【Vtuber精華】NEGI☆U激烈辯論!? 咖哩食材中哪個比較好去掉呢?【湊あくあ/大空スバル/桃鈴ねね/さくらみこ/戌神ころね】 

是烤洋蔥的大大呢~辛苦了~

這個她們有提過 不要在直播結束前剪出來 因為YT的AI很智障

人就是會犯錯的

這件事很多人知道了，但也有很多新加入的烤肉man會不知道，但這件事因為大家以為都知道了所以很少會一直提，現在知道馬上改正即可。這是以前確實發生過的事情。

總之盡量在直播結束後才放精華杯，很多烤肉面也都在結束後超快上片

没错

所以才很神奇啊 為什麼昂跟nene沒有理解呢…

是你腦子在亂轉吧 你這個解讀超硬要 她的意思完全不一樣== 她是說不要從鍋裡拿出來 她自己講完都補了一句「是要放進去對吧」所以她理解錯了

@@wangarthur4949 他的解說才是對的吧, 明明一開始都說了不要把洋蔥放進去, 搞錯的是nene

@@wangarthur4949 他應該是對的，至少我的聽感也是這樣，而且前面才剛確認一次題目。 "是要放入食材的沒錯吧" 言下之意是想解釋前面一句 "我不想要自己的同伴被拿走(放進食材)"，結果又被Nene誤會一次。 但之後Nene跟昂在互推對方的食材比較重要，她自己出來擋槍真的太ㄎㄧㄤ了XDDDDDD

我覺得蘿蔔最不能沒有 蘿蔔很吸湯汁吸滿咖哩很好吃

馬鈴薯是澱粉類 主要要很大部份的營養成份是醣類提供熱量 一般咖哩會在搭配麵或米飯 去掉馬鈴薯後吃起來罪惡感大幅下降 且胡蘿蔔口感上能有類似馬零薯的效果 一樣能吸附咖哩汁 跟洋蔥都是比較偏營養素的攝取

咖哩沒有胡蘿蔔，會覺得少了蔬菜，顏色也很單調乏味

馬鈴薯其實可以用澱粉代替，增加黏稠度，我也用過麵粉代替，效果差不多

洋葱：［486 你是来补刀的吧(゜皿゜╬)］

整个就很扯

捕獲野生煌佬

我自己煮的話，如果要有洋蔥的口感，會把洋蔥分兩邊，一邊炒爛當作提味(之後會消失不見)，另一半就生洋蔥(或是只炒一下)最後起鍋前再放下去熱一下，這樣就會有洋蔥的甜味+洋蔥的口感

洋蔥切細一點 煮完就消失了

真的嚴格上來講這三個都是多餘的。 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯對咖哩而言並不是需要的配料。 只是因為日本的咖哩都是屬於不辣且沒味道的那種，需要這三樣加強甜度與香氣。 這三個除了同時能增加甜度與香氣外，還有各自的口感配合。 紅蘿蔔會讓軟綿綿的咖哩多增加了嚼勁的口感，不會說讓飯變得很稀黏。 因為咖哩如果越不辣其黏稠度就會越稀，像水一般。 真正普通的咖哩是不會增加這些材料，因為光是咖哩本身的原料的味道就會覆蓋掉以上三樣的特色。 且當嘴也會因為咖哩的辣而感受不到食物的口感，除了辣、痛、熱以外米飯等其他硬度都感受不到。 所以這三樣真的對咖哩來說都不是重要的，只是因為日式的咖哩都是甜咖哩，才會加入這些。 以上資料可以去看日本早年的咖哩發展介紹史知道原由，為什麼在日本咖哩會變成有這大三元缺一不可的現象。 說穿了，就只是因為日本人對於原本的咖哩的辣不太能忍受，所以才會有這樣的文化發展。 但對於咖哩的發源地印度來說，這樣反而讓咖哩失去風味了。

@@unida1234 您是咖哩系的吧😳

@@unida1234 這邊是食戟之靈的片場嗎w

洋蔥其實在 masala 裡算是很正常的材料，硬要說的話可以說不需要 (確實不是所有食譜都會加)，但是在地位上比另外兩個高很多。馬鈴薯比較微妙；masala 味道的菜裡確實會搭馬鈴薯，不過通常角色是主食，要說不是咖裡的一部分也沒錯。紅蘿蔔就真的是後來才加的，和原始的咖哩料理沒什麼關聯。

肉夠多馬鈴薯就可以不放了wwwwwwwwwwwww

陰角真的很容易自我懷疑 明明沒錯; . ; 陽角太可怕了

不，紅蘿蔔可以入味，但就是沒辦法是塊狀的，所以紅蘿蔔在入味以後把那幾塊都丟掉那盤咖哩就完美了XD

很好吃喔 香甜

洋蔥的甜味也滿重要的吧