あん肝の作り方【おウチで簡単】 

今回は意外に簡単な
【自家製あん肝】
の作り方を紹介していきます。
おつまみにぴったりですので、是非スーパーで見かけたら作ってみて下さい。
「材料」
あん肝　３００g
塩
酒
１、あん肝のスジと薄皮を取り除く
２、適当な大きさに切り両面強めに塩
３、１５分おき洗い流す
４、全体が浸かるくらい酒を注ぎ15分つける
５、酒からあげラップで巻いていく
６、太くなりすぎないようにキツく巻く
７、両端を結び串で空気を抜きアルミホイルで巻く
８、ジップロックに入れお湯を弱火にし15分火入れ
９、粗熱が取れたらラップを剥がしお好みの大きさに切る
１０、盛り付けて完成
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＃おつまみ