ペペロンチーノのパスタをイタリア人が作る。このペペロンチーノのパスタはイタリア人が認めたレシピ。日本在住イタリア人として、イタリア料理のペペロンチーノのパスタレシピを紹介します。
ペペロンチーノの材料 （2人分）
パスタ １７０ｇ
油 ５０ｍｌ
唐辛子 ４本
にんにく 3つ
しめじ ６０ｇ
コンソメ 小さじ2
パセリ お好みで
ハーブソルト お好みで
ラー油 お好みで
水 2リットル
塩 小さじ2
ペペロンチーノのレシピ ↓
2リットルの湯を沸かします。
唐辛子を洗って切ります。
にんにくを切ります。
フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れます。
弱火で５分ほど炒めます。
お湯に小さじ2杯の塩を入れます。
パスタを茹でます。
パスタがくっつかないようによく混ぜることが重要です。
フライパンにしめじを60グラム加えます。
フライパンを中火にします。
さらに、パスタ鍋のお湯を200mlフライパンに加えます。
５分ほど炒めます。
フライパンにパスタを入れます。
パスタを40秒ほど炒めます。
パセリ、ハーブソルト、ラー油をかけます。
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このレシピに興味を持たれた方は、ぜひご自宅でお試しいただき、ご意見をお聞かせください。感謝します！
このVLOGは私の日本での生活について、日本のことを学びながら東京でイタリアの伝統や習慣をどのように取り入れているかについて書いています。
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5 окт 2024
