疫情嚴峻，不少人都要在家工作，又或減少外出用膳。有指廚具的銷量在近半年一直節節上升，甚至出現「瘋搶廚具」的情況。其中，氣炸鍋成為一眾煮婦煮夫的新寵，人人都在搶購氣炸鍋食材。不過，氣炸鍋的內部比一般焗爐較難清潔，有專營凍肉生意的「氣炸哥」為大家提供了清潔方法，只要有清潔三寶，即可將氣炸鍋還原如新的一樣。
氣炸鍋其實是利用加溫的對流風，令食物帶多點香脆感。而焗爐則以上下加熱的原理，讓食物烘熟。網店FoodUMall負責人「氣炸哥」Edmond表示，大多數人都會購買預先炸好的食材，例如有薯條、薯餅、雞塊、炸魚、軟殼蟹等等。也有人會購買較高級的食材用作氣炸，例如有西冷排、羊架、豬肋骨等等。近期也有人設計出氣炸麵包、曲奇的食譜，或購買現成的麵包翻炸。
氣炸鍋的內部結構複雜，有師奶在網上留言反映氣炸後食物的油彈至「一鍋都係」又難以清洗，向網民求助。Edmond笑言：「又真係幾難洗嘅。」不過，只要準備清潔三寶：廚房紙或布、牙刷和梳打粉即可！
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1:25 氣炸鍋用什麽清潔？
1:50 氣炸鍋應如何清洗？
3:40 氣炸鍋「蚊香」内籠應如何清洗？
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【醫健：氣炸鍋易用難洗？ 專家醒你徹底清潔大法】
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【你要知：潮用氣炸鍋 點清潔你又識唔識？】
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26 июл 2024
