【70代を生きるNo.35】らっきょうの甘酢漬け／醤油漬け／味噌漬け／紫陽花散歩 

保存食をたくさんつくっておくと便利ですね〜どれも美味しそうです😊

アァ、美味しそう！画像の美しい緑とお花を楽しみながら、らっきょう漬けの作り方、拝見させていただきました。いや、お勉強させていただきました。ギリシャには、梅雨も無くらっきょう、もありませんが豆玉葱があるので、それを使って作ってみます！量は同じ、しかしギリシャ風にハーブ入れてみます。ピックルス風になります。いくら頑張っても、らっきょう漬けには敵いませんが、、、この季節になると、オレガノ、マラソ、メンタ、キメノ数え切れないほどのスパイス、ハーブそしてハーブテイのハーブ採りが始まります。梅雨の無いギリシャの長所でしょうかね？しかし、暑い熱いアツイ、簾、中々見つからないです。雑な簾のみです。ただ、日差しにはなるかも、でも、余りにも雑すぎて、とても使いたくないですもう少し、探してみます。もう遅いかもしれないけど、トマトの鉢植え、試してみます。今日も素敵な画像をありがとうございました。次の動画を楽しみにしております！

おはようございます☀ 紫陽花散歩うっとりしました。ありがとうございます😊 らっきょう、色々とこまめにされていらして、流石ですね！味噌のが美味しいそうなんて思いました。 色々と頑張ってらして元気貰えます。ありがとうございました❣️

紫陽花の季節　　散歩してると　各家の色々な色　大きさ　背の高さ　みーんな違ってすごく素敵です あちらにもこちらにも個性的に咲いていて私もキョロキョロしてしまいます

今日も穏やかな気持ちにさせてもらいました❤️ らっきょうセット買っちゃいました！（笑）ただのミーハーです！ 私もこの季節の紫陽花が本当に好きです。実家も紫陽花いっぱいなので、顔出しに行こうかなーと思います😊

梅干しは毎年作ってますがらっきょはやったことないのでチャレンジしてみます！ありがとうございます😊

樂京漬けの季節になりましたね😊💞私も早速 手に入れて楽しみます☺有難うです🏡

らっきょうの味噌漬け おばちゃまのアイデアは、私が思いつかない発想が こんなレシピがあったなんて お酒好きの夫殿によろこばれそう

らっきょうは大好きで、毎年ニキロ漬けるんですが、あっと言う間に無くなってしまいます。でも無くなっても市販の物は買いません。ですからこの時期は本当に楽しみ😄 今日は醤油漬けと味噌漬けを学びました。ほんと美味しそう😋 らっきょうが出回ると夏が来た❗️って感じですよね～🤗

らっきょ好きです！美味しそう！

こんにちは😌 らっきょう漬け😋作りたいです 体調崩す前　3年ほど前ですが毎年4~5ｷﾛを作ってました　やはり自分好みの味は👌そして　今年は美味しくできたかしら😋それとも😞と　開けるまでの、たのしみがありました　醤油漬けはニンニクで作って🧄みたことあります😋 いつも　ためになる動画をありがとうございます😊💕

おばちゃま、こんばんは！ わたしもらっきょうの甘酢漬けは面倒ですが、美味しいので毎年がんばって漬けています。 やり方を毎年忘れてしまうので、これから漬ける予習になりました！ ありがとうございます😊。 味噌漬けとても美味しそうですね！ やってみようかと思いますが、味噌漬けも常温保存でもつのでしょうか？ お時間あるときに、教えていただけたら嬉しいです。 いつも為になる動画ありがとうございます😊。

ビンに分量などのレシピを貼っておくと次回の味の調整に便利ですね、今まで上手に味が出せないでいましたが、動画を見てなるほど！と。メモしていても一年後には紛失しますものね〜今年からは大丈夫👌

ああ残念　この歳(団塊の世代)になって初めてのらっきょう漬けを今し終えたところです。何週間も本を見ていたのですが　それぞれ作り方、漬け材料やグラムが違うので迷っていました。が出回り時期が短いと焦って漬けてしまいましたた。動画主さんは　最初の下処理は塩に数時間漬けておき水洗いし　熱湯消毒をしましたね　私はそうしませんでしたが　そうした方が気持ち的にピッタリくるやり方だったとおもいました　後の祭り🤷‍♀️ でも来年は迷うことなく　主さんの方法で　出来ますので良かったです　ありがとうございました。

こんにちは。トマトほんと大きくなりましたね〜。おぉ〜と思わずこぼれました。らっきょうの味噌漬け初めて知りました。おばちゃま、３種類も作って凄いですね！甘酢漬けしかした事なかったです。去年は、よいラッキョウがなくて作っていませんでした。明日まだあるかな？おばちゃまの作り方も勉強になりました。なんか音楽とラッキョウ作りが合っていて、懐かしくなりました。また素敵な動画楽しみにしています！😄

うわ〰️味噌漬けのらっきょう、めちゃ引かれる〰️(#^.^#) 去年、初めてらっきょう着けたんだけど、市販のらっきょう酢だった😅 おばちゃまの見たら俄然作りたくなりました‼️ レシピありがとうございます😊

こんにちは。初めまして。登録させてもらって、お料理や片付け方など参考にさせてもらっています。私も70歳のおばあちゃんですが大雑把なのでいけません(^^;あなた様の丁寧な暮らし方を見習わせてもらう場面が数々。ニンジンの皮もお味噌汁に入れたり、(これは真似させてもらいました)そこらかしこに節約料理が大変参考になります。ありがとうございます。

私もラッキョウの塩漬けが大好きなのですが、家族が 臭いというので漬けるのをやめてしまいました。 美味しいですよね！ 仕方がないので熟れた安価な梅を買ってきて梅漬けにしました。 翌年のためにレシピを瓶に張り付けておくのはいいアイデアですね！ 見習います。

らっきょう漬け、いろんな味が楽しめるのいいですね(*^-^)✨

これはいいですね。私もこれから毎年5月の行事にします。 うちでもさっそくラッキョウ買ってきてやらないと。。。。まだ手に入るかな？ トマトとバジル、根の張りあいっこをしてお互いに成長が促進されるんですよね。 うちではこれに落花生２粒一緒に植えてます。窒素とリンを供給してくれるんですって。

自家製食品を販売されてはどうでしょう。味噌漬けなど買ってみたいです（ただし無糖にしてください）

スイッチ入り、昨日早速らっきょう2キロかってきて作りました！ 味噌漬け、醤油漬け初めて作りました！仕上がり楽しみです！ 味噌漬け、醤油漬けは賞味期限どのくらいですか？ らっきょう食べた後、味噌、醤油は料理に使われますか？ 醤油漬けも

無類の花好きですが、その中でも紫陽花は好きな花の一つです。なのに私も最近しりました。花だと思ってたとこがくだったって。。　(゜o゜;。 　ところでラッキョはお醤油漬けが一番好きです。ラッキョもお味噌でつける?ふぅん……知らなかったです。当然、食べた事ないです。漬けてみます。 　丁度、たくわんをお味噌に漬け直すのにお味噌を沢山購入したので。