若い頃から数えきれないくらい梅干し作りを挑戦してきましたが、
なぜかずっと失敗ばかり・・・。
一度も成功したことがありませんでした。
しかしここ数年、息子と暮らすようになり、その原因が判明。
私、ずいぶん適当な性分だったらしく、
レシピを見てるのにレシピ通り作らない、
重要なところを勝手に変えるなど、
失敗して当然ということをしていたみたいです。
息子に指摘されるまで全く自覚無し。
怖いですね・・・。
そして今回、きっちり几帳面な息子にお手伝い（指導？）してもらい、
完璧なまでにレシピを追って作ってみました。
漬ける時間、干す時間があるのでまだ完成ではありませんが、
今回はうまくいきそうな気がします！
そして余った紫蘇を使って良く作っている紅生姜も作りました。
ただ、こちらは今まで成功していたのに、
なぜか今回は少し不満の残る結果に・・・。
私は激しくむせ返ってしまうし、なんとこも課題の残る結果でした。
料理は試行錯誤。
次こそは。
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70歳になるのをきっかけに
数十年の結婚生活に終止符を打ち
自由で気ままに
自分の為に生きる人生を再スタート
自分の為に時間を使い
自分の為の人生を生きる自由
こんな普通のことが
やっとできる喜びを少しでも形にして残していきたくて
自分の人生の痕跡を残していきたくて
RU-vidを始めてみました
明るく楽しくなんでも挑戦していこうと思っています
暇な時に、何気なく、気楽に
おばあちゃんの余生を覗き見てもらえたら幸いです
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20 авг 2024
