粕谷哲のアイスコーヒーレシピ第３弾。
僕がインスタで紹介して毎年世界中の皆さんが使ってくださってるレシピです。
難しいことは抜きにして、氷の置き方とかパズルみたいにトライ＆エラーのゲーム感覚で楽しんでみてほしいです！
どうしても抽出ムラが気になるときは氷を砕いてクラッシュアイスでお試しを。
★作ってくれた人は各種SNSにハッシュタグ「#氷出しコーヒー」でぜひシェアしてね☺
【動画の目次】
00:00 イントロ
01:17 挽き目と粉量
01:40 氷を置いていく
06:50 水を回しいれる
07:50 飲んでみての感想
11:20 アイスコーヒー3部作 まとめ
【この動画で使った器具】
ドリッパー：
HARIO V60ドリッパー03 クリア
amzn.to/3atcxKq
サーバー：
HARIO V60 レンジサーバー600ml
amzn.to/3Gv3cNP
スケール：
HARIO ドリップスケール ブラック
amzn.to/3NvYylM
コーヒー豆はぜひPhilocoffeaで↓
philocoffea.com
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ぜひご活用くださいませ！
※セール期間中などはご利用いただけません
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【 各種SNSリンク先 】
◆RU-vid @粕谷哲 | 世界一のバリスタ
◆Twitter / tetsu_kasuya
◆Instagram / tetsukasuya
◆粕谷の自家焙煎コーヒー店PHILOCOFFEA philocoffea.com
【 世界大会で実際に使用したドリップ道具 】
ドリッパー：
HARIO V60ドリッパー02セラミック
amzn.to/37YcJQm
ペーパーフィルター：
HARIO ペーパーフィルター02
amzn.to/3qMidEr
サーバー：
HARIO V60 レンジサーバー600ml
amzn.to/3NnwIbD
スケール：
acaia Black Pearl コーヒースケール
amzn.to/3tN5bIU
ケトル：
bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル1.0L【国内正規品 １年保証付】
amzn.to/3tOIIv3
使用した水：
白神山地の水 黒ラベル
amzn.to/3IHjZgp
【 その他粕谷愛用品 】
スケール：
HARIO ドリップスケール ブラック
amzn.to/3NvYylM
グラインダー：
wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ【最高】
amzn.to/3NqlHWW
Comandante C40【世界大会使用レベル】
amzn.to/3wLgQtI
ケトル：
BALMUDA The Pot
amzn.to/36zsPjb
【 HARIO粕谷モデル 】
ドリッパー：
HARIO ダブルステンレスドリッパー・粕谷モデル
amzn.to/3JRmcHh
HARIO V60 02・粕谷モデル ブラック
amzn.to/3LhS1JE
カッピングボウル：
HARIO カッピングボウル・粕谷モデル ブラック
amzn.to/3DjdKOu
カッピングスプーン：
HARIO カッピングスプーン・粕谷モデル マットブラック
amzn.to/36WzrYz
ケトル：
HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 300ml マットブラック
amzn.to/3uA67Q2
HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 500ml マットブラック
amzn.to/382HO5r
HARIO プアコントロールケトル・粕谷モデル
amzn.to/3wLnwYx
セット販売：
HARIO V60＆ミニドリップケトル＆カッピングボウル＆カッピングスプーン
amzn.to/3Lo5rDU
【 HARIOの隠れた超オススメ器具：番外編 】
ごはん釜：
フタがガラスのご飯釜
amzn.to/3JQJ5ut
急須：
茶茶 急須 禅 450ml
amzn.to/3NsTwqk
ビアグラス：
ツインビア グラス
amzn.to/36xrN7t
【 その他おすすめのコーヒー器具 】
ドリッパー：
Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME
amzn.to/3qL9KkN
その他抽出器具：
エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付
amzn.to/3Lnldz8
コーヒー豆：
PHILOCOFFEA お試しセット( 200g×3種 )
amzn.to/384kGUd
【 撮影機材 】
カメラ：
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ
amzn.to/3uE5ODN
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ
amzn.to/3IOmf5B
レンズ：
SONY FE 24mm F1.4 GM
amzn.to/3LoP9uw
SONY FE 24-105mm F4 G OSS
amzn.to/3wKBDgF
SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA
amzn.to/3IMQtph
マイク：
ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M
amzn.to/3K4mPO5
TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L
amzn.to/3DjsrRH
三脚：
SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段
amzn.to/3tOHShW
照明：
NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整
amzn.to/3tNXxxZ
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【お仕事の問い合わせ】
tetsukasuya.com/
#粕谷哲 #氷出しコーヒー #icecubebrew #tetsukasuya
15 авг 2024
