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【5分でわかる】ビールの基本「エール・ラガー」の違い・特徴を徹底解説! 

クラフトビール研究所
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エール・ラガーの違い・特徴をわかりやすく解説しました!
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【動画の目次】
0:00 オープニング
0:11 エール・ラガーとは?
2:00 細かな違いについて
3:16 日本のビールはどっち?
4:30 クラフトビールはどっち?
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【小太りプロフィール】
年間100種類のクラフトビールを飲む30代。
元々ビールが苦手だったが、クラフトビールに出会い衝撃を受ける。
本業はフリーのWebライター・SNS&メディア運用。
#ビール
#クラフトビール

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Опубликовано:

 

16 июл 2024

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Комментарии : 8   
@user-eu8pz3dy5g
@user-eu8pz3dy5g 12 дней назад
何となく開いたらSHANK着ててひっくり返った
@pt8846
@pt8846 2 года назад
なんで酵母が上に行ったり下に行ったりするのでしょうか?温度が違うから?下面発酵に使う酵母が重たい?大きい?のでしょうか
@user-kt1bt7qh3c
@user-kt1bt7qh3c 2 года назад
酵母が上がるのは、発酵時に出る炭酸ガスと一緒に表面に浮かぶらしいです! あと酵母のタンクの上にいくか、下に沈殿するかは「酵母の性質の違い」らしいです! ・上面発酵:浮遊性酵母(浮かびやすい) ・下面発酵:凝集性酵母(集まるため、沈殿しやすい) 下面発酵の凝集性酵母は、発酵の中盤以降で酵母同士が集まる→タンクの底に沈殿しやすい。 上面発酵の浮遊性酵母は、凝集性酵母のように集まりにくく、液体の中で浮遊する→炭酸ガスの泡と一緒に方面に浮かぶ。 ややここしいですが、こんな感じです! 詳しく知りたければ、こちらの本に記載されているので、読んでみてください! amzn.to/3ob392N
@user-dz4jx3yi1y
@user-dz4jx3yi1y 5 месяцев назад
エールだと道後ビールのケルシュが好きです。ラガーはサッポロラガー。
@user-qm7bj6ug8k
@user-qm7bj6ug8k Год назад
ビールはラガーのほうよくのんでることにきづいた
@tomtom-jt7zv
@tomtom-jt7zv 2 года назад
小太りさんはSHANK好きなんですか?!😆
@user-kt1bt7qh3c
@user-kt1bt7qh3c 2 года назад
めっちゃ好きです!!
@hunk1989
@hunk1989 11 месяцев назад
私はラガー派ですが プレモルがラガーとは… 意気消沈しました 夜な夜なは味がエールと言う感じは分かりました 軽い香りがあるビールではなく麦の香りのビールが好きです キリンラガーとかサッポロとか あ、ラガークラシックは“生”ではないんですが好きです あれを探しに出掛けたりします 個人的にはエビス、プレモルはエールと思ってました
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