【4K】YAKINIKU (How to Grill) ＠Tokyo.Chofu【Japanese Cooking】 

■■ほれぼれ　焼肉の焼き方 動画ガイド　＆　店長MEMO■■ ※それぞれお肉を焼く前は「牛脂」を敷きましょう！ 【タン塩】　1:23 表面がピンク色が残るくらいがジューシーでベストな焼き加減！ ネギバカを巻いて食べてみてください、タンがみずみずしく感じられます！ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vr6U-99cTOs.html 【ヒレカルビ】　3:10 鹿児島県産黒毛和牛　最も柔らかく赤身自体が美味しい最高ランクのカイノミを使用。 上下側面、６面しっかり焼きましょう！歯触り、風味共にしっかり楽しめます！ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vr6U-99cTOs.html 【５秒ロース】 　4:41 鹿児島県産黒毛和牛　しんしんというもも肉です。 牛肉中最も脂肪が少ない部位。柔らかく、適度なサシもあります。 その名の通り、サッと炙って「これぞ赤身！」を堪能してください。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vr6U-99cTOs.html 【トモ三角】　5:38 鹿児島県産黒毛和牛　もも肉の中で一番綺麗なサシが入った希少部位です。 焼き加減はミディアム、ほのかなピンク色がベストです。 「焼肉ダレ」「ポン酢×大根鬼おろし」「ヒマラヤ岩塩」３種の味で味わってみてください。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vr6U-99cTOs.html 【ホルモン】　7:32 皮面をしっかりじっくり焼きましょう！脂面はサッと炙る程度で。（皮：脂　８：２　の焼き時間で！） 脂面を焼きすぎると、脂と一緒に肉の旨味が落ちてしまいます。 焼き上がりには何もつけずに、歯応えと肉の旨味を堪能してください。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vr6U-99cTOs.html