すっごく便利で美味しいけど栄養士は使わないもの 

スパイスは流石にカレー粉を使ってますが、ルーは小麦粉を使わず、少なめのバターとたっぷりのカリフラワーを炒めて潰しながら煮込んでくと、とろみと自然な甘さがでて美味しいです。

カレールーを毎回ネットで買ってたら送料かかるしな・・・と思って悩んでいたけど、自分の町にあるオーガニックにこだわった店に行ってみたら国産小麦粉使用、化学調味料不使用のカレー粉が売ってて良かったです。 野菜を切って煮るだけって本当に便利ですよね・・・

curry✨ウコン、クミン、コリアンダー、チリ、カルダモンのスパイス(粉)が有れば簡単に美味しいcurryが出来ます🤤 トマトペーストはコストコのオーガニックトマトソースを使ってます🎵 油は米油かオリーブオイルを使ってます💡 野菜をみじん切りにして、たっぷり入れると不思議とトロミがあるcurryになります💡

自炊100%に切り替えてから、原材料も気になる様になり、添加物や農薬、原材料の産地まで見る様になりました。 その一方で、いつ無くなるか分からないからとまとめて買っていた物が添加物いっぱいだった事に気付き愕然としてます。 カレール＆シチューのルー、ツナ缶のオイル、鰯の缶詰に植物性油脂の表示が有りました😥 自炊心がける様になったのは良いけれど添加物まみれの食材買い込んで今まで何やってたんだろう😓

私はシンプルにタマネギを飴色まで炒めて 肉焼いてコリアンダー、クミン、水で炒めてカレー作ってます♪🍛簡単

カレールーの情報ありがとうございます！前から疑問に思ってたので嬉しかったです！早速 オラッチェのカレールー注文しました！届くの楽しみです！

だいたい、おなべに油がべっとりつくようなものが、人間の体内に入ったら？と想像してみたらわかると思う。そういうのがコレステロールになって血管に詰まる原因になるんじゃないかな？

私は、カレー粉でカレーを作っています。 微塵切りにしたニンニクと生姜をオリーブオイルで弱火で加熱して、香りが出たら200g程度のひき肉を入れ、玉ねぎ、にんじん、きのこ、トマト、パプリカなどを細かく切って加え、比較的弱火で炒め煮状態にします。具材に火が通ったら、塩胡椒、カレー粉、添加物不使用のコンソメ、有機トマト使用のケチャップ、添加物がなるべく少ないソースなどを加えて味を調節して、出来上がりです。ドライカレーといった感じですが、一般的な欧風カレーに比べても水で薄めないので、パンチがあって、個人的に好みです。

うわ〜！ まさに今、カレーを煮込んでる途中でこの動画開いたー😂

添加物を気にするようになってから、スーパーでカレールーの原材料を見て驚きました。それ以来、SBカレー粉とクミンパウダーと米粉、トマト缶を使っています😁油は米油を使います。野菜は季節のもの、その時あるものを入れます。残ったカレーを冷蔵庫から出してそのまま食べても美味しいです。以前のカレーのあの油のかたまりがパーム油だったんですね。

おすすめのカレールー、凄く気になってたやつです❗️買います😋

毎回オリーブオイルで玉ねぎを炒めるところからスパイスカレー作ってます。調べればたくさんレシピありますし、自分好みに味付けできてとても美味しいので週一くらいのペースで作ってますよ。 めんどくさいと言う思想が無くなるほどのメリットを感じます。

カレー粉だけで作ると　どうしてもコクが出ないんですよね… 最後の紹介していたカレールー　いいですね それ　買います！

まさに今カレールーではなく、SBのカレー粉とオートミールで作ったシンプルカレー食べながら見ておる🤣

昨日カレーでした😂 原材料のこと、気にしていたけど便利さと家族みんなモリモリ食べてくれるからつい。。。 でもこれからは体のこと考えて、愛用のバー◯ンドカレーやめようかな🥲

オラッチェですね❔探して作ってみます😊 ありがとう‼️嬉しいです✨

パーム油については、環境問題(主にその生産方法)にも繋がっています。なるべくパーム油の入ったものは買わないようにすることが良いと思い、購入する際は避けているものが多いです。

初めてコメントします。 最近はトマトと4種類程度のスパイスカレーを作っています。割と簡単です。食べた後、お腹がドーンとしません。 子育て中は、ルーばかり使ってました。乳がんになり、なりやすいリスク条件が１つも当てはまらなかったので、やはり食生活が原因かなと思うようになりました。 小麦粉もなるべくおからパウダーに置き換えたり減らしています。 とても勉強になります。これからも、拝聴させて頂きます。

