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【NOROMA】「感動しない」島やんが奈良No.1ラーメン屋に苦言を呈した訳とは? 

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27 ноя 2023

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Комментарии : 49   
@orihika0302
@orihika0302 7 месяцев назад
サムネ下の赤線がもう見たかなって一瞬スルーしそうになりました!
@usak2996
@usak2996 7 месяцев назад
同意です笑
@user-ln4uy2wd3k
@user-ln4uy2wd3k 7 месяцев назад
それな
@user-rm5xr9yn3z
@user-rm5xr9yn3z 7 месяцев назад
めちゃくちゃいい回!! 教えてもらう側も一流なんですね。 素直と謙虚さが1番大事だと思いました。
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
ありがとう✌️ございます♪
@user-wf4wl5dp6w
@user-wf4wl5dp6w 7 месяцев назад
島やんは経営やラーメンの味に関しては、数字や論理性を重視するけど、人と接する時にはハートフル。そこが中毒性になるんやなー
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
❤️
@user-ex4ll1cm2c
@user-ex4ll1cm2c 7 месяцев назад
やっぱり島やんさんは 凄い経営者だと RU-vid見るたびに思います。今回もとても勉強になりました。私は廃業を決めましたけど RU-vidはフォローし続けます
@yochizo
@yochizo 6 месяцев назад
ノロマのつけ麺最高っす! 高岡さんの人柄も良く、オープン当初はよく通ってました😊 また地元に帰った時寄りまーす!
@tadashisakaue5352
@tadashisakaue5352 7 месяцев назад
職人から経営者へ。県内で一番のラーメン屋さんですら常に変化と成長を求められる厳しさ。美味ければならない、でも美味いだけではダメという現実。
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
その通りです♪
@user-gi1fo6qr8c
@user-gi1fo6qr8c Месяц назад
これ見るの2回目やけど、麺屋ノロママスターが昔ながらのラーメン職人代表で、昔島やんさんがそんな人やって 過去の島やんと未来の島やんとの対比で 面白いんやろうな〜 面白いから見てしまう😊
@KP-gp2cq
@KP-gp2cq 7 месяцев назад
のろまの社長面白い方やからたまに出て欲しいなぁ!!!👍
@FarmRabbits
@FarmRabbits 7 месяцев назад
全く違う業種だけど勉強させてもらってます。
@user-hz3ug8fy3u
@user-hz3ug8fy3u 7 месяцев назад
奈良県民として、もちろん知ってる店やしもっと美味しい店になるんやろと思いました👍
@user-hh8tv7qd8d
@user-hh8tv7qd8d 7 месяцев назад
イヤミでは無く、原価が分からず経営しているのは凄いですね。 中々そんな経営者いないと思いますが、 職人らしくてこういう方がいても良いと思いますし、美味しい物を出してくれそうですね。 ただ店舗を増やしていくなら別の話ですが。
@user-nlrergek8esd
@user-nlrergek8esd 6 месяцев назад
高岡さん凄いわ 成功しててプライドあると思うけど 同年代同期の島やんの言うことをちゃんとメモして学んでる 天才肌の職人気質なんだろうな 僕はそっちの方が好きだけど…
@KOBASouth
@KOBASouth 7 месяцев назад
つ○田さんと比較してる人がいますが、島やんさんのコンサルのほうが包み隠さずという感じで、ある程度ノウハウ吸い上げたら店のほうから切られる可能性が高く、島やんさん自体が儲からなさそう。 一方、つ○田さんのコンサルのほうがしっかりブラックボックスの部分がありそうで、店側が依存しやすく、つ○田さん自身が儲かりそう。島やんさん大盤振る舞いしすぎ!
@19751122
@19751122 7 месяцев назад
聞き覚えがあるな 行った事あるかもって調べたら行ってた 奈良駅から歩いて行ったところだ。 結構よかったと思うけどね・・・ くどい奴だから好みが別れる味だったと思う
@hataori39
@hataori39 6 месяцев назад
この前、店員の目の前で横入りされ、何もなかったかのように横入り客が入店し私は待たされました。 思わず店員の顔を見ましたが、はぁみたいな顔してたから帰りました。二度と行きません。
@pinkeyray4346
@pinkeyray4346 7 месяцев назад
ノロマたまーに食べるけど 奈良の中でもここよりもっと美味しいラーメン屋は沢山あるんよな 特にここのスタッフの接客の悪さがなーとは思う まぁたまに行く程度で十分の評価
@user-tw4ry8fc8l
@user-tw4ry8fc8l 5 месяцев назад
のろまはもっかい食べたいとは全然思わなかった
@user-rf9ie4is2b
@user-rf9ie4is2b 7 месяцев назад
接客面での低評価が多いのはもったいないなぁ そこ改善できたらもっと伸びそう
@user-ae2xe6gy8i
@user-ae2xe6gy8i 7 месяцев назад
つ○田チャンネルでコンサル企画やってたけど、島やんコンサルのほうが面白いし勉強になるし売上上がると思う。
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
ありがとうございます☺︎一流です!
