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お菓子作り基本シリーズ 【ケーキが膨らまない理由】 

Pastry chef. Top candy class teacher -Ai Fujiroku-
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Опубликовано:

 

26 дек 2016

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Комментарии : 7   
@user-jb9yq7md6u
@user-jb9yq7md6u 3 года назад
凄く丁寧な説明で良く分かります❗
@user-zr6od6ub6m
@user-zr6od6ub6m 2 года назад
スポンジが膨らまずペタンコで悩んでました。 原因が当てはまりすぎてて衝撃でした。 準備は行き当たりばったりでモタモタだし粉は古いのを使いて振るった後集めてました。 道具の使い方はただひたすら一生懸命に混ぜればよいと勘違いしてました。 すごく勉強になりました。 この動画を観てまたチャレンジします。 ありがとうございます。
@kaju1224
@kaju1224 2 года назад
薄力粉入れて0にした瞬間!!あれ?あってたかな?とか不安になるww 歳をとると3秒前に何したっけな?ってなるw
@akimayu
@akimayu 3 года назад
ふるった粉を集めていました 自分がやっていたこと 思い返すと ふくらまない理由が 盛りだくさん膨らみました(笑) 本当に勉強になります ありがとうございます(=^・^=)❤
@satiooota4250
@satiooota4250 3 года назад
作ったら反省して基本をおさらいする。1日に150センチのスポンジを3個作りましたが、1個の成功に終わりました.15年以上この世界で苦労して覚えてきたであろう技術をこの何分間で教えてくれる、いい時代です。基本は大事です。繰り返し覚えて行きます。
@OFF-re3kf
@OFF-re3kf 3 года назад
8:45
@akimayu
@akimayu 3 года назад
ふるった粉を集めていました 自分がやっていたこと 思い返すと ふくらまない理由が 盛りだくさん膨らみました(笑) 本当に勉強になります ありがとうございます(=^・^=)❤
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