カレーのルーの油っぽさが苦手でした💦 最近、ルーを使わずにスパイスで簡単に 本格的なカレーができる作り方を学んだので もうルーは使いません！

まさしく、今日カレールーを使わずにカレーを作りました。【初めて】 スパイスがミックスになった、カレー粉があります。 ココナッツミルク、純ココア、などで味を整えて夏野菜を入れて美味しく出来ました♪

カレースパイスミックスだけをトマト、じゃがいも、タマネギをミキサーで液状にしたもので溶いて炒めた鶏肉と混ぜて煮込んで食べています。

今日もためになる情報ありがとうございます！ 動画のリクエストなのですが、 水について解説して欲しいです。 市販の水の品名表示を見てみると 鉱水、ボトルドウォーター、ミネラルウォーターなど、種類たくさんありますよね…。 おすすめの水などあれば教えてください！ よろしくお願いします。

まさか地元の酪農王国オラッチェからこんないいものがあったとは。

オラッチェのカレールー、原材料見てみたら、パーム油が結構使われてるみたいですね。食品添加物が使われてないのは良いんですが…。ちょっと残念。

毎回衝撃を受けています🤪 偶然まるお部長のチャンネルに出会えたのですが、本当に良かったです👍 カレールウの原材料って気にした事なかったけど、もう食べられませんね😧知りたくなかった、と言うよりもっと早く知りたかった、です苦笑

キーマカレーたまに作ります！カレールーは何年も買ってないなぁ。次回はひき肉を大豆ミートで作ってみようかな😊材料が多いから手間ですが、その分美味しいです！ 今度『タクコ』も挑戦したい✨

SBの赤缶がカレー風味とかの料理にも使えて便利

カレー🍛は最近はもっぱら、スパイスを数種類組み合わせて使うようにしてます。とろみはじゃがいもをすりおろしした物でつけてます。 ルーは最近「オーガニックカレー」という物を見つけたので、使ってみたいと思いつつ、まだ未体験です。

オラッチェのカレー初めて知りました！ 素晴らしい情報ありがとうございます🤗 今度購入してみます。 いつもルーの添加物や小麦粉、油が気になってましたがたまにならと妥協してました。 家族が多いので、大量に作るには便利なんですよねやっぱり… 普段は気をつけてるからいいかなぁと… でも凄く気になりながら食べてます🙄

オラッチェのカレールーですね！今度買ってみます✨ トマト缶も結構危険みたいですよ〜💦

栄養士だけどめちゃめちゃ使ってるわ笑

勉強になりました。たまにしか食べないんですが、食塩の量もかなり多いですよね。 パーム油自体が入っていることすら知らずに食べていました。 オラッチェ。海外に住んでいるので購入するのが難しいですが、 自分で作ってみます。

オラっチェを見てましたが、植物性油脂が一番に来てたけど、これって前にまるおさん言ってた取っちゃダメな添加物、植物油脂のことですよね。。。

カレーもホワイトシューもそうなんですがルーを使って作ると必ずと言ってもいいほど胃もたれしたりするのでよく作る頻度はホワイトシチューですが材料の小麦粉は北海道産の低たんぱく質の小麦粉にしてる。自分で作るからハッキリしてますよね。少しホワイトシチューが残ったらボイル海老とマカロニを少し足してその上にとろけるチーズをのせてトースターで焼いて海老マカロニグラタンでもいいかな。今度はエスビー赤缶カレー粉が有るしカレーも作ってみたいです。ルー、レトルトカレー、シチューは値段が高くても同じかな。一定期間その商品を持たせる為に作って有るし。味、安全性とか二の次だと思った。

まるおさん、いつも有難うございます😊私は、カレールウを使ったカレーは、もう油が多くて食べなくなりました。カレー粉で作る鯖缶カレーとかは、食べます。家族のためにルウでカレーを作りますが、最近、某大手メーカーのルウが（昔からずっと使ってる）出来上がりは、ドロリとしてるのに家族が帰って来て温めるとサラサラになってるのです😰もう、何回かありました。なんか変じゃないですか？🤭😅

カルディに売ってるモティバイ家秘伝カレーパウダーだとスパイスが調合されていて、辛い系のスパイスが入ってないです。 水の代わりにココナッツミルクで食材を弱火で煮込んで調理したら、カレー嫌いの娘が「美味しい」といって食べてくれました。

