【Eng Sub】娘惹粽｜蝶豆花娘惹粽子｜Nyonya Rice Dumplings｜阿嬷的秘方AHMa Recipe 

#娘惹粽
#阿嬷的秘方
#NyonyaChang
娘惹粽在马来西亚又称蓝粽，外表色泽特别，如同中国青花瓷，有别于一般素色的粽子，浅蓝色泽的外形，既美丽又浪漫，光看足以赏心悦目。
今天阿嬷要和大家分享一款马来西亚独有的粽子《娘惹粽》
【EngSub】娘惹粽｜蝶豆花娘惹粽子｜Nyonya Rice Dumplings｜阿嬷的秘方AHMa Recipe
《娘惹粽子食谱》
香菇 五十克
Shiitake mushrooms 50 grams
五花肉 七百克
Pork bellys 700 grams
冬瓜糖 一百克
Winter melon sugar 100 grams
芫荽籽 二十五克
Coriander seeds 25 grams
蝶豆花 五克
Butterfly pea flower 5 grams
白胡椒粒 二十克
White peppercorns 20 grams
红葱头 六十克
Shallots 60g
蒜米 四十克
Garlic cloves 60g
粽叶 一百一十克
Reed leaves x 110g
糯米 一公斤
Glutinous rice 1 KG
香兰叶
Pandan Leaf
馅料调味
两茶匙的幼盐
a teaspoon of salt
两汤匙的酱油
two tablespoon of soy sauce
一汤匙的豆酱
a tablespoon of bean paste
一汤匙的老抽（黑酱油）
a tablespoon of dark soy sauce
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Backgroud Music By 猴子音悦
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拍摄器材
Sony’s A7M3
Tamron 20mm f/2.8 Di III OSD M 1:2 Lens for Sony E mount
Rode Video Mic Pro
Nanlite Forza 60
Editing Software -
Final Cut Pro X
Create Studio
剪映专业版
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阿嬷的网店正式上架哟～里面会卖一些阿嬷制作的美食哟！
ahmarecipe.vvin.com/vmart

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