【1日密着】飲食経営者の現場に出る日に密着してみた【池袋/やきとん木々家/小島有史】 

今回も、木々家の代表・小島有史の1日に密着しました。
アルバイトの採用やトレーニング、マーケティングの戦略会議、そして焼き鳥業態への新しいチャレンジなど、経営者としてのリアルな日常をお見せします。
特に「熱量」を大事にしている僕が、どうやって現場で働く皆とコミュニケーションを取っているか、経営者としてどんなことを考えているのかをしっかりお伝えできればと思います！
今後も飲食業界におけるリアルな取り組みをお伝えしていきますので、チャンネル登録よろしくお願いします！