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これのせいでピーマンの肉詰めに戻れなくなったと言われた『ズッキーニの肉詰め』 

George ジョージ
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ズッキーニを使ったファルシの作り方。ファルシとは詰め物のことで、フランス定番のお惣菜で、ズッキーニが最高にジューシーな味わいになります。簡単かつ想像以上の美味しさなので、ぜひ試してみて下さい!
●材料(約2人前)
ズッキーニ    2本
玉ねぎ     1/4個
ニンニク    1かけ
豚ひき肉    200g
パン粉     大さじ3
牛乳     大さじ2
ウスターソース 大さじ1/2
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#ズッキーニ #肉詰め  #豚肉

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28 сен 2024

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Комментарии : 166   
@たなかたなけ-p1m
@たなかたなけ-p1m 2 года назад
ズッキーニです。 美味しく調理していただいてありがとうございました。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ズッキーニの声が聞ける日がくるとは
@おれだよおれおれ-v6m
@おれだよおれおれ-v6m 2 года назад
最後にレシピまとめて出してくれるの助かる!
@mgryo4240
@mgryo4240 2 года назад
今度作ってみよう!凝ったものはちょっと尻込みするけど、城二郎さんのレシピでシンプルなものは徹底的に効率化されてて作りやすいのでレシピが増えて助かります!
@mgryo4240
@mgryo4240 2 года назад
今日作ってみました! ズッキーニが高かったので、ズッキーニとナスで作ってみましたが、ズッキーニのほうが断然美味しかったです。 ナスは皮が気になったので、次作るときは隠し包丁かピーラーで一部向いた方がいいのでしょうか? ウスターソースの下味のおかげかタネがすごく美味しかったです!
@saussikawaguchi949
@saussikawaguchi949 2 года назад
よし、次の休みの昼ごはんが決まりました。ズッキーニをくり抜いた身もちゃんと使っているのも良いですね。
@kotorito_channel
@kotorito_channel Год назад
たったいまお弁当に入れようと作りましたが、とっっっても美味しかったです!感動でした!!!🎉素敵なレシピをありがとうございます⭐️
@AIBOOKAPPLE
@AIBOOKAPPLE Год назад
パン粉ちょい足らずだったけど美味しかったです! 家にある調味料なのに食べたことのない味で感動です✨
@fuyu-alxd
@fuyu-alxd 2 года назад
ズッキーニのレシピ増えて、嬉しいです☺️
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ご参考までに✨
@TeitLaQ
@TeitLaQ 7 месяцев назад
今日作ってみました!今は焼いているところですが、とっても美味しそうで早く食べたいです!笑 ジョージさんの色んな動画にお世話になってます。応援してます!
@uedashota502
@uedashota502 2 года назад
こんなに手間暇掛かってるのに、食べるのは一瞬。お料理を作って下さる方に感謝だなぁ。
@hana-ds8on
@hana-ds8on 2 года назад
とっても美味しそう! チャレンジしてみます!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
是非✨
@unmo5747
@unmo5747 2 года назад
真剣に観てたら、 突然の「15カリカリ」 癒されました 笑笑 絶対作ります!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
是非ご参考までに✨
@yumehalu
@yumehalu 2 года назад
ズッキーニ大好き!これは作らないと✨今回の城二郎さん何だかしっとりお上品ですね。やっぱりもう秋だから?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あら そうでしたか?
@coleslawdoughnuts
@coleslawdoughnuts 2 года назад
新レシピキター 早速次の週末に作ってみます!
@ジュンジュン-h1w
@ジュンジュン-h1w 2 года назад
お肉も使ってるから前菜でもメインでもいけそうなくらいボリュームあって良いですね。 そういえば2、3個前の動画からOPED変わりました?
@チョビビッグ
@チョビビッグ 2 года назад
こんばんは〜😆ズッキーニの肉詰め!やってみます🎶ズッキーニは良く焼いて食べたりスープして食べたしてたけど肉詰めって初めて🤤
@kuma996
@kuma996 2 года назад
美味しそう🦖 おしゃれ🌻
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あざます!
