当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。
なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。
ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！
このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
00:00 スタート Start
00:30 寿司店概要 Today's Sushi Restaurant
01:27 酒①生ビール Sake①Draft beer
01:30 そら豆のあられ揚げ Fride fava bean
01:41 メヒカリ Green eye
02:05 酒②万齢 Sake②Manrei
02:13 漬けマグロのシャリTKG Sumeshi in egg and pickled tuna
02:28 九州刺盛3種 Sashimi 3 types in Kyushu
02:52 酒③能古見 Sake③Nogomi
03:01 インタビュー① interview1
03:20 エゾバフンウニ 鮑出汁 Sea urchin / Abalone soup
03:39 ノドグロの幽庵焼き Grilled nodoguro fish
03:56 酒④基峰鶴 Sake④Kihoutsuru
04:04 ノドグロシャリリゾット Sumeshi risotto in nodoguro fish
04:18 ガリ Pickled ginger
04:26 酒⑤残心 Sake⑤Zanshin
04:33 鮑の茶碗蒸し Savory egg custard in abalone
04:53 インタビュー② interview2
05:05 オコゼ Stingfish
05:39 血合いぎし Medium-fatty tuna
05:49 予約方法 How to make a reservation
06:17 アジ Horse mackerel
06:29 鯛 Sea bream
06:53 アオリイカ Bigfin reef squid
07:15 大トロ Fatty tuna
07:25 サヨリ Halfbeak
07:34 車海老 Tiger prawn
07:58 コハダ Gizzard shad
08:15 椎茸の味噌汁 Miso soup of matsutake mushroom
08:21 ウニ Sea urchin
08:29 インタビュー③ interview3
08:57 穴子 Conger eel
09:20 鉄火巻き Tuna roll
09:28 干瓢巻き Dried gourd shavings sushi roll
09:37 シャリ玉 Sumeshi
10:03 玉 Rolled egg
10:09 自家製塩ミルクアイスもなか Wafer cake filled with bean jam
10:29 インタビュー④ interview4
10:43 本日のスペシャリテ Today's special
13:34 インタビュー interview
13:53 Today's digest
14:43 会計 Charge
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【本日の寿司店】
店名：鮨 多門
住所：福岡県福岡市中央区薬院2-4-39
会計：税込27,500円（おまかせ、追加2品、酒4杯）
【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushi Tamon
Address: 2-4-39 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
Charge: 27,500 yen including tax (omakase, 2 additional dishes, 4 cups of sake)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram： taki_sushimania
X：x.com/highspeed19boyz
【関連動画】
▼鮨 一徳
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cicqsRTSHl0.html
▼小柳寿司
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ic8aMvE8pn8.html
【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。
取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
taki_sushimania
29 июн 2024
