[しゅわえもんニュース]うめの雑学 

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📝本動画の原稿📝
おはようございます。
今日は6月29日の土曜日。
6月のテーマは「くだもの」。
今日紹介するのは「梅」です。
梅といえばあのご飯のお供の赤紫色で酸っぱい梅干しや、きれいな花を想像するかもしれませんが梅にはほかの楽しみ方も沢山あるんですよ！
実は梅はスモモやアンズといったくだものの仲間で、完全に熟していないと生のままでは食べられないという特徴(とくちょう)をもつ果物なのです…。
しかし梅には疲労回復効果があるといわれているクエン酸・梅ポリフェノールが豊富に含まれています。食べなきゃもったいないですよね。
そんな梅を美味しく食べられる梅干し以外の方法を紹介します！
梅の実が熟(じゅく)する前、青い状態で収穫(しゅうかく)しヘタを取った後、角砂糖(かくざとう)と一緒に1ヶ月ほど漬け込むと甘く爽やかな梅シロップができます！このシロップを水や炭酸水(たんさんすい)と混ぜるととても美味しい梅ジュースになります。今から作れば夏休み前には美味しい梅ジュースが飲めるようになるかも！
また、完熟(かんじゅく)した梅のヘタとタネを取ったあと砂糖と一緒に鍋に入れて煮込むととても甘い梅ジャムができますよ！詳しいレシピはインターネットで調べてみてくださいね。最後に、冒頭でお伝えした通り加工前の青い梅は、生で食べることはできません。誤って生のまま食べないよう十分気をつけてくださいね。
今回で「くだもの」をテーマにしたお話はおしまい！みんなどうだったかな？次のテーマも楽しみにしていてね！
では、今日も良い１日を。
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