@hirokosamoto
@hirokosamoto 2 года назад
朝から作ってみました🎉ズッキーニとひき肉こんなに合うんですね!ズッキーニ一本ペロリです🙏
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
そうなんです、ズッキーニ消えます
@すいれん-l4r
@すいれん-l4r 2 года назад
いつもありがとうございます!
@くにくにパンダ
@くにくにパンダ Год назад
城二郎さん 声がGoog 🎉 早速作ります
@reo9530
@reo9530 2 года назад
カリッカリのバケットがまた良い味だしますよね、、
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
そうなんす
@うえぴろ-e4g
@うえぴろ-e4g 2 года назад
う、美味そう 誕生日プレゼントに奥さんから低温調理器と真空パック器と包丁買って貰いました! もう無敵ですw
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
やばいそれは無敵過ぎます
@user-bn7wj9uh7g
@user-bn7wj9uh7g Год назад
いつも美味しい料理ありがとうございます。 今年2023最初の料理は、このズッキーニの肉詰めです。
@daladala_say
@daladala_say 2 года назад
ズッキー美味いので、これは優勝ですね。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あざます!
@あよやまごんた
@あよやまごんた 2 года назад
詰め物とMSのバズーカが同じに見えました。前回の動画で城シェフがオムライスを作るカラミが最高でした
@ひろ-b8n1e
@ひろ-b8n1e Год назад
バターナッツを使った料理を紹介して欲しいです。
@翡翠-m6h
@翡翠-m6h 2 года назад
美味い確定!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あざます!
@スッキリストゆき姐
@スッキリストゆき姐 2 года назад
ズッキーニの肉詰め〜😳 おもしろい♪ナイスアイデア♪😊👍
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
有り難う御座います✨
@daladala_say
@daladala_say 2 года назад
こんな事があるんですねー。コメント紹介コーナー! パイ包み好きナチュラリストさんサンキユーゥ。御満悦。
@0616ノリアキ
@0616ノリアキ 2 года назад
口笛素敵ww
@I125-u3s
@I125-u3s 2 года назад
ズッキーニ愛してるので超嬉しいです
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ズッキーニファンクラブ
@いーたろー-p7m
@いーたろー-p7m 2 года назад
いつも楽しく動画を拝見させていただいており、レシピもたくさん参考にさせていただいてます! 私はパルミジャーノ・レッジャーノのブロックをアルミホイルに巻き、ジップロックに入れて冷蔵庫保管しているのですが、シェフはどの様に保管してらっしゃいますか? より良い保管方法があればご教示いただければ幸いです!
@井口章-c7d
@井口章-c7d 2 года назад
ジムとボール 置いてもらえますか?😅
@浅井義之-q4s
@浅井義之-q4s 2 года назад
ズッキーニ美味しいですね。 ミネストローネやラタトゥユで煮たり炒めたりが多かったですが、肉詰めで焼いた方がズッキーニの美味しさが際立つような気がします。今度、揚げ物を教えていただけると嬉しいです。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
揚げもいいですね
@213561414
@213561414 2 года назад
そろそろ ズッキーニの時期も終わりですね。今年はあまり店頭で見かけなかった気がします。あっても凄く小さかったり・・・不作だったんですかね。 ズッキーニ、本当に水分多いですよね。そのままオーブンで焼くとグツグツになってしまう。最初に塩振るの忘れない様に気を付けます。 これから栗やお芋等、美味しい物が沢山出て来る季節になりますね。また、色々なレシピ楽しみに待ってます🥰。
@よいち-r4r
@よいち-r4r 2 года назад
ズッキーニはラタトゥイユありきで買うことが多いのですが、これは早速作らなければなヤツですね😁 最近、キッチンで1人城二郎ゴッコして「あしっっっ!」っでやるのが楽しみで料理します😁😁
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あーし
@えわ-z2e
@えわ-z2e 11 месяцев назад
オーブントースターでも焼くことはできますか? また、オーブントースター調理する場合の注意点などがあれば教えてください。
@みねさん-c8b
@みねさん-c8b 9 месяцев назад
作ったので久しぶりにコメントしにきました🎉旦那が大のお気に入りで、スーパーで立派なズッキーニを見つける度にリクエストされます笑 今日も美味しく出来ました、ご馳走様でした( ´ ω ` )
@user-saigaraco.hidekinyon
@user-saigaraco.hidekinyon 2 года назад
美しい! ですよね(^^) 最初どうやってフライパンで夜久野なぁ... って思っていたのですが チーズかけ出したんで、そうだよねぇ オーブンだよ... って感じで 楽しませてもらいました! 見た目も大切ですし味も確かですから 参考になります ありがとうございました‼️
@まぶまぶ-n2u
@まぶまぶ-n2u 2 года назад
本気の豚キムチお願いします!
