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【 香醇濃厚的羅宋湯 】用靜置讓食材覺醒 | 簡單卻需要點時間的湯| 

克里斯餐桌
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50% 1

以前去牛排館還沒等到牛排
可能羅宋湯就喝到飽了
出了社會在餐廳工作才知道
原來牛肉邊角料根本煮不完啊
難怪店家肯給這麼多料....吧(?
至少我待過的店算有良心啦~
羅宋湯可繁可簡
花點時間用心對待
同樣的食材就有不同的效果
你們心目中的羅宋湯長什麼樣子呢?
📣克里斯VG-10 8吋主廚刀已上市
👉www.christable.com.tw/product...
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00:00 開場
00:20 片頭
00:56 克里斯VG-10 8吋主廚刀
02:06 食材
03:53 分類備料
06:15 煎
07:29 炒
09:17 煮 Day1
11:23 煮 Day1
13:29 重點整理
14:00 recipe

Опубликовано:

 

21 июл 2024

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Комментарии : 82   
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
📣📣克里斯VG-10 8吋主廚刀已上市 👉www.christable.com.tw/products/vg-10-8-chefs-knife
@jasonleft20
@jasonleft20 6 месяцев назад
最近才剛好在煮羅宋湯,這集真的是讓我的湯內容又更豐富了~
@JesseKnight2000
@JesseKnight2000 6 месяцев назад
感謝克里斯,治癒心靈的料理影片♥
@XPVC34257
@XPVC34257 6 месяцев назад
我們家都用可果美番茄汁,加兩罐下去,煮開後,冷卻 冰一晚隔天加熱吃也很棒
@hillwong4638
@hillwong4638 6 месяцев назад
看來看去還是喜歡克里斯的節奏跟細節!
@mavis6315
@mavis6315 6 месяцев назад
正好想學呢!謝謝克里斯😊
@user-uchineko
@user-uchineko 6 месяцев назад
訂閱小鈴鐺看很久的克里斯餐桌了只是沒留過言😂做了很多功課但都沒打卡交卷(抱歉沒在用社群了😢)市面太多家刀都看的眼花繚亂不想買,這次終於有克里斯出的了準備來買。🎉謝謝克里斯總是教學最棒的各種知識。我愛下廚
@b-7892
@b-7892 3 месяца назад
我很喜欢老娘舅的罗宋汤,每次去都要点一碗
@user-iv2ew7rh6u
@user-iv2ew7rh6u 6 месяцев назад
超棒的,學起來改天做
@haohe4556
@haohe4556 6 месяцев назад
超讚的教學👍👍👍👍
@shinyutsai1193
@shinyutsai1193 6 месяцев назад
看了都餓了
@hihi-sj8wd
@hihi-sj8wd 6 месяцев назад
蔬菜三寶煮的湯,幾乎加甚麼進去都好吃,強度僅次於咖哩😊
@frojet0815
@frojet0815 5 месяцев назад
看了這麼多 美食料理頻道 ,克里斯餐桌真的是非常專業,不愧是 真的有當過廚師的人, 好想學 蜂蜜芥末醬的作法 ,超商現買的醬不好吃 ,不知道 克里斯餐桌能否製作一集 蜂蜜芥末醬 影片 讓我配生菜沙拉 有更多選擇
@paimimi1569
@paimimi1569 5 месяцев назад
流口水🤤
@Lancelot_chef
@Lancelot_chef 6 месяцев назад
過年就來一碗😄
@wmac4741
@wmac4741 6 месяцев назад
期待刀
@user-yf4bx4zv5b
@user-yf4bx4zv5b 6 месяцев назад
海派的羅宋湯! 上海式羅宋湯。
@user-hh2mu2fh6f
@user-hh2mu2fh6f 6 месяцев назад
果然是專業
@zhuozhuo421
@zhuozhuo421 5 месяцев назад
剛好想煮羅宋湯就看到克里斯的影片,但不知道甜菜根去哪買,所以都只有番茄和番茄糊
@honglinjia2882
@honglinjia2882 Месяц назад
番茄糊 哪里买?我认为您没有很好利用番茄糊的酸味??
@a2890105
@a2890105 6 месяцев назад
所以我說那個刀呢 (是說有沒有考慮加夠個刀鞘之類的)
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
