😊謝謝支持及收看😊

@selinaling7006 2 года назад

多謝老師父,更加多謝MFgor 將食譜公開👍 此處只有新鮮雞脚賣我會用氣炸鍋先炸再用你個“鳳爪看”睇下係米咁好味？😁

@jackl6390 2 года назад

IF an air fryer can get the same or similar result it would be great. Please share your experience her. thank you.

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊試完麻煩分享下。因我無氣炸鍋，不知會做成點😊

@mspearlli7234 2 года назад

🤭😋🤪豉椒鳯爪，夠邪惡👏👍🍷

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@phyllismok6033 2 года назад

謝謝麻煩哥和老師傅分享

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@user-yf4jq1fp8m 2 года назад

开壼普洱唔該，讃

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@applecheng3422 2 года назад

跟著做鳳爪，味道很好，谢谢你

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@riocheung9201 2 года назад

落生粉可以將啲汁鎖晒落鳳爪到，唔會水汪汪👍🏻

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@kaho923 2 года назад

多謝老師父同麻煩哥傳承美食❤亦想請教一下，醃鳳爪後需要等時間入味嗎？或是撈好後就可以馬上蒸？謝謝🙏🏻打算今晚收工就衝去買嚟整😊

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊可醃一陣就蒸😊

@kaho923 2 года назад

@@MaFanGor 收到！多謝賜教🙏🏻😍😃

@jackl6390 2 года назад

@@kaho923 I usually marinate meat overnight

@woolung7827 2 года назад

想請問，多數都係買到海鮮醬，甜醬請問在哪些舖頭有得賣

@harveychow8238 2 года назад

@@woolung7827 百佳惠康雜貨舖都有

@user-ej3xh3uz2g 2 года назад

高質

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@thecookingshorts 2 года назад

very good recipe ma fan gor. haha helping them cut the nails first

@MaFanGor 2 года назад

😊Thank you for watching😊

@fyn12345 Год назад

谢谢您的分享，真是正。

@MaFanGor Год назад

😊謝謝支持及收看😊

@queudruefrank9714 2 года назад

想請你可不可教吓酒樓炸魷魚鬚做法？如果拍一集片就仲開心

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊好的

@yatyingha7431 2 года назад

話時話鳳爪由細到大食嘅味道都冇乜點變化，就算而家食到好多係山寨貨嘅水準都唔會差太遠，呢個點心嘅水準喺香港真係保持得好好。

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@user-jm1tw7pt4y 2 года назад

👍👏🏻好喜欢💕🙏🉐️👍好味😋🥢👍🇺🇸

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@Vic-ld8ez 2 года назад

一定用左好多時間剪同加字幕, 多謝師傅分享

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊對，我每條片都花咗好多時間喺剪片同加字幕😅

@lowkatherine 14 дней назад

Steam 10 minutes only, can be soft enough? Why braised, needs 40 minutes?

@MaFanGor 12 дней назад

😊謝謝支持及收看😊因這次用的是已熟炸鳳爪，所以蒸十分鐘可以了。之前是用生雞腳，所以要 Braise 40分鐘😊

@yuemanjackycheung674 2 года назад

堅👍

@MaFanGor 2 года назад

😊謝謝支持及收看😊

@Dave-km4ws Год назад

謝謝。

@MaFanGor Год назад

😊謝謝支持及收看😊

@skym3106 Год назад

点样炸成甘咖样先系功夫。调味各人中意咀

@MaFanGor Год назад

😊謝謝支持及收看😊

@MrAstygmatyk Год назад

In many cases, when preparing Chicken Feet 紫金凤爪 , the first step is to deep fry them but you do not deep fry. Is deep frying not necessary and can be omitted when preparing Chicken Feet?

@MaFanGor Год назад

😊Thank you for watching😊Chicken feet are fried thoroughly at the time of purchase, so it can be used directly