@かずき-b1n
@かずき-b1n 2 года назад
昨日ガーデンプレイスの近くで似た方を見かけました。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
たぶん仕事で行ってました
@utsumiyoshio5615
@utsumiyoshio5615 2 года назад
ピーマン🫑です。 美味しく調理してもらえなくて母が悲しんでおります。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
まさかピーマンの声が聞こえる日が来るとは
@utsumiyoshio5615
@utsumiyoshio5615 2 года назад
@@GeorgeLABO ついに小松シェフの領域に踏み入れたのですね💖
@inj751
@inj751 2 года назад
オーブンがない時はどうすればいいでしょうか?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
一度ズッキーニ茹でてから肉詰めて焼きましょ
@ryukyu1203
@ryukyu1203 2 года назад
ズッキーニ無かったので代用でナスで再現しました 今トースターの中に居ます
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
早い!
@54mmr
@54mmr 2 года назад
「ねぇ?(圧)」 が無い!!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あ、、、!
@TOMI-kz4ob
@TOMI-kz4ob 2 года назад
BD3号機?
@marchangomenne
@marchangomenne 2 года назад
ズッキーニのファルシのルシがパージでコクーン
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
FFみたいなワード盛り
@campingchannel2121
@campingchannel2121 2 года назад
城二郎さんは弟子は作らないんですか?
@yuttaringo9926
@yuttaringo9926 2 года назад
シンプルにうんっまそう!
@ああ-b7t7d
@ああ-b7t7d 2 года назад
リュウジの真似で草
@nori3198
@nori3198 2 года назад
城二郎さんの料理中の説明は、ゆったりしていて聞きやすいし、一つのことに対して大事なことちゃんと話してくださるのでとてもわかりやすいです. フランス料理と聞くだけで尻込みしてしまいますが、作れそうって思わせてくれるレシピが多く、何よりご本人がとても楽しそうにお料理していてみていて楽しいです。 明日も続きみよう〜(*´꒳`*)
@ttai3583
@ttai3583 2 года назад
野菜を使ったレシピ嬉しいです。これからの季節はキノコと根菜ですかね。城二郎さんに運動会のお弁当とか作って欲しいな〜
@pantmas
@pantmas 2 года назад
4:10の曲ってなんですか?
@ygsan4345
@ygsan4345 2 месяца назад
オーブンじゃなくてフライパンで代用はできまえせんかね?
@メロン-h5k
@メロン-h5k 2 года назад
これまた美味そうですねぇ。。。 ヤバイナチュラルパイ包みニキの再登場を期待しております!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
引き続きどうぞお楽しみに♪
@reon_sound
@reon_sound 2 года назад
今年の近所のズッキーニはなぜか 小さめであまり買いませんでしたが(一昨年は巨大でした) お肉を詰めたら良さそうです✨ ぜひ季節のうちに作ってみたいです。 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
@moirta3
@moirta3 2 года назад
冒頭、ズッキーニのヘタと先端のギリギリを落としているところに、普段大量に食材を捌く料理人の信条を見た気がしました。 歩留まりの追及は、限られた予算内で最大の満足感をお客様に提供することだけではなく、コストに直結しているし、またもったいない精神も大切ですからね。 食材を余すことなく使い切る。できる限りその魅力を引き出すことに腐心する。食べる人に美味しさや豊かさ、充実感を感じてもらいたい。 こういう心持ちで料理をしたいと思いました。
@papillon407ify
@papillon407ify 2 года назад
ふぁるしのるし?