你們心目中的羅宋湯長什麼樣子?
@tatata20818
@tatata20818 3 месяца назад
請問為什麼要靜置!
@user-it4ym5os8i
@user-it4ym5os8i 5 месяцев назад
之後還會出別的周邊嗎😂
@eddieliao1500
@eddieliao1500 6 месяцев назад
抱歉, 對於刀身上的字有點建議, 像是日本刀具上的刻字都是具有美感, 看起來不那麼制式, 像是手寫一般 大小排列也會注重刀的一制性, 讓人看了字是融入刀具中, 看了不會覺得那麼突兀, 一點建議, 如果刀身上的字如果能再小些, 字型選擇及排列上如果能再調整下會更好
@LouisLouieSZ4
@LouisLouieSZ4 6 месяцев назад
整鍋放一根辣椒有點微辣也很讚
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
真的!
@davec9905
@davec9905 6 месяцев назад
請問不銹鋼鍋面有明顯花痕可以用砂紙打磨嗎?看到你的煎鍋鍋面刷得很漂亮🤩
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
我有做過這個影片,最後結論是沒毛用,除非只要拿來裝飾
@tansekkuan
@tansekkuan Месяц назад
VERY GOOD
@willyliang5365
@willyliang5365 6 месяцев назад
那個滾沸手😂 我懂我懂
@tylin168
@tylin168 6 месяцев назад
no ox tails in Borscht?
@sun800903
@sun800903 3 месяца назад
羅宋湯可以煮成豬肉嗎味道有差嗎 家裡有人不吃牛
@bbbbbb-gk2oc
@bbbbbb-gk2oc 6 месяцев назад
還以為克里斯想要開PY派對呢~ By the way 我不知道為什麼 帶筋的牛肉 反而檔次低的 煎起來比較香 而且那個筋 越嚼越香 刷完留言都沒有人解答😢
@Jacky_Rindo
@Jacky_Rindo 6 месяцев назад
主播你好 在下是一名素食者 每次都看得流口水 請問能不能出一期素食料理呢
@daniellai326
@daniellai326 6 месяцев назад
羅宋湯就可以發揮了啊,你不加牛肉就是蔬食湯了,在更純素一點連五辛都不要。
@Davidgix
@Davidgix 6 месяцев назад
材料這麼多要從哪裡下手呢,全部切切切切撕撕撕撕就好了😂😂
@zxlai0000
@zxlai0000 6 месяцев назад
希望克里斯下次介紹拿破崙勝利料理:法式白酒燉雞。
@user-os9ho1vu6k
@user-os9ho1vu6k 5 месяцев назад
這頻道的影片有得過獎嗎
@a6552565310
@a6552565310 6 месяцев назад
補湯加熱水的用意 是比較快滾起來的意思嗎?
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
嗯啊
@wtlien1112
@wtlien1112 2 месяца назад
老筋掰這招我還是不會 最後都用刨刀😂
@huifenGuo
@huifenGuo 6 месяцев назад
2:11 但甜菜根土味太重…煮過一次就不太想再試😢 早知道就燙過或炒過😢
@siryang9552
@siryang9552 5 месяцев назад
所謂綜合香料是指料理包嗎,…
@lawrence1097
@lawrence1097 6 месяцев назад
這把刀我不做菜都想買了
@supercoolman.
@supercoolman. 6 месяцев назад
邪惡的牛肋條 話說這個加咖喱粉而不是蕃茄類的話是不是就變成咖喱了? 之前喝到某人加了巧克力的羅宋湯有點嚇到
@user-nd9tw1eu9v
@user-nd9tw1eu9v 6 месяцев назад
請問baby 馬鈴薯有在哪裡可以買到呢?
@sasa0721
@sasa0721 3 месяца назад
全聯就有了
@joannaliao4394
@joannaliao4394 6 месяцев назад
想請問鍋蓋半蓋的用意是什麼? (期待刀上市🤩)
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
熱比較集中,小火煮滾得比較均勻,或者想適當排點水氣的時候
@johnsonyuwu131
@johnsonyuwu131 6 месяцев назад
全蓋住蒸氣會在鍋裡出不來,容易把肉裡的雜質悶出來,讓湯看起來髒髒的
@alfred15102
@alfred15102 6 месяцев назад
