part1：【屏東潮州獨有 阿北是粉紅控 炒粿仔有少女心】
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每個地方的獨特性，從吃食文化就能反映出來。像是屏東潮州就流行把番茄醬加入客家粄條一起翻炒，或許跟天氣炎熱，番茄醬的酸甜滋味，能在炎熱酷暑，勾起食慾有關係。不知道確切起源的吃法，意外擄獲在地人的胃口，成為潮州的經典美食品項。別的地方很少見，也被暱稱為潮州限定的番茄義大利麵。而這家粉紅粿條的老闆娘，原本不太進廚房，做的是服飾和化妝品行業，聽到粄條老攤的老闆娘要退休，於是接手挑戰自己的能耐，每個朋友都笑她撐不過三個月，沒想到就這麼一做三十年，現在和女兒們一起成為潮州最美的美食風景之一。
店家資訊：
阿婆炒粿仔
地址：屏東縣潮州鎮育英路35-2號
電話：(08)788-0637
part2：【受封全台第一比薩 他在天母堅持創業夢】
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15歲國中畢業，因為一紙徵人啟示，讓這位五星級飯店主廚謝宜榮就此踏進餐飲界，他曾經在台灣掀起一股披薩的流行旋風，因而成為媒體寵兒，但歷經四次創業三次失敗，在人氣光環最高時慘賠收場，也讓他開始反省自己，現在的他依舊難忘創業夢想，雖然退去昔日光環，如今靠著不丟失的手藝，不貪多貪快，放慢腳步重新再起。
店家資訊：
Pino Pizzeria Ristorante
地址：台北市士林區中山北路六段140號
電話：0905-816-162
part3：【黃金麥芽膏烤鴨 隱藏深山的人氣美味】
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大義滅親，報警抓自己的兒子，對任何一個父親來說都是痛苦的決定，但也因此救了誤入歧途的孩子。這個烤鴨老闆算是少年得志，年紀輕輕開了烤鴨店，生意很好，一年賺三四百萬不是問題，卻交了壞朋友染上毒癮，爸爸怎麼勸他都不聽，最後只能報警抓人，出獄以後兒子跟著父親在山上老家，揮汗燒柴煮麥芽膏，後來又利用麥芽膏料理烤鴨。甘甜的好味道，就像是這對父子，苦盡甘來的幸福人生。
店家資訊：
石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏
地址：新北市石碇區潭邊里石崁35之2號
電話：02-2663-2307
part4：【不用藥水 耗時8小時自然泡發 這家魷魚羹沸騰錢景】
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我們常說危機也是轉機，這家隱身市場二樓的魷魚焿攤，老闆原本賣的是珠寶首飾，但不敵大品牌興起，生意一落千丈，於是他們嘗試轉型，左邊賣珠寶，右邊賣焿湯，一度成為市場奇景，後來專心賣吃食，生意常常好到忙不過來，印證了路不轉人轉，改變就是另一條路的起點。
店家資訊：
林家祖傳沙茶魷魚焿
地址：基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場2樓)C64
電話：02-2427-8513
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9 сен 2024