@くま-l5k
@くま-l5k Год назад
家でやってみたけど美味しかったです!また作ってみます👍
@rieph1213
@rieph1213 10 месяцев назад
チーズはパルミジャーノレッジャーノがなかったので、スモークゴーダ、玉ねぎは飴色玉ねぎで作ってみました!なぜかニンニクを入れ忘れちゃったけど、夫が大変喜んでいました🎶おしゃれかつ簡単なのが嬉しいー!レシピをありがとうございました💕
@syk382syk
@syk382syk Год назад
こちらを作ってみて大変おいしかったのでまた作りたいのですがお肉がだいぶ縮んでしまい、くりぬいたスペースより小さくなってしまいました💦何か対処法はございますでしょうか?💦
@ClockRabbit13
@ClockRabbit13 2 года назад
こちらの動画を拝見するようになってから、野菜に火入れをする際に ”ひと手間の塩” をちゃんと振るようになり、水気や甘味の面で纏まりが良くなり料理が上達した気がします。
@im_ahhh_acane
@im_ahhh_acane 2 года назад
他の野菜でもアレンジできそうなので他のやつでやってみたいですね
@Giulietta-i9c
@Giulietta-i9c 2 года назад
美しいし間違いなく美味しいし、近々うちの食卓にも並ぶこととなるでしょう笑 パスタとかの副菜としても素敵ですね。
@1432means
@1432means 2 года назад
ズッキーニは好きで、スープに入れたりスライスしてソテーして付け合わせにしたりするんですけど、この間初めて激苦の個体に当たりました! 瓜科には稀にあるみたいですね、、
@木戸亜津佐
@木戸亜津佐 2 года назад
こんにちは 隠し味の大切さ、ひとしおの手間の大切さ・・・感じる料理です 他の動画で 拝見したトマトソース・・・ はまっておりまする
@上野由美子-b2l
@上野由美子-b2l 2 года назад
この時期ならではのレシピですね。ピーマンの肉詰めでは片栗粉で密着させているのですが、ズッキーニとお肉が剥がれていませんでしたね。
@hide6932
@hide6932 2 года назад
ウスターソースが無かったのでお好み焼きソースを使いました。想像以上に美味しくできました。ズッキーニの中身が多少ゴロゴロしていても食感のアクセントになっていて良かったです。
@ヒロヨン-n8r
@ヒロヨン-n8r 2 года назад
豚ミンチの代用で、普通のハンバーグのタネを詰めて焼いてもおいしいですか?
@strongzero4397
@strongzero4397 2 года назад
この料理に合って手軽にできるソースとかありますか?
@keiko7231
@keiko7231 2 года назад
師匠❕肉の詰め方きれいすぎ。 毎回勉強になる作業の丁寧さと美しさ。しかも絶対美味しいやつ。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
有り難う御座います✨
@ryutube6044
@ryutube6044 2 года назад
自分は今、料理の専門学校にいっているのでとても勉強になります。
@ほとけ-g5z
@ほとけ-g5z 2 года назад
食材の水分をちゃんと取るって工程がこの動画に限らずたくさん出てくる。それだけ大事なことなんだなぁ。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
そうですね! 味を引き出すポイントです👌
@おもっちもち
@おもっちもち 2 года назад
すごく美味しそうです😋ピーマンやズッキーニ以外にも肉詰めがオススメなお野菜はありますか??
@近藤正彦-x2i
@近藤正彦-x2i 2 года назад
美味しそうです♪ いただいたズッキーニがあるので、早速挑戦してみまーす^_^
@チチゲル
@チチゲル 2 года назад
パイ包みニキの次はズッキーニキの動画とは、さすがです。
@ハムハム-o7d
@ハムハム-o7d 2 года назад
ズッキーニに詰め物する発想無かった💦
@fuminbrand9915
@fuminbrand9915 2 года назад
パイニキはブルーコスモスだった!?
