1899の日本茶インストラクター坂上克仁が、生姜茶（生姜緑茶）の作り方をご紹介します。
簡単な生姜茶レシピを2通りご紹介しますので、お好みに合わせて、お好きな生姜茶を選んで試してみてくださいね。
▼目次▼
0:23 使用する道具の紹介
＜すりおろした生姜を使ったレシピ＞
1:07【STEP1】急須に茶葉を入れる
1:35【STEP2】お湯の温度を下げる
2:00【STEP3】急須にお湯を入れる
2:30【STEP4】廻し注ぎ
3:24【STEP5】注ぎ終わった後の急須を整える
4:04【STEP6】緑茶に生姜を加える
＜スライスした生姜を使ったレシピ＞
4:54【STEP1】急須に茶葉を入れる
5:13【STEP2】スライスした生姜を加える
5:30【STEP3】お湯の温度を下げる
5:31【STEP4】急須にお湯を入れる
6:09【STEP5】廻し注ぎ
6:51【STEP6】注ぎ終わった急須の調整
7:07 2通りのレシピの使い分け
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＜動画で使用した緑茶【深蒸し煎茶「六煎茶」】のご紹介＞
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▼取扱店舗
レストラン1899お茶の水 1899.jp/ochanomizu/
ホテル1899東京 1899.jp/hotels/tokyo/
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【1899について】
1899はホテル龍名館お茶の水本店（東京都千代田区）の
メインダイニング「レストラン1899お茶の水」として、2014年に誕生いたしました。
創業1899年（明治32年）の龍名館の改装にあたり、
かつて徳川家御用達の名水であったことからその名が由来するお茶の水の地で
「お茶と共に過ごすゆるやかな時間」をブランドコンセプトに、
龍名館が旅館時代から培ってきた会席料理にお茶を取り入れ「茶を食す」新しい和食体験を提供してきました。
2018年、国内外のより多くの人たちに、
お茶のあるライフスタイルと出会っていただきたいという想いを持ってホテル1899東京を開業。
さらにご自宅でも愉しんでいただくために、1899こだわりの商品もご用意しました。
1899で過ごす時間を通して、心の満足を提供していきます。
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🍵レストラン1899お茶の水
1899.jp/ochanomizu/
「茶を食す」がテーマの日本茶レストラン。
🍵ホテル1899東京
1899.jp/hotels/tokyo/
日本のお茶文化とホテルのおもてなしを合わせた、 1899ブランドのホテル1号店。
🍵チャヤ1899東京
1899.jp/hotels/tokyo/chaya-18...
ホテル1階の日本茶専門カフェ。
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14 мар 2024
