술빵은 만들기쉬운데 실패하시는 분들이
많은거 같아요
한번 성공하면 계속 만들어 먹게되는데요
빵반죽에 수증기가 떨어지지않게 하시는것이
성공하는 방법이에요
대나무찜기에 찌는게 제일좋은 방법이구요
일반 냄비찜통을 사용할땐 면보로 잘감싸서
뚜껑(모양에따라 다름)에서 반죽으로 수증기가 떨어지지않게
해주어야 폭신폭신한 빵을 만들수 있어요
조약돌 도마(대/특대)
smartstore.naver.com/rojucat/...
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(준비재료)
중력분 밀가루 2컵반정도
생막걸리 1컵
우유 1컵
설탕 5~10스푼(기호에따라 조절)
소금1/3스푼
베이킹파우더 1티스푼 정도(실패에 대비해서 사용)
(Ingredients)
About two and a half cups of flour.
One cup of raw makgeolli.
1 cup of milk.
10 spoons of sugar.
1/3 spoon of salt.
About 1 teaspoon of baking powder.
1. 반죽을 묽게해서 부드러운 빵을 만들어요
(취향에따라 밀가루를 조금더 추가해도 좋아요)
2. 면보를깐후 설탕을 뿌려주면 빵이 면보에 달라붙지않아요
3. 중간에 뚜껑을 살짝 기울여주면 수증기가
빵에 떨어지지않아 완성도가 높네요
4. 냄비에 물을 너무많이 채우지마세요
22 фев 2022
