こたつでほっとする和食のごはん。1年待ちの新しい暮らしの道具【小さな台所の日常】#60 

ご覧頂きありがとうございます😊
朝晩は本当に寒い。
やっとこたつを出してほっこり和食ごはん作りました！
食べた後は昨年に頼んでおいた暮らしの道具が届いたので目止め作業もしました。
【かにの巻き上げ】
(すべて目分量で作っていますのでおおまかのレシピになります。)
卵4個に蟹缶のカニの汁
塩少々
片栗粉小さじ1
酒大さじ1
を混ぜて混ざったらカニの身の部分も一緒に混ぜます。
卵焼き機やフライパンでクルクル巻きながら焼いてあんかけを作る。
あんかけは水150cc、しょうゆ少々、白だし小さじ1か2、片栗粉小さじ1ほどを鍋でよく混ぜてから火にかけてとろみがついたら出来上がり。
あとは焼いた卵にあんかけ、白髪ネギを散らして出来上がりです。
使用してる道具類は楽天ルームとNOTEにて一部紹介しています。参考にどうぞ！
楽天ルーム
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NOTE
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