@wakaida5322
@wakaida5322 7 месяцев назад
ここのクチコミみてみたけど 接客の悪評がハンパないっすね
@user-it7yk6yv6c
@user-it7yk6yv6c 7 месяцев назад
島やん、虎の中で好きじゃなかったけど、v字回復の虎見て凄く好きなりました。これからも動画見させてもらいます!
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
嬉しいwありがとうございます☺︎
@user-st6tx9hw1p
@user-st6tx9hw1p 7 месяцев назад
時給980円か、、、
@08110020
@08110020 7 месяцев назад
NOROMAまじですき
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
❤️
@user-kc4po2gs5v
@user-kc4po2gs5v 6 месяцев назад
自分の先入観であるけど流行りの店舗が移転とか新店、新メニュー出しはじめたら味が落ちるイメージが沸くのか、オールドファンが割と遠のくのが個人的に嫌いな業態になってきたな。
@user-gn5wi4sr8j
@user-gn5wi4sr8j 7 месяцев назад
ふーんNOROMAさん変えちゃうんだ
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
組織を変えるんすよ?
@user-uc4nk3kk6e
@user-uc4nk3kk6e 7 месяцев назад
島やんちゃんから島やんさんからそれぐらいのレベルかなぁ。
@user-lk6pq4xc2p
@user-lk6pq4xc2p 7 месяцев назад
島やん、今日も最高やんー❗️
@ramem.shimayan
@ramem.shimayan 7 месяцев назад
❤️
@user-wu5mi8od8q
@user-wu5mi8od8q 7 месяцев назад
野村克也「組織はリーダーの器以上にはならない」社長自身が変わればその組織は変わります
@user-gw9st5iu2z
@user-gw9st5iu2z 7 месяцев назад
ここのラーメン屋は、とにかく接客態度が荒い。 盆を回収する時に客の頭の上を通過させて持っていく(笑) 「県内では無敵のラーメン」を、食べさせてやってると滲み出る態度と驕りと横柄さが目立つ。 行く前の期待と店を出た時の安堵感の落差がある小屋
@neyo7351
@neyo7351 16 дней назад
まあ普通に美味しいレベルですね… 独自性があまり無いような気がします。 社員に関しては実は僕もラーメン業界のツテ通して社員応募したんですけど… 行く前に嫁と食べに「雰囲気を見よう」って行って、出した結論は「やめよう」となりました。 店員の雰囲気が怖いんですよね… たぶんおもろなくなって挫折しそうだったのでやめました。 ブログやってますが、お金の使い時がかなり勉強になりますね…
@ri-cochichi61
@ri-cochichi61 7 месяцев назад
島やん、感じたと思うけど、経営者としての資質は無いし、その努力する素養もない人だよね。だけど、美味いモノ作る裁量があるのかね…。島やんが、そんな経営者、業界の資質を上げる為の支援作業だと、今回感じました! お疲れ様! でも、ホントにセンスあるのに、勿体ないね。美味いラーメン作る力あるのに…
@user-xq4qu5on4l
@user-xq4qu5on4l 7 месяцев назад
SAMURAI うどん版タイガーファンディングはよ
@user-rw6wg1dl2p
@user-rw6wg1dl2p 7 месяцев назад
もうコンサル終了してますよ。
@junichi5033
@junichi5033 7 месяцев назад
ラーメンイベント出る意味よくわかりませんおいしいわけないのに
@user-df4rd6co3j
@user-df4rd6co3j 7 месяцев назад
塩分濃度はあげたのか、そのままなのか気になります。。。 オネシャス!
@pokuchinpokuchin7800
@pokuchinpokuchin7800 5 месяцев назад
束縛がキツイな
@user-sh5wh6ow9c
@user-sh5wh6ow9c 7 месяцев назад
なんか色々足りなさそうなオーナー店主だが。 こういう人にこそコンサルタントが必要。 但し、コンサルタントに素直に向き合うか。 変なプライドで突っぱねるかで、明暗が分かれるかな?
@user-oq9hr6hl4q
@user-oq9hr6hl4q 7 месяцев назад
BIBIRIがすき
@user-in3sk3np9v
@user-in3sk3np9v 7 месяцев назад
島やんに怒られたい