@ブローノブチャラティ-g4y
例えばパプリカとかで代用する時でも塩で脱水した方が良いですか?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
そうですね、塩味も乗っていいと思います👌
@zenkawasakl3653
@zenkawasakl3653 2 года назад
おしゃれ😍美味しそう😆テレビ見てます応援してます😃
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
有り難う御座います✨引き続きどうぞお楽しみに♪
@gungungorila
@gungungorila 2 года назад
大量にゴーヤを消費できるレシピを紹介してほしいです😭
@MIKI-oy4ym
@MIKI-oy4ym 2 года назад
これは…おつまみとして優勝が約束されてるやつだ😳✨お洒落で見栄えも良いですね💕
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
材料揃ってれば簡単なのでハードルは低めかと✨
@8ha8ra8mi8
@8ha8ra8mi8 2 года назад
またこんな時間に…飯テロがすぎる😱 明日ズッキーニ買ってこよう…
@いぉヴぇろck
@いぉヴぇろck 2 года назад
これは美味しそう!! ぜひ作ります!! (*0ω0)ノ
@1-.8.-1
@1-.8.-1 2 года назад
ナス科の詰め物は最高ですが、まさかズッキーニでもやれるなんて!! でも、城二郎さん、突然戦力外通告されたピーマンに謝って🫑😢
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ピーマンも大好きです✌️
@takeshimae79
@takeshimae79 2 года назад
確かに鶏肉1枚やピーマンはイメージが直ぐに出て来ますが、ズッキーニは初めて見ました⤴︎ 相性良さそうですね♪
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ご参考までに✨
@計画的クックかねこ
@計画的クックかねこ 2 года назад
ズッキーニ内側に若干小麦粉付けた方が剥がれ防止にならないですかね?ピーマンの肉詰めみたいに。 ズッキーニの水分が多いからあまり意味無いのかな?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
なりますね、お好みで良いと思います👌
@hides.7341
@hides.7341 2 года назад
先日初めてショートを何本か見させてもらって登録させてもらいました。 コショウの分量表記の単位が斬新&実は分かりやすくて好きです(笑)
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
有り難う御座います、引き続きどうぞお楽しみに👌
@enazil
@enazil 2 года назад
城二郎先生の「ちょうどうちに、〇〇あるわ」が今回なかったのが残念🥲お料理は相変わらず美味しそうですね!ズッキーニ大好きなので試してみます😊
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あ、、 そういえば、、 ちょうどアタシんちズッキーニあるわって人試して見て下さい(キリッ
@のり-n8m
@のり-n8m 2 года назад
ナスに詰める場合は、塩で脱水すると変色してしまうと思うのですが、どうしたら良いでしょうか。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
んー、変色といって火入れすれば気にならない程度かと思います!
@北野正念龍-o7v
@北野正念龍-o7v 2 года назад
今度からピーマンの肉詰めのことピーマンのファルシって言うようにします!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
格上げされましたね
@mopu256
@mopu256 2 года назад
ズッキーニって家庭だと馴染みのない野菜ですけど、揚げても、焼いても、煮ても、なんなら花も美味しくて、実は万能野菜ですよねー 週末のおうち時間で作ってみます!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
そうなんす、万能なんですよね
@bokenasubokenasu281
@bokenasubokenasu281 2 года назад
絶対うまいこれ
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
あざます!
@momopero7984
@momopero7984 2 года назад
ズッキーニに収まるだけで、こんなにオシャレになる肉詰め。 フランス家庭料理、トライしやすそうです!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ご参考に✨
@でんでん-v8e
@でんでん-v8e 2 года назад
どうでもいいですが、どうしてこんなにカッコいいの?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
恐縮です!
@konzuki_kohaku
@konzuki_kohaku 2 года назад
自分がズッキーニ使うときに水っぽかった理由がようやく分かりました!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ご参考までに✨
@ビトウ-w8t
@ビトウ-w8t 2 года назад
a l'air très délicieux😋
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
Merci, c’est facile et délicieux 👌
@矢野航平-m7h
@矢野航平-m7h 2 года назад
オープンニングのBGM変わりました?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
変えました
@的中-d8p
@的中-d8p 2 года назад
○○の格上レシピ ありがとうございます
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
ご参考までに
@spd2244
@spd2244 2 года назад
質問いいですか?城二郎兄貴が使ってらっしゃる黒のまな板はどこのメーカーですか?
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
パーカーアサヒさんというメーカーで先日までこのまな板をクラファンしてました👌
@spd2244
@spd2244 2 года назад
@@GeorgeLABO 気になってたので買おうと思います!ありがとうございます😊
@mt8081
@mt8081 2 года назад
ズッキーニに小麦粉をふらなくても良いんですね👍 お弁当にも良さそうです~💞
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 2 года назад
振っても、どちらでも良いかと✨
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