聽說本來俄羅斯只喝卷心菜湯 是烏克蘭影響才加甜菜根? 但老實說我覺得起源就是菜皮水 之前在餐廳做 都會把各種不同的蔬菜皮/根搞一鍋菜水 加一點雞粉/鹽就是那個味
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
你說的那個水,我們以前是當萬用高湯,炒什麼都加
@NahitoWang
@NahitoWang 6 месяцев назад
在俄羅斯遊學時的老師是說,борщ 本來就是烏克蘭的。
@user-yp3re8eh5f
@user-yp3re8eh5f 5 месяцев назад
請問為什麼補水需要加煮過的開水?一定要熱的?
@tsunamisun2080
@tsunamisun2080 5 месяцев назад
避免湯溫度下降
@chaos810126
@chaos810126 6 месяцев назад
請問預計售價大概落在哪個區間?ikea那把西餐刀真的手感很糟,我都已經跳槽臻的中式文武刀了,不知道西式主廚刀回不回的來...
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
上個刀具行網頁查查vg-10就能大概知道範圍
@guan-yikuo4156
@guan-yikuo4156 5 месяцев назад
家裡不吃牛,有辦法用豬肉替代嗎? 如果用豬肉代替的話哪個部位比較適合啊?
@christable0202
@christable0202 5 месяцев назад
子排我覺得不錯
@guan-yikuo4156
@guan-yikuo4156 5 месяцев назад
​@@christable0202感謝你,下次來試試看
@tenny3533
@tenny3533 5 месяцев назад
綜合香料是什麼啊?我在紐西蘭要怎麼去買
@christable0202
@christable0202 5 месяцев назад
打上去搜尋就知道,不分品牌都可以
@yi8188
@yi8188 6 месяцев назад
想請教靜置一天的原因是?
@arthurchang5000
@arthurchang5000 6 месяцев назад
我猜入味,還是番茄有什麼化學反應?
@Jiang-cu6on
@Jiang-cu6on 6 месяцев назад
番茄糊買一罐用不完冷藏分裝,為什麼都很容易發霉呢🤔
@Lancelot_chef
@Lancelot_chef 6 месяцев назад
可以冰冷凍保存喔😊
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
沒錯喔 冷凍就好 但是也要盡快用完
@Jiang-cu6on
@Jiang-cu6on 6 месяцев назад
想到式的下廚,買一罐都用不完 下次直接用你的方式新鮮番茄🍅+番茄醬好了
@AT_starsdream
@AT_starsdream 6 месяцев назад
感冒了,沒看到可愛廣告的購買連結😢
@AT_starsdream
@AT_starsdream 6 месяцев назад
喔….說明欄顯示“即將上市”
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
Coming soon~
@lmnlai5
@lmnlai5 6 месяцев назад
14:05
@bingyishih9781
@bingyishih9781 5 месяцев назад
老筋掰~
@shigotoryougaoosugi
@shigotoryougaoosugi 6 месяцев назад
沒想到羅宋湯居然這麼費工
@user-ox9zc2fx5e
@user-ox9zc2fx5e 2 месяца назад
我都會花好幾百去赤鬼喝湯然後就吃不下了
@andyhuang8993
@andyhuang8993 5 месяцев назад
白蘿蔔不是很適合,味道會很衝突
@xerilee3895
@xerilee3895 6 месяцев назад
簡單說就是西方的紅燒牛肉 !
@christable0202
@christable0202 6 месяцев назад
精準一點西北方😂
@sgccb321455
@sgccb321455 6 месяцев назад
4:46 せーのー、触ったら逮捕!
@rexchen9764
@rexchen9764 6 месяцев назад
1
@user-ig7yd2cx7u
@user-ig7yd2cx7u 4 дня назад
太啰嗦了😂
Далее
Украшаю чехлы 🎀
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ЧУТЬ НЕ УТОНУЛ #shorts
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