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【材料】
- 木綿豆腐
- 小ネギ(あれば)
- サラダ油 少量
(調味料)
- 砂糖 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 豆板醤 ほんの少し
【手順】
①木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れる
②ラップをせずに500Wのレンジで2分半加熱
③粗熱をとって触れられるようになったら食べやすいサイズにカット
④片栗粉を全体的に薄くまぶす
⑤フライパンにサラダ油を入れて熱して豆腐を並べて焼き色をつける
⑥こんがりしたら裏返して両面焼く
⑦調味料を全て入れて豆腐と絡ませる
(スプーンでかけるようすると崩れにくい)
⑧小ネギをトッピングして完成
13 янв 2023
