【 

通關後香港出現Winner Takes All（贏者全拿）的情況，其中一個winner就係紅茶冰室，門口成日排哂長龍，最近仲搶租了旺角豉油街間大單邊，加租57%，新租金36萬港幣！
今集我同Desmond（#盛滙 Win Win Officer）落到紅茶彌敦道分店，跟你講講紅茶如何配合到「香港深度遊、窮經濟、探店的特色」而乘勢而上，從食品、環境、服務三點逐一分析，我又會從哈佛教授Michael Porter的生意定位，研究一下紅茶的致勝之道。
紅茶新舖足足4000呎，我亦會同大家計計數，做冰室要做幾多轉先回到本。
紅茶做到，你也能做到！適者生存，大家加油！