「カレーの壺」はアリでしょうか？無添加&グルテンフリーで安心かなーと思ってるんですが。

オラッチェにもパーム油使ってるけどいいのかな？

カレーは大好きなのでよく作りますが、カレールウをいろいろなメーカーのを混ぜて使ってましたが小麦粉入ってるので 最近は米粉のカレールウというのを使ってます。今表示をみたら化学調味料は使用してないと書いてありますが、パーム油も酵母エキスも使ってるようです😂

なるほど。勉強になりました。 私も病院の栄養士でしたが、一般食の献立には市販のカレールーを使用したカレーを提供していました。 病院の食材費は限られているので、質の良い食材ばかりを揃えるのは難しいですが、退院前の患者さんに身体に良い調理方法を伝えることは大切ですね。

気をつけます…カレーは家族皆んなすきなので、より気をつけないと。

オラッチェ＊＊＊捜してみます！

私はカレールーが何となく体に良くなさそうと思って、もはやカレーを作ること自体やめましたwwwww でもカレーという料理そのものは体に良いんですね！それを知れて嬉しいです👍 オラッチェのカレールー気になります✨🍛🥄

カレールウを作り置きしておいてます。水分活性が低く保存がきくので手作りをおすすめします！

市販のカレールーは添加物だらけで嫌ですよね💦 子どもが小さいので、SBのカレー粉はスパイス強くて使えず、カレーの壺マイルド使ってます。たまにレトルト使う時は無印良品の物ですね。

私は、カレー粉と米粉をスープで溶いて使ってましたが、最近、井上スパイスのカレールー見つけました。有機材料使った素晴らしく、美味しいカレーになります。米粉のもあったのでおすすめです。

トマト缶とSB赤缶で野菜たっぷりスープカレーを作ります。小麦粉は使いません。 オートミールを入れるとトロミがつきます。

私もカレー大好きですが、美味いものは体によくない。これは基本ですね（笑） おっしゃる通り、カレールウは問題多い。まず油がトランス脂肪酸多そうだし、小麦はグルテンに加えてグリホサートやポストハーベストがある。そこに加えて添加物の塊。ただ、ここまでやったのならスパイスからカレーを作る方法もアップして欲しいな。

オラッチェのカレー、さっそくアマゾンで注文しました。家族がカレー好きなのに、カレールーの原材料見て怖くて買えなかったのですごく嬉しい情報です。 届くのが楽しみです。

いつもターメリック、クミン、トマトピューレ、ケチャップ、ソース、玉ねぎ塩麹でカレーを作ってるんですがコリアンダー入れなくても辛くて辛くて🥵 甘口にするにはりんごや蜂蜜なんですかね？ 大量に作るので失敗したくなくて結局辛いまま食べてしまっています😅

SBカレー粉と米粉か肉にまぶした片栗粉、そしてトマトで作ってます。

学校給食で市販の業務用カレールー使われてますよ(>_

トマト缶やカレー粉を使ってます。ルーは使わないですね。最後に鍋を洗う時に、如実にわかりますよ。ルーと手作りルーのカレーの違い。 ルーのカレーって 脂のかたまりです。

オラッチェのカレールー、使った事あるけれど市販の良くあるカレールーを使ったカレーで育ってきたから、物足りない感がどうしてもある。 けれど、市販のものは使いたくないから色々足しながら食べてます。

SBの赤缶とスパイス使ってカレー作ってます😃ルーは使いません

こういう情報✌️ｱﾘｶﾞﾀ~ｲ✌️🙆‍♀️💚

オリエンタル食品のカレーフレークは米粉ですのでさらに体に良いですよ！

マルオさんの経営の弁当屋って無いのですか？ 管理栄養士ならどこかの会社や施設でお料理を作っているということですか？ 毎日もー大変なので、しかも1人分とか。弁当屋を始めてください。1ヶ月でバランス好く栄養がとれるお弁当屋さん始めてください。

だったらカレー粉から本格的に作った方がいいのかな？ おそば屋さんのカレーは、かなり炒った小麦粉を使いますよね〜

僕はコスモ食品ってところの米粉のカレールーってのを使ってますが添加物はやっぱり入ってますね😓

お話の仕方、以前の動画のようにされたんですね♪

カレーはお気に入りのルゥを使ったり、別のモノを混ぜたりしています。カレーは毎日でも飽きないけれど、身体にはあまり良くないとか聞きました。その原因が今回の動画でわかりました。スパイスはお薬のように良い働きをしてくれそうなのに残念です。ちなみにお気に入りは子供の頃から『ハウス食品の印度カレー』です。

