每年小暑至立秋前,正是黃皮的當造季節
黃皮屬於溫性水果,有生津止渴、消食健胃、利尿消腫及行氣止痛等功效。
但亦有些人不宜食用黃皮!
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黃皮 當造6-8月
黃皮是中國一種歷史悠久的植物,大多生長於南方地區,如福建、廣州、廣西、雲南等地。這種柑橘亞科的小喬木最高可生長至12米。其綠葉成卵形或橢圓形,每年的4至5月開花,6至8月結果及收成期,成橢圓型小粒的形態,大多是淺黃或暗黃色。
黃皮5大功效
1)消滯健胃
黃皮性平味酸,可消食健胃。廣州的民間諺語有「饑食荔枝,飽食黃皮」,意思是飢餓時吃荔枝充飢,吃多了黃皮可消滯解膩。
2)抗炎抗氧化降膽固醇
黃皮果肉中含有肉桂酷胺、酚類、氨基酸及黃酮類等,肉桂酷胺可作為腦神經的保護劑應用,酚類、氨基酸及黃酮類有抗氧化及抗發炎的能力,同時有降血脂及降膽固醇的作用。
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3)降火解胃脹
夏天吃黃皮時,可以將黃皮放在口中嚼碎,連皮帶汁一併吞下,有降火、化痰、治療消化不良及解胃脹的作用。
4)順氣化痰止咳
黃皮能順氣,具有鬆弛肌肉緊張的作用,使呼吸順暢、化痰,紓緩咳嗽。
5)消腫止痛治疝氣
黃皮還有較高的藥用價值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。果皮可消腫,種子可治疝氣(俗稱小腸氣)、蚊蟲咬傷和頭瘡。
黃皮4類人不宜
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1)糖尿病人士
黃皮是一種含糖量較高的水果,含有大量的糖分,約為18-20%。高血糖或糖尿病人士食用後,容易產生血糖急升的情況。
2)腸胃較弱人士
腸胃較弱人士建議不要吃黃皮果,雖然黃皮有幫助消化的功效,更有助刺激膽汁的分泌,從而增強食欲。但腸胃較弱人士吃黃皮果後,會容易導致胃腸道系統失衡,或造成腹瀉等。
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3)孕婦
黃皮果肉含有豐富的纖維素和有機酸,容易導致胃腸蠕動過快,引起胃腸道不適,孕婦如果食用過量,可能會對子宮產生刺激,對胎兒造成不良影響。
4)兒童
兒童不可多食,因黃皮味酸,食用有助清熱降火,但兒童消化系統較弱,食用過量會傷腸胃。
資訊來源: 香港01
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4 окт 2024