飽和FAとか添加物とか気にするのはもちろんアリだと思うけど、あれもこれも体に悪い！全部全部排除しなきゃ！みたいな感じで度を超えて気にしてるような人がいて怖い 毎食毎食こんなこと気にしてたら鬱になりそう

ジャワカレーが美味しいので、今までどおりのカレールウで作ります、すみません でも、カレーがおいしいと思っていたモノの素が糖質・脂質それと食品添加物だった と聞いてとても残念な気持ちになりましたね

カレー粉ならokなのかな？

原材料のことは知っていましたが、気にするほどのもんでは無いと判断してます。 カレールーが発売されてから50年を超えてます。 毎日カレーばっかり食べてる人間は知りませんが、一般的な頻度でカレーを食べてる人が健康を害した話などは聞いたことはありません。 添加物の話をするなら、カレールー以外のところで削減していくのが割と楽です。

Amazonリンク助かるけど、売り切れ！チェックしまーす。 それより開始8分で動画見始めたけどもうBADボタン1個押されてて草。 内容みもしないでボタンだけ押しに来てるのかな。スゴヨ

買ったらパーム油が入っててがっかり

食生活が変化して、ベジタリアンの人でも食べれるカレールを 市販で探していました。 唯一、動物性の脂が含まれていないのが、S &Bの ゴールデンカレーでしたが、成分表示を見ると パーム油やたん白加水分解物などの化学調味料が含まれていたので市販で買える食品かありません。 今回の動画で良い情報を 教えていただき、ありがとうございます。

わー✨部長❗️カレーをカレー粉使わずに作らなくなっていたことは、部員として合格でしょうか⁉️😂 我が家にはAmazonでグラム単位間違えて購入したスパイス達が沢山です😂冷蔵庫に保管してます✨今年はカレーの壺を自作してみようと思ってます✨

カレールーにはパーム油、牛脂、小麦粉が使われているので、もう数年以上カレーを作っていない。できるだけ食べないようにしている。スパイスから作ってもいいが、そこまでして食べるほどカレー好きではないので、作らない、食べない。日本食中心に食べている。

栄養士さん的に、私の食生活はどう見えるかな？とは思いますが、基本的に白いご飯があまり好きではなく、夜ご飯を自炊する時に白米は食べません。おかずでお腹いっぱいにしたいタイプ。お酒も飲まないし料理に砂糖や味醂も使わないので、薄味だと思います。 だからカレーライスは自炊中一回、貰い物のレトルトカレーを食べただけかなぁ？ 具沢山のスープを作って、カレー粉使ったカレースープが私の定番です😄　カレー粉はスパイスたっぷりで、身体に良いかなぁ？って。 「小麦粉&ご飯」になるのも、自炊するのに何だかなあ？ カレーライスはお昼にお弁当で食べたくなりますが、コンビニで買った物はかなりの確率で胃もたれ、口内炎が出ます。それでもたまにギャンブル的に食べてしまう😁

カレー粉も内容は大してかわらないのでは？？ 保育園でも小学校でも給食でカレールー普通に使ってます…。

私も管理栄養士ですが 栄養学から言っておすすめは 出来ませんが嫌われるょ

カレールー、シチューのルー、大人になってからは、原材料リストを見るまでもなく、実物見たらやばい！と思います。嫌で使いたくないのに、実家から鬼のように送られてくるんです！要らないから、と言っても送ってくる・・・。困っています。もう、１０箱以上たまっています。コレからもどんどん増えて行くんだろうなあ。何か使い道ないでしょうかねえ・・・。田んぼの肥やしにもならない・・・。いや、田んぼの毒だ・・・。

市販のカレールーの裏側見たら、本当に怖くなりますよね。 海外ではカレーパウダーを使ってカレーを作ってましたが、旦那には好評でも小学生の息子たちには大不評でした　笑 日本特有のお子様向けカレーの味はやっぱりルーなんだ、と実感しました。 日本に帰国したから、今は、信頼できるグリーンコープのカレールーを使用してます。 息子たちには大好評✨ ただ、スパイスが効いてないから、手作りカレーの方が旦那は好きみたいです　笑

栄養士ですけど 普通に使ってますけどw

カレー食べません。

周り栄養士だらけだけど、一般の人とかわらない。

そもそもカレーを食べないから大丈夫🙆‍♀️

👍

ほら、また在庫切れになったぢゃないですか…